全面質(zhì)量管理tqm的典范-文庫吧在線文庫
【正文】 登場的機會 飯店產(chǎn)品質(zhì)量五要素 1. 可靠性 2. 一致性 3. 高效率 4. 無缺點 5. 物有所值 ? 值，包括其在內(nèi)的賓客的繌體感受和體驗。 ? 舒爾茨先生 14歲開始在餐廳洗盤子。 ? 各部門每天召集員工討論，不斷強化員工對黃金標準的認識，討論的議題每天由總部發(fā)布。 ? 為飯店選址時，專家小組通過再細分市場對顧客進行深入的調(diào)查來評估市場潛力。 ? 不管在哪裡，保證它能夠代表最佳服務質(zhì)量。 :56:0323:56:03March 13, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :56:0323:56Mar2313Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , March 13, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 13日星期一 11時 56分 3秒 23:56:0313 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。勝人者有力，自勝者強。 。 2023年 3月 13日星期一 11時 56分 3秒 23:56:0313 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 , March 13, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 ? 飯店提供的服務必須是顧客需要的。 ? 從成功的員工身上總結(jié)出一些行為和性格特性，用來設(shè)計問卷調(diào)查， 幫助招聘新員工。 ? 資料庫儲存將近 100萬份顧客的檔案，利用這些資料來預測顧客的需要，以此提高顧客的忠誠度和對酒店的偏好。 霍斯特 ? 舒爾茨 ? 里茲 — 卡爾頓的迅速成功主要歸功於他的總裁兼首席執(zhí)行官霍斯特 ? 舒爾茨。 全面質(zhì)量管理的成功秘訣 ? 質(zhì)量總監(jiān) ──帕特里克．梅恩 1. 授權(quán) 2. 互助合作工作網(wǎng) 3. 反饋 4. 應商業(yè)參加全面質(zhì)量管理工作 5. 人力資源管理 6. 考核 自我導向工作團隊 ? 推行人 ─泰森．考納里茲卡爾頓 ? 工作團隊的職責： ? 分擔各種領(lǐng)導管理工作 ? 計劃和改進工作的全過程 ? 提出和制定工作團隊的目標和任務 ? 規(guī)劃設(shè)計員工薪金名單 ? 工作團隊的工作總結(jié) ? 輔導和培訓工作團隊成員 ? 訂購所需物品及清點盤存 以人為本的企業(yè)文化 ? 飯店總經(jīng)理的工作是努力使每一位員工心 ? 情愉快。 黃金標準的核心動力 ─員工 ? 為了提供良好的服務，里茲卡爾頓飯店制定了一個挑選錄用與培訓員工的程序。 ? 服務三部曲 ? 熱情和真誠地問候賓客 ，如果可能的話，做到使用賓客的名字問候客人。 評估組織的文化。 堅持不斷改進。 ? 1997時 ，在美國、加拿大和加勒比海地區(qū)總共 52飯店中有 12家里茲－卡爾頓飯店被授予” AA
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