新人教版化學(xué)選修5高中羧酸酯之四-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 +1COOH ： CnH2n O2 (n≥1)或者 CnH2n+1COOH(n≥0) ： 乙酸的分子模型與結(jié)構(gòu) CHHHHCOOHCOOCH 3HC O OCH 3甲基 羧基 分子式 ： 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 或 C2H4O2 二、乙酸 乙酸的物理性質(zhì) 顏色、狀態(tài)： 氣味： 沸點(diǎn)： 熔點(diǎn)： 溶解性： 無(wú)色液體 有強(qiáng)烈刺激性氣味 ℃ （易揮發(fā)） ℃ (無(wú)水乙酸又稱為 :冰醋酸 ) 易溶于水、乙醇等溶劑 乙酸的化學(xué)性質(zhì) 性質(zhì) 化學(xué)方程式 (1)與酸堿指示劑反應(yīng) ： 乙酸能使紫色石蕊試液變紅 (2)與活潑金屬反應(yīng) ： Zn+2CH3COOH→(CH3COO2)Zn+H2↑ (3)與堿反應(yīng) ： CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O （ 4）與堿性氧化物反應(yīng) ： CuO+2CH3COOH→(CH3COO)2Cu+H2O （ 5）與某些鹽反應(yīng) ： CaCO3+2CH3COOH→(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑ ： 科 學(xué) 探 究 碳酸鈉固體 乙酸溶液 苯酚鈉溶液 乙酸與碳酸鈉反應(yīng)，放出CO2氣體，根據(jù)強(qiáng)酸制弱酸的原理，說(shuō)明乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)；將產(chǎn)生的 CO2氣體通入苯酚鈉溶液中，生成苯酚，溶液變渾濁，說(shuō)明碳酸酸性比苯酚強(qiáng)。 ③ 冷凝酯蒸氣、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分層析出 。
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