【正文】 寸松下彩電一個(gè)月賣了 10臺(tái)顯然是暢銷。下月采購(gòu) \門店 \財(cái)務(wù) \配送中心傾斜支持的主要內(nèi)容。 超市實(shí)行每日每周每月報(bào)表制度，管理者應(yīng)高度重視報(bào)表的 按時(shí)提供和分析功能，以便為正確的決策奠定良好的基礎(chǔ) 2023/3/10 37 每日電腦報(bào)表包括 —— 門店昨天銷售狀況 —— 門店歷史銷售狀況 —— 門店當(dāng)前銷售狀況 —— 本門店在各門店中的銷售排行 各商品部門 /大類 /中類 /小類的銷售排行 —— 門店商品 ABC分析 —— 門店銷售前 50名 —— 門店銷售后 50名 —— 門店連續(xù) 4周無(wú)銷售商品 二 、 與 商品考核相關(guān)的各類報(bào)表 重點(diǎn)分析門店 A類、 C類商品、 銷售前 50名后 50名 及連續(xù) 4周無(wú)銷售 的商品， 并采取相應(yīng)措施。 ? 毛利率，門店各商品部門的綜合平均毛利率。 日常管理考核 —— 運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)部根據(jù)平時(shí)每周周二及每月 15日的門店巡查進(jìn)行 質(zhì)量控制部?jī)r(jià)格、質(zhì)量專員，企劃部促銷組主管及其他 相關(guān)部門的同事，均需要把相應(yīng)的日常管理考核表 上交營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部。 01:42:3701:42:3701:42Friday, March 10, 2023 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 01:42:3701:42:3701:423/10/2023 1:42:37 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 上午 1時(shí) 42分 37秒 上午 1時(shí) 42分 01:42: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 上午 1時(shí) 42分 :42March 10, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 01:42:3701:42:3701:42Friday, March 10, 2023 1知人者智，自知者明。 2023年 3月 10日星期五 上午 1時(shí) 42分 37秒 01:42: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 上午 1時(shí) 42分 :42March 10, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023/3/10 54 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理目標(biāo)和考核體系 類 型 米 效 (元 ) 日均 銷售 (元 ) 毛 利 率% 周轉(zhuǎn) 次數(shù) (次 ) 庫(kù)存 天數(shù) (天 ) 庫(kù)存 金額 萬(wàn)元 來(lái) 客 數(shù) 人 \次 客單 價(jià) (元 ) A ? B ? 門店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)圖解舉例 2023/3/10 55 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理目標(biāo)和考核體系 類型 費(fèi)用率 人力成本 費(fèi)用率 水電暖 費(fèi)用率 客服包 裝費(fèi)用率 辦公 費(fèi)用率 損耗率 其它 費(fèi)用率 A 12 3 1． 35 0． 2 0． 02 0. 5 6． 93 B 12 3 1． 35 0． 2 0． 02 0 .5 6． 93 門店費(fèi)用指標(biāo)圖解舉例 2023/3/10 56 祝您成為 優(yōu)秀店長(zhǎng) 2023/3/10 57 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? 來(lái)客數(shù)，門店每天前來(lái)購(gòu)物的人次。 2023/3/10 46 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理目標(biāo)和考核體系 費(fèi)用指標(biāo)： 是指總部對(duì)門店費(fèi)用開支的定性指標(biāo) 包 括 1. 門店費(fèi)用率，費(fèi)用占銷售額的比例；（ 12%） 2. 人力成本費(fèi)用率，人員工資、福利占銷售額的比例； （ — 3%） 3. 水電暖費(fèi)用率，水費(fèi)、電費(fèi)、暖氣費(fèi)占銷售額的比例；（ %) 4. 客服包裝費(fèi)用率，收銀臺(tái)包裝袋費(fèi)用占銷售額的比例； (%) 5. 辦公費(fèi)用率，辦公用品及耗材占銷售額的比例。 ? 舊品淘汰應(yīng)充分理解超市的高周轉(zhuǎn)商品理念，與百貨公司的商品齊全有很大不同，否則會(huì)導(dǎo)致 C類商品一大堆銷售分散，供應(yīng)商支持變?nèi)? ? 應(yīng)建立以交叉比率同品類庫(kù)存天數(shù)為核心的淘汰體系，并建立定時(shí)定期清除制度。 商品單品管理與績(jī)效考核 —— 庫(kù)存天數(shù) 2023/3/10 20 庫(kù)存天數(shù) — 目的與工具的關(guān)系 庫(kù)存天數(shù)指標(biāo)是超市管理的核心指標(biāo) 庫(kù)存管理的核心： —— 提高銷售是目的 —— 庫(kù)存管理是工具 庫(kù)存天數(shù)是杠桿指標(biāo)，但一定要合理科學(xué)，庫(kù)存天數(shù)指標(biāo)并不是越低越好，銷售提升，毛利增加，我們需要考慮的是價(jià)值最大化。 2023/3/10 14 商品單品管理與績(jī)效考核 （交叉比率） A類商品是怎樣找出來(lái)的呢？ 商品績(jī)效考核指標(biāo) 按照商品交叉比率的高低將商品分為 ABC三個(gè)等級(jí) ?A類為主力商品（ 5%） ?B類為輔助商品（ 20%） ?C類為附屬商品（ 75%） 設(shè)定周期考核交叉比率等級(jí)變動(dòng)情況，如 C變 B變 A則該商品需大力支持反之需及時(shí)淘汰。店長(zhǎng)報(bào)表分析與績(jī)效考核 2023/3/10 1 報(bào)表分析與績(jī)效考核 對(duì)單品的考核 —— 什么是 A類商品？ 信息化給管理決策帶來(lái)充分的依據(jù) 對(duì)門店店長(zhǎng)的考核指標(biāo) 2023/3/10 2 一、單品考核 —— 什么是 A類商品？ A類商品在哪里？ 單品考核的標(biāo)準(zhǔn) —— 交叉比率 單品考核的標(biāo)準(zhǔn) —— 庫(kù)存天數(shù) 單品考核的方法 —— A類計(jì)劃表 單品考核的方法 —— 新品與舊品 單品考核的方法 —— 商品大類角色定位 單品考核的方法 —— 綜合收益定位 單品績(jī)效考核與調(diào)整 結(jié)論及注意事項(xiàng) ABC 2023/3/10 3 商品單品管理與績(jī)效考核 零售超市的商品單品管理與績(jī)效考核的核心是 ABC商品管理， A類商品應(yīng)重點(diǎn)扶持。 商品單品管理與績(jī)效考核 —— 交叉比率 2023/3/10 15 商品單品管理與績(jī)效考核 （交叉比率） 交叉比率貢獻(xiàn)度 ABC考核體系適用范圍： ? 單品考核 ? 小分類考核 中分類考核 大分類考核 ? 商品群、部門組別考核 ? 門店考核 ? 促銷商品考核 商品單品管理與績(jī)效考核 —— 交叉比率 2023/3/10 16 商品單品管理與績(jī)效考核 —— 庫(kù)存天數(shù) 庫(kù)存天數(shù) — 庫(kù)存控制 ? 賣場(chǎng)庫(kù)存的控制是商