煉乳生產(chǎn)機械與設(shè)備培訓(xùn)課件-文庫吧在線文庫
【正文】 ：將二次蒸汽冷凝，對不凝氣體分離，減輕真功能：將二次蒸汽冷凝，對不凝氣體分離，減輕真 空系統(tǒng)負荷，達到所要求的真空度。 （ 2）單程式 （ 3）薄膜式：升膜、降膜、片式、刮板 式、離心式等。密度小的稀奶油沿碟片上表面向中心流動，由輕液口排出，脫脂乳則沿碟片下表面流向轉(zhuǎn)鼓外層，經(jīng)重液口排出。由于慣性離心力的作用和輕、重液間的密度差，重液往外移，輕液被迫往內(nèi)移，并迅速到達上下碟片的壁面，各碟片間流出的輕液及重液由各自的匯集總管流出。目前大都采用離心法分離，采用的設(shè)備稱為離心分離機。v 過濾器 只能除去肉眼可見的機械雜質(zhì)，用于預(yù)過濾。蝶片式分離機分離原理與結(jié)構(gòu)（ 1）分離原理 具有直徑 350～ 550mm的轉(zhuǎn)鼓，轉(zhuǎn)鼓裝在立軸上端，通過傳動裝置由電動機驅(qū)動而高速旋轉(zhuǎn)。凈化用的轉(zhuǎn)鼓碟片不開孔，出液口只有一個。 （四）均質(zhì)設(shè)備高壓均質(zhì)機v 高壓均質(zhì)機主要是依靠三個反復(fù)運動的柱塞而產(chǎn)生極大的壓強，通過一、二級均質(zhì)閥均質(zhì)、乳化，物料從出料口出去，使物料更細膩，不分層。管長 3～ 4m（短管） 6～ 8米（長管）、直徑 25～ 80mm 長徑比為 100～ 150： 1特點 1 蒸發(fā)時間短（ 10～ 20s），適用于熱敏性料液； 2 高速二次蒸汽具有良好的破沫作用，故尤其適用于易起泡沫的料液； 3 靜壓效應(yīng)引起沸點升高，故最好控制接近沸點進料； 4 一般組成雙效或多效流程使用； 5 不適用于高粘度的料液，黏度不大于 ； 6 加熱管長，清洗不方便。216。熱風(fēng)與液滴接觸后溫度顯著降低，濕度增大，作為廢氣（濕氣）由排風(fēng)機抽出，廢氣中夾帶的微粉經(jīng)分離裝置回收。實際壓力霧化的狀態(tài)壓力噴霧系統(tǒng)中霧化器與其部構(gòu)件關(guān)系 料液貯罐高壓泵霧化器 1霧化器 2霧化器 n臥式或立式干燥室2 、 離心式噴霧器 l工作原理l離心噴霧器結(jié)構(gòu) l不同形式離心噴霧盤l實際離心霧化的狀態(tài) 工作原理 v 利用水平方向作高速旋轉(zhuǎn)的圓盤給予溶液以離心力，使其以高速甩出，形成薄膜、細絲或液滴，由于空氣的摩擦、阻礙、撕裂的作用，隨圓盤旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的切向加速度與離心力產(chǎn)生的徑向加速度，結(jié)果以一合速度在圓盤上運動，其軌跡為一螺旋形，液體沿著此螺旋線自圓盤上拋出后，就分散成很微小的液滴。v 一般要求排風(fēng)機的風(fēng)量比進風(fēng)機大 20％～ 40％，以使干燥室內(nèi)維持一定負壓。 壓力噴霧干燥設(shè)備的熱風(fēng)分配器① 均風(fēng)板 均風(fēng)板的作用是使干燥室內(nèi)的氣流形成直線流或螺旋狀的氣流。內(nèi)圓筒； 216。氣固得以分離。逆流式逆流操作只適用于含水量高的非熱敏性物料的干燥 .常用于壓力噴霧場合。在圓錐的底部附近，氣流轉(zhuǎn)為上升旋轉(zhuǎn)運動，最后由上部出口管排出； 216。入口氣速約為 15～20m/s。其結(jié)構(gòu)簡單，制造方便； 216。② 材料：銅管，鋼管。濾層須定期清洗。M型霧化器結(jié)構(gòu) 管接頭噴嘴套噴嘴 分配孔板 分配孔板及噴嘴板噴嘴板 v M型霧化器流量大，適于生產(chǎn)能力
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