【正文】 在爽口和回味方面稍差 A3(N=19)清涼 方面評(píng)價(jià)最高 ， 爽口和回味方面稍低 B3(N=8)清涼 方面最為突出 ， 回味和清香略差 A4(N=4)解渴 和爽口基本達(dá)到要求 ， 但口感不好 ， 清香和回味上略有不足 B4沒有 人評(píng)價(jià) ， A5和 B5評(píng)價(jià) 人數(shù)太少 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page59 口味測(cè)試 IV ? 重慶測(cè)試的五種口味分別為紅茶 A， 紅茶 B， 紅茶 C， D為混合茶 ， E為綠茶 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page641824 歲女性 1824 歲男性1824 歲女性 1824 歲男性2539 歲女性 2539 歲男性2539 歲女性 2539 歲男性2539 歲男性1824 歲女性 1824 歲男性2539 歲女性接受意愿測(cè)試 I 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page65 接受意愿測(cè)試 II ? 通過(guò)分析可以看出 ， 被訪者對(duì)理想中的產(chǎn)品想要替代包裝水的比例要高于茶飲料 ， 這一點(diǎn)上 ， 女性表現(xiàn)得更為明顯；而男性對(duì)包裝水的需求似乎更強(qiáng)烈 ， 他們希望取代茶飲料的比例高于女性 。 ? 由此可見 ， 廣州人偏好清香 ， 上海人偏好清爽 ， 重慶人對(duì)清爽和清香喜好的比例接近 ， 沒有特別的偏好 。 概念四 冰爽的解渴感受融合茶飲料的清香 ， 更清 、 更爽 、 更解渴 。 此外 ， 概念一中的第一句和概念四中的 “ 更清 、 更爽 、 更解渴 ” 也受到一些負(fù)面評(píng)價(jià) 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page74 概念卡 概念五 一種新型飲料 ， 既擁有茶甘甜的口感又可以達(dá)到水清涼 、 爽口 、 解渴的功能 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page72 概念卡 概念一 新的飲料滿足你特別的需要 , 水的爽口 ， 茶的悠香 ， 冰雪般的清涼 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page66 接受意愿測(cè)試 III ? 基于對(duì)新產(chǎn)品考量的出發(fā)點(diǎn)不同 ， 因此飲用新產(chǎn)品后的評(píng)價(jià)在性別上也有明顯的差異 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page60 口味測(cè)試 V ? 在北京的測(cè)試中 ， B和 C兩 種是最受歡迎的 。 上海 1824歲女性對(duì)產(chǎn)品的需求也很全面 ， 加維生素和對(duì)香味的需 求使她們給的價(jià)格在 3元左右；男性組給定的價(jià)格也在 3元左右； 2539歲的女性給定價(jià)格最低 ， 平均 ， 由于這一組的被訪者 只提到產(chǎn)品可以解渴 、 有營(yíng)養(yǎng)成份 、 清涼 、 清香 、 無(wú)色 ， 因此多按 包裝水的價(jià)格衡量 。 ? 廣州人對(duì)口感好 、 補(bǔ)充水份 、 體能的要求較多 ， 此外對(duì)去火 、 開胃 、 潤(rùn)喉等保健功能都有特別提到；上海人特別提到加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成份 ， 對(duì)身體健康有益；重慶人對(duì)新產(chǎn)品的要求在回甜 、 甘甜 、 清甜上較明顯 。 ? 喜歡圓形的人認(rèn)為手感好 、 有流線型 、 休閑 、 秀氣 、 精致；喜歡方形的人則認(rèn)為其樸實(shí) 、 大方 、 平穩(wěn) 、 古樸 、有立體感 。 此外 ， 讓被訪者擔(dān)心的還有茶葉的品質(zhì) 、 質(zhì)量 、 色素和防腐劑；茶味不濃 、 清淡一點(diǎn) 、 天然也是很多被訪者的需求 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page32 選擇茶飲料的類別 IV ? 北京 、 廣州和重慶的被訪者對(duì)綠茶清熱 、 去火的功能有一定的認(rèn)知 ， 認(rèn)為喝綠茶更健康 。 其中男性認(rèn)為茶飲料解渴的大有人在；而女性更看重它的健康 、 時(shí)尚 。 － “ 廣告太復(fù)雜 ， 開始一直說(shuō)純凈水好 ， 后來(lái)又說(shuō)喝多了沒有 好處 ， 對(duì)大腦有副作用 ， 真不知道喝什么好 ” －－與會(huì)者語(yǔ) 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page23 對(duì)包裝水不滿意的地方 III ? 對(duì)包裝水另一個(gè)不滿意的方面來(lái)自于包裝 ， 瓶子材質(zhì)軟 、 不環(huán)保 、 包裝設(shè)計(jì)形狀單一 、 運(yùn)動(dòng)蓋不方便 、 包裝規(guī)格少等等 。 選擇購(gòu)買包裝水飲用情形 II 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page17 選擇購(gòu)買包裝水飲用情形 III ? 值得一提的是 ， 隨著現(xiàn)代人對(duì)健康意識(shí)的增強(qiáng) ， 有人認(rèn)為飲料添加劑多 、 色素多 ， 而包裝水天然 、 含有礦物質(zhì)；還有人是聽從專家每天要喝一瓶水的建議 ， 因此選擇購(gòu)買包裝水成為必須 。北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page0 有關(guān)新產(chǎn)品定性調(diào)查報(bào)告 委托人 : 頂新國(guó)際集團(tuán)飲品事業(yè)群 報(bào)告人 : 頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 日 期 : 2023年 11月 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page1 內(nèi)容提要 ? 研究企劃 ??????????? 212 ? 研究結(jié)論 ??????????? 1379 ? 調(diào)查結(jié)果 ??????????? 80109 ? 附錄 （ 座談會(huì)會(huì)議大綱 ） 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page2 研究企劃 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page3 研究背景 ? 頂新國(guó)際集團(tuán)飲品事業(yè)群為了了解消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品 （ 茶味水 ） 的接受意愿和喜好程度 ， 及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有飲料存在的不滿意的地方 ， 來(lái)尋找新產(chǎn)品的市場(chǎng)契機(jī) ，從而為產(chǎn)品研發(fā)方向提供相應(yīng)的參考和指導(dǎo) ， 特委托北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司從事此一專案之研究 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page16 ? 吃飯時(shí)或吃飯后有些人喜歡選擇包裝水 ， 因?yàn)轱埵窍痰?， 喝其他飲料會(huì)沖淡菜的味道 ， 尤其是廣州的被訪者較多提到中午吃盒飯時(shí)會(huì)買一瓶包裝水 ， 當(dāng)然 ， 價(jià)格相對(duì)便宜也是一個(gè)因素 。 － “ 看電視說(shuō)有些裝的是自來(lái)水 ” － “ 品牌太雜 ， 不知道買什么好 ” － “ 怕假貨 ， 擔(dān)心質(zhì)量問(wèn)題 ” － “ 水清則無(wú)魚 ， 一點(diǎn)雜質(zhì)都沒有的水 ， 營(yíng)養(yǎng)也沒有 ” －－與會(huì)者語(yǔ) 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page22 對(duì)包裝水不滿意的地方 II ? 此外 ， 由于包裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 ， 媒體導(dǎo)向直接影響了被訪者對(duì)類別的選擇 ， 很多人比較彷徨 ， 不知道選擇什么水來(lái)喝 ， 而且有些品牌的宣傳夸大其詞 ， 也使部分人對(duì)包裝水喪失了信心 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page27 茶飲料可以滿足的需求 I 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page28 茶飲料可以滿足的需求 II ? 休閑 、 時(shí)尚 、 健康 、 好喝 、 解渴是茶飲料吸引眾多消費(fèi)者的主要原因 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page31 選擇茶飲料的類別 III ? 對(duì)烏龍茶的認(rèn)知和喜愛主要是在上海 ， 這是三得利多年精心經(jīng)營(yíng)打造的氛圍；重慶人對(duì)烏龍茶的認(rèn)知最少 ， 他們更喜歡綠茶 ， 尤其是康師傅 ， 這與康師傅綠茶成功的行銷分不開 ， 廣告好 、 促銷活動(dòng)多 、 到處買得到都使被訪者對(duì)康師傅品牌形成了偏好 。 － “ 喝的清甜 ， 聞的清香 ” － “ 茶飲料是休閑時(shí)喝的 ， 淡的較適合休閑時(shí)飲用 ” －－與會(huì)者語(yǔ) 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page37 對(duì)茶飲料不滿意的地方 I ? 太甜是被訪者普遍反映的問(wèn)題 ， 多保留一些茶香的味道也是共同的呼聲 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page41 對(duì)瓶形的偏好 I ? 對(duì)瓶形的偏好受當(dāng)?shù)仫嬃项I(lǐng)導(dǎo)品牌的影響較大 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page45 第三部分 :產(chǎn)品需求 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page46 在想喝水的情況下對(duì)飲料的新需求 I ? 被訪者在想喝水的情況下所需要的產(chǎn)品應(yīng)具備的基本功能是必須解渴 、 解暑 ， 此外 ， 對(duì)產(chǎn)品在清涼 、 清爽 、 清香 、 清澈 (顏色淺 )、 清熱等方面都有不同程度的需求 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page51 對(duì)產(chǎn)品在類別上的需求 II ? 對(duì)于理想中的產(chǎn)品被訪者所歸的類別各不相同 ， 主要有以下一些： 水類 茶類 保健類有味道的水營(yíng)養(yǎng)水健康營(yíng)養(yǎng)水全能水天然水補(bǔ)水休閑茶新概念茶解渴的清涼茶清爽解渴類的茶健康營(yíng)養(yǎng)茶運(yùn)動(dòng)型茶飲料薄荷茶茶功能性飲料天然茶開胃茶清爽茶汽水茶保健茶茶和純水的結(jié)合物健康飲料純天然飲品經(jīng)濟(jì)型營(yíng)養(yǎng)類營(yíng)養(yǎng)飲品北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page52 對(duì)所需產(chǎn)品的價(jià)格定位 I ? 被訪者根據(jù)對(duì)理想中所需產(chǎn)品的功能給定的價(jià)格也不同， 但基本上是在 。 喜歡 A的 15人 ， 喜歡 B的 4人 ， 喜歡 C的3人 ， 喜歡 D的 8人 ， 喜歡 E的 1人 。 ? 新產(chǎn)品測(cè)試結(jié)果表明 ,這個(gè)產(chǎn)品更偏向于取代了包裝水 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page71 命名測(cè)試 IV ? 此外 ， 被訪者根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn) ， 起了非常多有趣 、 形象的名字 ， 也受到了其他人的認(rèn)同 ， 較為突出的名字如： 廣州 2539歲男性組有被訪者取的清心茶；上海 1824歲女性組取的花族語(yǔ)錄 、 花香涼茶 、 茉莉花雨露 ， 2539歲女性組取的冰茉莉－爽口一族 ， 1824歲男性組的原汁茶 、 回味茶 ， 2539歲男性組取的清涼休閑茶 、 冰涼茶 、 清爽水；重慶 1824歲女性組的清茶 、 清涼世間、 清香爽口茶 、 清甜茶 、 清泉茶 ， 1824歲男性組的清新涼 ， 2539歲女性組的爽茗香以及 2539歲男性組的琥珀清茶也都的受到了不同程度歡迎 。 是你運(yùn)動(dòng)的好朋友 ， 休閑的好伙伴 ， 是你最美味的好享受 。 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page80 調(diào)查結(jié)果 北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page81 Q1. 只選擇飲用包裝水的場(chǎng)合和情景1520 歲女性 1520 歲男性 2130 歲女性 2130 歲男性北京旅游時(shí)比賽時(shí)上街時(shí)特別渴時(shí)上體育課后比較胖，不喜甜食，其他飲料有色素運(yùn)動(dòng)后旅游休閑聊天上完體育課口渴天熱運(yùn)動(dòng)旅游空腹在外時(shí)野餐時(shí)正式場(chǎng)合在路上休閑出差旅游口渴運(yùn)動(dòng)后出外時(shí)間長(zhǎng)，沒有準(zhǔn)備的情況下1824 歲女性 1824 歲男性 2539 歲女性 2539 歲男性上海旅游醫(yī)院口渴運(yùn)動(dòng)后口特別渴的時(shí)候，甜的不解渴逛街時(shí)喝包裝水，別的不解渴喝下去后越來(lái)越膩，喝水很舒服吃完飯后，因?yàn)轱埵窍痰?，再選其他甜的，我覺的有點(diǎn)胃沖每天喝一瓶水，可以清理腸胃喝好酒之后在健身房，沒有看到別人帶別的飲料學(xué)校里老師有規(guī)定，如果冰紅茶什么的老師有意見，怕學(xué)生之間攀比，帶白的攀比也沒用覺得嘴特別干時(shí)只想喝包裝水，飲料不解渴旅游時(shí)，主要是解渴，一般出門旅游帶礦泉水 （ 2 人）在超市里，小孩子要肯定會(huì)買的飲料太甜，不解渴包裝方便，有蓋子，喝了一半蓋起來(lái)裝包里，其他軟包裝飲料就不行了走在馬路上，口干了，喝甜的不舒服旅游，出去玩的時(shí)候，象可樂(lè)太甜，喝下去不舒服，包裝水比較爽快 (2人 )打球時(shí)，打保齡球時(shí)，為了方便在球場(chǎng)不喜歡買烏龍茶太貴人比較注重健康，喝白水對(duì)身體好晚上很晚了，喝咖啡、可樂(lè)會(huì)比較興奮睡不著，喝水比較好天熱時(shí)口干喝水，天冷喝帶糖份的北京頂響偉智行銷顧問(wèn)有限公司 Page82 Q1. 只選擇飲用包裝水的場(chǎng)合和情景1824 歲女性 1824 歲男性 2539 歲女性 2539 歲男性廣州跑步之后運(yùn)動(dòng) (4 人 )逛街吃藥時(shí)看電影時(shí)上完體育課外出工作攜帶方便口渴 , 特別渴的情況下 , 解渴 (3 人 )礦泉水解渴 \ 便宜 , 對(duì)身體有好處上課 , 一上就是四節(jié)課 , 我在八樓不好下去買水水可以長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間不渴 , 茶飲料容易口酸 (2 人 )天熱時(shí) , 喝水可以補(bǔ)充流失的水分 ,喝別的越和越渴飲料放在桌上老師看到不好 , 小瓶的茶飲料太貴女孩子怕胖 , 太甜了 , 所以選擇水 ,水主要一點(diǎn)是美容旅游口渴 (3 人 )登山要帶水出汗 , 體力勞動(dòng)或