第四章店鋪商品優(yōu)化作業(yè)-文庫吧在線文庫
【正文】 行細分，把同一品牌商品按不同質(zhì)地、不同樣式、不同規(guī)格、不同顏色等細節(jié)的商品分類整理。并將這些信息運用在開發(fā)新商品和采購商品實踐之中，走在顧客消費潮流前面。 日用品在店鋪經(jīng)營中通常又分食品與非食品 。 商品需求結(jié)構(gòu) ? 特殊品 ? 特珠品是指具有特定功能、特殊用途和特定品牌的商品。 寶寶屋的設(shè)立 ， 使北京華聯(lián)嬰兒品類的生意增長了 33%, 利潤增長了 63%。 ? 可推出微波爐食品系列、醬菜系列、熟肉制品系列等商品群，并可設(shè)立專柜供應(yīng)。 ? 要關(guān)注商品周轉(zhuǎn)率 ? 二 、四象限評價法 (波士頓矩陣法 ) ? 市 ? 場 ? 表 ? 現(xiàn) ? 店 鋪 表 現(xiàn) 市場贏家 全面贏家 全面輸家 店鋪贏家 四象限分析法 ? （ 一 ） 全面贏家 ? 市場、店鋪均表現(xiàn)良好的商品。 ? A店的價格帶比 B 店寬，能有更多選擇余地。 一、暢銷商品分辨法 ? （ 2）競爭對等法。店鋪經(jīng)理百思不得其解。 08:58:2308:58:2308:58Wednesday, March 8, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 08:58:2308:58:2308:583/8/2023 8:58:23 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 上午 8時 58分 23秒 上午 8時 58分 08:58: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 上午 8時 58分 :58March 8, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 08:58:2308:58:2308:58Wednesday, March 8, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 2023年 3月 8日星期三 上午 8時 58分 23秒 08:58: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 上午 8時 58分 :58March 8, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 ? 請問 ， 該超市是如何根據(jù)消費需求變化來調(diào)整商品結(jié)構(gòu)的 ？ 效果如何 ？ 三、暢銷商品的管理 ? 優(yōu)先采購 ? 優(yōu)先存儲 ? 優(yōu)先存儲 六個 ? 優(yōu)先上架 優(yōu)先 ? 優(yōu)先促銷 ? 優(yōu)先結(jié)算 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? （ 3）按顧客需求變化調(diào)整 ? 周邊居民人口狀況的變化；居民消費需求的變化；等等。 價格帶與價格線分析 ? 價格便宜 ? 顧客最需要的商品定絕對低價，它在這個賣點左右分布了多個單品不但便宜還有多種選擇 ? 附：供應(yīng)商供貨措施 ： ? 選擇果樹外圍層的個大且紅潤均勻的蘋果，提供給百貨店 (價格高 )； ? 中間層的中等大的多提供給超市 (價格居中 )； ? 個頭小且不均勻又有些蟲蛀的多甩給折扣店等 ...。（找原因，重新調(diào)整或作為新品引進） 四象限分析法 ? （四）全面輸家 ? 在市場和店鋪的表現(xiàn)均落后于平均水平的商品 。 ? 此外還有： ? 周轉(zhuǎn)率排行 ? 配送補貨頻率排行 商品 ABC分析法 ? 商品二八原則的作用： ? 能分辨出主力商品、非主力商品及滯銷商品。在冬季可組合滋補品商品群、火鍋料商品群。 商品品類管理 ? 要求零售商以消費者為中心管理商品； ? 根據(jù)消費者的購物習(xí)慣確定商品屬性 ， 劃分品類管理； ? 對消費者需求和不滿形成快速響應(yīng)機制； 品類管理案例
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