第四章商品質量認證和質量監(jiān)督-文庫吧在線文庫
【正文】 品，沒有獲得指定認證機構的認證證書，沒有按規(guī)定加施認證標志，一律不得進口、不得出廠銷售和在經(jīng)營服務場所使用。 2．通過對質量違法行為的制裁，實現(xiàn)市場行為的規(guī)范。 思考題 1．區(qū)別商標上的食品認證 2．簡述商品質量認證和質量體系認證的區(qū)別 3．簡述產(chǎn)品質量國家免檢制度對促進商品質量進 步的作用。 6．促進我國進出口貿易健康發(fā)展，提高我國商品競爭能 力，保障國家經(jīng)濟利益。 四、我國強制性產(chǎn)品認證管理體制 國家認證認可監(jiān)督管理委員會是國務院授權的負責全國強制性產(chǎn)品認證工作的機構 ?寧大北區(qū)“地溝油”風波 第 4節(jié) 商品質量監(jiān)督 一、商品質量監(jiān)督的概念及作用 (一 )商品質量監(jiān)督的概念 商品質量監(jiān)督是根據(jù)國家的質量法規(guī)和商品質量 標準，由國家指定的商品質量監(jiān)督機構對生產(chǎn)和流通 領域的商品和質量保證體系進行監(jiān)督的活動。 HACCP是決定產(chǎn)品安全性的基礎，食品生產(chǎn)者利用 HACCP控制產(chǎn)品的安全性比利用傳統(tǒng)的最終產(chǎn)品檢驗法要可靠，實施時也可作為謹慎防御的一部分。 6．有利于國際間的經(jīng)濟合作和技術交流 . 三、重要的質量管理體系認證 （一） ISO9000族標準簡介 1． ISO 9000： 2023《 質量管理體系 —— 基礎和術語 》 2． ISO 9001： 2023《 質量管理體系 —— 要求 》 3． ISO 9004： 2023《 質量管理體系 —— 業(yè)績改進指南 》 4． ISO 19011： 2023《 質量和環(huán)境審核指南 》 （二） QS 9000質量認證 四、食品質量安全 QS認證和 GMP認證 （一）食品質量安全 QS認證 1．對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度，對符合 生產(chǎn)條件的企業(yè)發(fā)放 《 食品生產(chǎn)許可證 》 ，準 予生產(chǎn)獲證范圍內的產(chǎn)品，未取得 《 食品生產(chǎn) 許可證 》 的企業(yè)不準生產(chǎn)食品。 5．型式試驗加工廠質量體系評定加認證后監(jiān)督 —— 質 量體系復查加工廠和市場抽樣檢驗。 瑞士 SGS集團 二、商品質量認證制度的發(fā)展和意義 （一）商品質量認證的發(fā)展 （二）商品質量認證制度的意義 1．商品質量認證促進了產(chǎn)品質量的提高。 2．按照認證的性質分類。 1．商品質量認證的概念、作用； 2．商品質量管理體系認證的概念、作用； 3．中國強制性產(chǎn)品認證的概念、范圍； 1．理解并能解釋商品質量認證的概念； 2．熟悉各種商品質量認證標志； 3．掌握商品質量認證所蘊涵的質量信息； 4．熟悉各種商品質量管理體系認證及其標志； 5．理解并能解釋中國強制性產(chǎn)品認證的概念； 6．熟悉“ CCC”認證標志； 【 導入案例 】 國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質量監(jiān)督司 2023年 1月 19日發(fā)布的葡萄酒產(chǎn)品質量國家監(jiān)督抽查結果新聞發(fā)布稿 點評： 商品質量認證促進了商品質量的提高 ,為消費者提供了質量信息 ,減少了社會重復檢驗評價費用。經(jīng)認證合格的，由認證機構頒發(fā)企業(yè)質量體系認證證書。 TUV認證 :TUV提供對無線電及通訊類產(chǎn)品認證的咨詢服務。 2．型式試驗加認證后的監(jiān)督 —— 市場抽樣檢驗。 3．節(jié)省了第三方審核的精力和費用 。衛(wèi)生部衛(wèi)藥發(fā) （ 1995）第 53號“關于開展藥品 GMP認證工作的通知”規(guī)定，由企業(yè)申請藥品 GMP認證。 國家強制性產(chǎn)品認證標志名稱為“中國強制認證”，英文縮寫為“ CCC”，也可簡稱“ CCC” （ China Compulsory Certification）標
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