全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基層檢測技術(shù)人員大比武理論知識考試參考試題題庫(印發(fā)稿-文庫吧在線文庫
【正文】 37．某農(nóng)藥標簽上標明含有 X 有效成分，經(jīng)檢測，產(chǎn)品中 X 成分合格，但同時 含有能使產(chǎn)品使用效果更好的 Y農(nóng)藥有效成分。 A．火焰光度檢測器、氮磷檢測器 B．氫火焰離子化檢測器、火焰光 度檢測器 C．火焰光度檢測器、電子捕獲檢測器 D．電子捕獲檢測器、熱導(dǎo)檢測器 46．農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鉛和汞的測定應(yīng)使用（ A ）測定。 A．綠色和紅色 56．準確移取 10mL溶液，應(yīng)使用（ A ）。 A．瓶頸刻度以上部分 C．握住 球部 63．實驗室儀器設(shè)備失火，最好使用的滅火劑是（ C ）。 A．必然 71．下列關(guān)于測量誤差來源的主要途徑表述有誤的是（ D ）。 A．控制 83．實驗室應(yīng)有措施確保其人員不受任何來自 B ）。 A．原始記錄格式要規(guī)范化 B．原始記錄應(yīng)實行標識化管理，應(yīng)有受控標識 C．原始記錄是檢測結(jié)果的記實，填寫錯了可以刪減 D．原始記錄應(yīng)包含足夠的信息，以保證其 能夠再現(xiàn) 14 B．質(zhì)量保證 C．最高管理者 D．質(zhì)量體系 B．管理措施 C．隔離措施 D．技術(shù)措施 B．客觀證據(jù) C．符合性 D．時效性 B．充分有效 C．再現(xiàn) D．真實可靠 （二）多選題（每題所設(shè)選項中至少有兩個正確答案，多選、少選、錯選或不選均不得分）。 A．無公害農(nóng)產(chǎn)品 C．有機農(nóng)產(chǎn)品 97．以下有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)法律責任的表述正確的是（ ABCD ）。 A．快速 107．速測技術(shù)應(yīng)滿足（ ABD ）條件，才能用作食品中污染物篩查。 C．讀取彎月面下緣最低點，并使視線與該點 在一個水平面上。 A．參加有關(guān)部門或機構(gòu)組織的能力考核 B．兩個實驗室間同一樣品項目的結(jié)果比對 C．同一樣品項目的多次重復(fù)測定 D．標準物質(zhì)檢測 120．實驗室 ABCD ）。 8．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽取的樣品不得超過國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門規(guī)定 的數(shù)量。 16．綠色食品生產(chǎn)過程中不允許使用化肥、農(nóng)藥。 （ √） 24．申請人依照《食品安全法》的規(guī)定可以向承擔復(fù)檢工作的食品檢驗機構(gòu)（以下稱復(fù)檢機構(gòu)）申請復(fù)檢，復(fù)檢機構(gòu)由復(fù)檢申請人自行選擇。 22 （ ） 31．奶畜在規(guī)定用藥期和休藥期 （ √） （ √） （ √） 33．飼料中不能添加激素類藥品。 （ ） 41．在基地抽取了 3棵大白菜樣品，在實驗室進行樣品處理時，應(yīng)隨機抽取一棵 去除表面污物后用四分法縮分樣品。 （ ） 49．使用酶抑制法進行蔬菜農(nóng)藥殘留速測時，空白酶的反應(yīng)時間應(yīng)與樣品反應(yīng)時 間一致。當總壓表已顯示瓶 61．使用二氧化碳滅火器滅火時，應(yīng)注意勿順風(fēng)使用。 70．配制濃度等于或低于 0． 02 mol/L鹽酸標準溶液，可直接用基準物質(zhì)配制。 78．電子天平開機后，可立即進行稱量操作。 （ ） 86．配制滴定標準溶液時，稱量基準物質(zhì)時用硫酸紙進行稱量。 26 94．隨機誤差影響測定結(jié)果的精密度。 101．為了防止?jié)撛诘牟缓细?，缺陷或其他不希望情況發(fā)生，消除其原因所采取 的措施稱之為糾正措施。 （ ） 116．一個樣品經(jīng)過 10次以上的測試，可 以去掉一個最大值和最小值，然后求平 均值 （ ） （ √） 117．檢測時必須設(shè)立陰性和陽性添加對照組。 （ ） 112．掛靠上級主管部門的質(zhì)檢機構(gòu)將主要負責人和上級下達的檢測任務(wù)文件放 在上級主管部門的檔案管理部門，便于統(tǒng)一閱處和保管。 。 90． 冷藏條件下保存，可長期使用。 82．采集的樣品必須具有充分的代表性，否則不論分析結(jié)果如何精密都毫無價值。 （ ） 74．高溫電阻爐初次使用或長期停用，必須先用水將爐膛沖洗干凈后再使用。 66． 25 ℃ 可以寫成（讀成） “攝氏 25度 ”。 （ ） 53．農(nóng)藥標準溶液在容量瓶中配制完成后，可以直接放在冰箱中儲存。 （ ） 45．對疑似超標樣品進行復(fù)核檢測時應(yīng)使用濃度和樣品含量接近的標準溶液。 （ ） （ √） 37．使用農(nóng)藥殘留速測儀可檢測有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯四類 農(nóng)藥殘毒。 （ ） 27．經(jīng)營者在銷售農(nóng)藥時，向購買者正確說明農(nóng)藥的用途、使用方法、用量、中 毒急救措施和注意事項，是其法定的義務(wù)。 （ √） 20．農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不得設(shè)立檢測機構(gòu)，只能委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)對進場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行抽查檢測。（ ） 12．復(fù)檢可以采用快速檢測方法。 （ √） 4．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，應(yīng)當自行或委托檢測機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 20 狀況進行檢測。 A．檢驗 116．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核是對其（ ACD ）進行全面系統(tǒng)評估。 A．準確度高，精密度一定高 C．準確度差，精密度一定不好 111．測定中出現(xiàn)下列情況，屬于偶然誤差的是（ BD ）。（ ABC ） A．獸藥使用 B．獸藥殘留檢測和監(jiān)督管理 C．水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中違法用藥的行政處罰 D．獸藥經(jīng)營 102．根據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，水產(chǎn)養(yǎng)殖場使用的飼料（或飼料添加 劑）產(chǎn)品必須具備（ ABC ）： A．產(chǎn)品質(zhì)量標準 B．質(zhì)量檢驗合格證 D．詳細生產(chǎn)流程說明 C．生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品標準文號 檢驗檢測類 103．農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鎘的檢測標準方法可選用的方法有（ CD ）。 A．記大過 93．有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售（ ABCD ）。 A．處理措施 87．記錄是一種特殊類型的文件，是對所完成活動或達到的結(jié)果提供（ B ） 的文件。 A．一位 77．水銀或指針溫度計讀數(shù)應(yīng)為（ B ）。 A．常設(shè)置于遠離主建筑物、結(jié)構(gòu)堅固并符合防火規(guī)范的專用庫房 C ）為國家法定計量單位。 A．自來水 B．一級水 C．二級水 10 B．無水碳酸鈉 C．碳酸鈣 D．鄰苯二甲酸氫鉀 B．色譜純試劑 C．分析純試劑 D．基準試劑 B．雙人 4平行 C．單人 8平行 D．雙人 8平行 B． GR和 AR C． AR和 GR D． AR和 CP B．紅色和藍色 C．藍色和綠 色 D．黃色和紅色 B． 10毫升刻度移液管 D． 10毫升容量瓶 B． 2個月 C． 3個月 D． 6個月 B． 4個點 C． 5個點 D．越多越好 D．三級水 60．滴定分析中，一般利用指示劑顏色的突變來判斷化學(xué)計量點的到達，在指示劑 變色時停止滴定。 A．附有證書的參考物質(zhì) C．附有標簽的參考物質(zhì) 50．標準物質(zhì)的有效期應(yīng)由（ A ）。（ A ） A．違法所得， 3萬元以上 10萬元以下罰款 B．養(yǎng)殖工具， 2萬元以上 5萬元以下罰款 C．違法所得， 2萬元以上 5萬元以下罰款 D．養(yǎng)殖證件， 3萬元以上 10萬元以下罰款 檢驗檢測類 42．采樣是指在大量產(chǎn)品（分析對象中）抽取有一定（ A ）的樣品，供分析化 驗用。 A．檢測結(jié)果錯誤 B．偽造檢測結(jié)果 C．儀器損壞 31．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)（ A ）的，依法承擔賠償責任；造成重大損害 的，并撤銷其檢測資格。抽樣檢驗購買樣品所需費用和檢驗費等，由（ D ）財政列支。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當保存（ B ）年，禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。 A．國務(wù)院標準化行政部門、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B．國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院標準化行政部門 C．國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門 D．國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 10．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準應(yīng)當根 據(jù)（ C ），及時修訂。 A．國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門 B．省級以上人
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