第四章工藝計算(熱量衡算)-文庫吧在線文庫
【正文】 要的熱量 (kJ) Q7—— 氣體或蒸汽帶出的熱量 (kJ) Q8—— 損失的熱量，如設(shè)備向環(huán)境散失的熱量 (kJ) P76 Ql+Q2+Q3 = Q4+Q5+Q7+Q8 式中 Q1—— 各股物料帶入設(shè)備的熱量 (kJ) Q2—— 由加熱劑 (或冷卻劑 )傳給設(shè)備和物料的 熱量 (kJ) Q3—— 過程的熱效應(yīng)，包括生物反應(yīng)熱、攪 拌熱、狀態(tài)熱等 (kJ) Q4—— 各股物料帶出設(shè)備的熱量 (kJ) Q5—— 加熱或冷卻設(shè)備需要的熱量 (kJ) Q7—— 氣體或蒸汽帶出的熱量 (kJ) Q8—— 損失的熱量，如設(shè)備向環(huán)境散失的熱量 (kJ) n注意： ①對具體的單元設(shè)備，上述的 Q1至 Q8各項熱量 不一定都存在 ，故進行熱量衡算時，必須根據(jù)具體情況進行具體分析。 ? （ 1） 物料數(shù)量上的基準(zhǔn) ：與物料衡算所選定的基準(zhǔn)量相一致。℃ 。進入鍋爐的廢氣溫度為450℃ ，出口廢氣的溫度為 260℃ ，進入鍋爐的水溫為 25℃ ，產(chǎn)生的飽和水蒸氣溫度為 233℃ ，廢氣的平均摩爾熱容為（ kmol m= 106/[() 95%] =（ kg） =（ t） 故蒸汽消耗量為： 閃蒸 噴霧干燥 成品 包裝 中和灌 滅菌 離心機 水 、 堿液 萃取灌 原料豆 粕 粉 酸沉灌 離心機 堿液 堿性蛋白溶液 25℃ 40℃ 140℃ 140℃ 65℃ 閃蒸 閃蒸 ① 閃蒸罐內(nèi)二次蒸汽產(chǎn)生量 進入閃蒸罐的液體質(zhì)量： m=+=（ t） 真空冷卻前后，蛋白質(zhì)溶液溫度分別為 140℃ 和 65℃ ，蛋白溶液比熱如前，取 K) t1 、 t2—— 設(shè)備加熱前后的平均溫 (℃ ) Ql+Q2+Q3 = Q4+Q5+Q7+Q8 P76 ⑤ 氣體或蒸汽帶出的熱量 Q7 Q7 =∑(mct + mr) 式中 m—— 離開設(shè)備的氣態(tài)物料量 (如空氣、 CO2等 ) (kg) c—— 液態(tài)物料由 0℃ 升溫至蒸發(fā)溫
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