20xx人教版高中生物選修一專題4酶的研究與應(yīng)用ppt專題整合課件-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 通過(guò)與酶結(jié)合后 ， 改變酶的空間結(jié)構(gòu)來(lái)影響酶活性的 。聯(lián)系果汁加工生產(chǎn)、加酶洗衣粉等生產(chǎn)生活實(shí)際，考查酶特性探究的實(shí)驗(yàn)分析與設(shè)計(jì)題特別多，是近三年新課標(biāo)高考的最大熱點(diǎn)。 在反應(yīng)條件適宜 ， 酶量不足的情況下 ， 增加底物量 ， 酶促反應(yīng)速度不增加 ， 此時(shí)酶促反應(yīng)速度的限制因子是酶濃度 。 (5)紅球菌和假單孢菌都能降解多聚聯(lián)苯，但研究發(fā)現(xiàn)以每克菌體計(jì)算，兩種菌降解多聚聯(lián)苯的能力有所不同，對(duì)此現(xiàn)象合理的假設(shè)是 ____________或 ____________________。 環(huán)境污染物多聚聯(lián)苯難以降解 ， 研究發(fā)現(xiàn)聯(lián)苯降解菌內(nèi)的聯(lián)苯水解酶是催化多聚聯(lián)苯降解的關(guān)鍵酶 。 (2)制備固定化酵母細(xì)胞 ， 由于細(xì)胞比酶分子體積大 ， 難以被吸附或結(jié)合 ， 多采用包埋法 ， 常用的載體是海藻酸鈉 。 (1)在實(shí)際生產(chǎn)中 ， 固定化酶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是 _____________。專 題 整 合 1． 探討加酶洗衣粉的洗滌效果時(shí)，要有效地控制變量 (如下表 ) 有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn) 自變量 因變量 無(wú)關(guān)變量 探究普通洗衣粉 和加酶洗衣粉的 洗滌效果 洗衣粉種類 (普通和加酶 ) 洗滌 效果 探究不同種類加 酶洗衣粉的洗滌 效果 加酶洗衣粉 中酶的種類 水的用量，污物 的量，實(shí)驗(yàn)用布 的質(zhì)地與大小， 不同洗衣粉的用量，攪拌、洗滌時(shí) 間等 探究不同溫度對(duì)加 酶洗衣粉的影響 溫度 探討加酶洗衣粉最適溫度的實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)實(shí)際生活中的情況，溫度梯度可進(jìn)一步設(shè)置為 20 ℃ 、 25 ℃ 、 30 ℃ 、 35 ℃ 、 40 ℃ 、 45 ℃ 、50 ℃ 、 55 ℃ ，若測(cè)出 40 ℃ 時(shí)洗滌效果較好，應(yīng)設(shè)置更細(xì)的實(shí)驗(yàn)組，如 35 ℃ 、 36 ℃ 、 37 ℃ 、 38 ℃ 、 39 ℃ 、 40
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