【正文】 為使培訓(xùn)工作有效實(shí)施并達(dá)到最佳效果，特制定本規(guī)定。實(shí)際操作演示中每一個(gè)步驟可按比例給予評分，并事先列好一個(gè)評分標(biāo)準(zhǔn)。這樣的論述題，可以考核員工的分析，判斷能力。 3) 從培訓(xùn)考核的側(cè)面也能了解員工接受新技術(shù)、新思想的適應(yīng)能力，以及動腦動手的能力。 12. 培訓(xùn)結(jié)束后，受訓(xùn)學(xué)員有義務(wù)對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估，并提出合理 建議。 B. 遲到、早退達(dá)四次以上八次以下者，以曠工一天論。北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 34 / 57 第十章 培訓(xùn)的紀(jì)律要求 一、目的 為使培訓(xùn)工作有效實(shí)施并達(dá)到最佳效果，特制定本規(guī)定。 7．新員工自學(xué) 在新員工報(bào)到后，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要向新員工提供以下文件和資料，供其自學(xué) 之用。培訓(xùn)主管將不定期了解和檢查新員工部門崗位情況，對實(shí)施不當(dāng)?shù)牡胤?，及時(shí)指出，并提出改善建議。 → 人事制度培訓(xùn)重點(diǎn) 北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 32 / 57 薪資福利與績效考核制度、考勤制度、員工權(quán)力等急需了解的有關(guān)人事管理規(guī)定。 3) 對新員工的工作成長和發(fā)展提出要求。 4. 培訓(xùn)主管負(fù)責(zé)新員工公共課的培訓(xùn)和對部門崗位培訓(xùn)進(jìn)行必要的指導(dǎo)和管理。 8．外派受訓(xùn)員工若在課程規(guī)定的補(bǔ)考次數(shù)內(nèi)補(bǔ)考仍不合格，未能獲得結(jié)業(yè)證書者，須賠償公司支付的全部學(xué)費(fèi)。 三、 工作程序 1. 外派培訓(xùn)的審議： 店面有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況提出員工外派培訓(xùn)申請，經(jīng)培訓(xùn)部與人力資源部審 議后，呈總經(jīng)理審批。 C. 各部門主管經(jīng)常督導(dǎo)所屬員工以增進(jìn)其技術(shù)能力，充實(shí)其處理施工時(shí)應(yīng)具備的知識與技巧，必要時(shí)得指定所屬限期閱讀與技術(shù)專業(yè)有關(guān)的 專門書籍。（具體參照《人力資源管理規(guī)范作業(yè)手冊》） 四、 記錄 1. 《 員工培訓(xùn)資歷表 》 2. 《 員工培訓(xùn)報(bào)告表 》北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 26 / 57 第二節(jié) 在職培訓(xùn)規(guī)定 一、目的 提高員工的整體素質(zhì)，充實(shí)專業(yè)知識與技能，提高運(yùn)營效益，增強(qiáng)核心競爭能力。 2) 凡新進(jìn)人員應(yīng)接受相應(yīng)時(shí)間的培訓(xùn)。 4．培訓(xùn)師的報(bào)酬 1）付酬標(biāo) 準(zhǔn) 培訓(xùn)師等級 付酬標(biāo)準(zhǔn) 一級培訓(xùn)師 150元 /學(xué)時(shí) 二級培訓(xùn)師 120元 /學(xué)時(shí) 三級培訓(xùn)師 80元 /學(xué)時(shí) 儲備培訓(xùn)師 50元 /學(xué)時(shí) 2）報(bào)酬支付 公司一級的培訓(xùn)項(xiàng)目由人力資源部負(fù)責(zé)報(bào)酬的申請與支付，各職能部、門店等二級培訓(xùn)項(xiàng)目由相應(yīng)的培訓(xùn)經(jīng)理部門負(fù)責(zé)報(bào)酬的申請與支付。 6） 公司鼓勵(lì)廣大員工積極參與培訓(xùn)師評聘與升級，培訓(xùn)師業(yè)績作為其工作 績效考核的參考依據(jù)之一。 5）內(nèi)部培訓(xùn)師評聘程序如下： A. 各單位推薦（填寫《內(nèi)部培訓(xùn)師推薦表》）或個(gè)人自薦 ——單位主管領(lǐng)導(dǎo)審核 ——人力資源部審批，審批后的培訓(xùn)師將獲得儲備培訓(xùn)師的資格。 北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 16 / 57 第七章 內(nèi)部培訓(xùn)師管理辦法 一、目的 為充分利用公司內(nèi)部的智力資源，積極培養(yǎng)和建設(shè)公司兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍，發(fā)揮內(nèi)部培訓(xùn)師在公司整體培訓(xùn)教育體系中的核心作用，特制定本管理辦法。 9． 培訓(xùn)課程的分類和開發(fā)重點(diǎn) 1）總經(jīng)理及副總經(jīng)理 開發(fā)重點(diǎn)：經(jīng)營理念、思維和戰(zhàn)略，行業(yè)發(fā)展的新趨勢、新變化、新方法和 新技術(shù)。 《課程開發(fā)意向書》內(nèi)容包括：課程名稱、課程開發(fā)必要性、培訓(xùn)對象、開 發(fā)方式、開發(fā)費(fèi)用、預(yù)期效果 2．課程內(nèi)容調(diào)研 北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 14 / 57 在確定立項(xiàng)后，由人力資源部通過問卷或訪談等形式向?qū)砜赡軈⒓哟苏n程的 員工進(jìn)行課程內(nèi)容調(diào)研。 3. 人資經(jīng)理、培訓(xùn)主管負(fù)責(zé)培訓(xùn)師選拔、培養(yǎng)和管理。具體填寫《培訓(xùn)費(fèi)用結(jié)報(bào)表》。所以每次培訓(xùn)后都要階段性的對受訓(xùn)員工進(jìn)行追蹤、考核。 4. 第四步：實(shí)施培訓(xùn) 實(shí)施培訓(xùn)，要提前通知到受 訓(xùn)員工培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、課堂紀(jì)律、培訓(xùn)講師等情況。培訓(xùn)需求來自于兩方面，一方面是為滿足來自企業(yè)對員工工作能力提升的要求而確定的培訓(xùn)，一方面是員工為提高自身工作能力而提出的培訓(xùn)需求。作為培訓(xùn)人員要在培訓(xùn)之前準(zhǔn)備好，并要讓模擬道具盡量真實(shí)可信（對于部分設(shè)備，各店面可以向培訓(xùn)部申請借用）。 B. 要求培訓(xùn)人員善于引導(dǎo)學(xué)員的思路，能控制課堂氣氛，掌握學(xué)員情況。 4) 此種方式要定時(shí)間、定議題（或定項(xiàng)目）。北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 9 / 57 第四章 培訓(xùn)的常用方式 一、目的 本程序明確了培訓(xùn)的常用方式，使培訓(xùn)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，以實(shí)現(xiàn)高效有序的培訓(xùn)。團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)是精心挑選且接受過良好的培訓(xùn)，能夠完成自己在培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)中擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ鳌Ｎ覀兊呐嘤?xùn)系統(tǒng)能夠北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 7 / 57 在工作中創(chuàng)造樂趣，促使員工學(xué)習(xí)。 3) 培養(yǎng)員工的創(chuàng)新精神，企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營發(fā)展要求企業(yè)有不斷的創(chuàng)新，企業(yè)的創(chuàng)新來源于員工的創(chuàng)新精神。人們對第一次學(xué)到的知識印象較深。 6. 培訓(xùn)協(xié)調(diào)人（各店由店長兼任、總部各部門由助理以上人員兼任）負(fù)責(zé)反饋培訓(xùn)需求，下發(fā)培訓(xùn)通知，與培訓(xùn)經(jīng)理共同組織受訓(xùn)人按培訓(xùn)計(jì)劃聽課，協(xié)助進(jìn)行培訓(xùn)效果調(diào)查。 三、職責(zé) 1. 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)督促各相關(guān)部門及門店指定全年度定期培訓(xùn)計(jì)劃并匯總。培訓(xùn)并不僅僅是我們說些什么，或是示范些什么，它同 時(shí)也傳遞著我們所能接受的工作表現(xiàn)。 現(xiàn)代企業(yè)都強(qiáng)調(diào) “學(xué)習(xí)型組織 ”的觀點(diǎn)，學(xué)習(xí)型組織的特點(diǎn)就是維持企業(yè)的 “再生力 ”。（正確有效的培訓(xùn)會給企業(yè)帶來利潤） 有效的培訓(xùn)能夠： → 為所有參加培訓(xùn)的員工提供一樣的學(xué)習(xí)機(jī)會與發(fā)展機(jī)會； → 促進(jìn)員工互相學(xué)習(xí)的氛圍，提高工作績效； → 使員工有提升個(gè)人能力的需求，取好的發(fā)展機(jī)會； → 發(fā)掘并培養(yǎng)新的人力資源，幫助企業(yè)完善整個(gè)人力系統(tǒng)； 有效的培訓(xùn) 要求每個(gè)人都付出努力：堅(jiān)持不懈的提高技術(shù)服務(wù)品質(zhì)的培訓(xùn)。 3. 負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)教材的匯編及跟蹤行業(yè)最新技術(shù)及動態(tài)不斷進(jìn)行修改。 9. 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)提供新員工名單和核實(shí)新員工培訓(xùn)考核記錄。第一次就教授員工按 照正確的方法去做 ,比以后再反過來糾正他們的錯(cuò)誤要容易得多。 4) 及時(shí)給予員工回饋：員工需要得到回饋，以便了解自己的表現(xiàn)如何。 2) 必須符合公司培訓(xùn)的各項(xiàng)具體培訓(xùn)規(guī)定。此方法可以確保每個(gè)員工在每個(gè)崗位上得到同樣的培訓(xùn)。此種方式可以就某一具體問題或某一制度進(jìn)行提議、討論，然后達(dá)到解決的目的。 2．課堂培訓(xùn) 1) 課堂培訓(xùn)是最普遍、最傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法。比如生鮮現(xiàn)制產(chǎn)品的制作流程，收銀上級操作等內(nèi)容，都需要通過此種方式進(jìn)行培訓(xùn)。 5．綜合培訓(xùn) 以上每一種方法，都不是獨(dú)立的，在實(shí)際培訓(xùn)中，往往是將多種方法綜合在一起 。 2. 第二步：制定培訓(xùn)計(jì)劃 根據(jù)培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃。評估對象包括：培訓(xùn)師的表達(dá)能力、培訓(xùn)教材是否符合實(shí)際、培訓(xùn)時(shí)間安排的是否合理等。包括員工的總結(jié)結(jié)果、講師的總結(jié)結(jié)果、主管以及店長的總結(jié)結(jié)果。所以，店面管理人員要對每一名員工建立一份培訓(xùn)資歷表，具體填寫《員工培訓(xùn)資歷表》。 四、工作程序 1．課程立項(xiàng) 1）課程開發(fā)的來源 、新技術(shù)或新方法。 4．確定培訓(xùn)師 在確定課程大綱后，則由人資經(jīng)理根據(jù)大綱的需要物色合適的培訓(xùn)師人選，優(yōu) 先考慮內(nèi)部；其次是外部培訓(xùn)師或?qū)I(yè)培訓(xùn)公司。 4） 基層主管 開發(fā)重點(diǎn)：自我激勵(lì)和管理，管理和領(lǐng)導(dǎo)的基本知識，公司政策的理解和運(yùn) 用等。 2．培訓(xùn)師工作職責(zé) 1. 根據(jù)公司人力資源部的安排，展開相關(guān)內(nèi)訓(xùn)課程； 2. 負(fù)責(zé)參與公司年度培訓(xùn)效果工作總結(jié)，對培訓(xùn)方法、課程內(nèi)容等提出改進(jìn)建議，協(xié)助公司培訓(xùn)經(jīng)理完善公司培訓(xùn)體系； 3. 負(fù)責(zé)培訓(xùn)學(xué)員的考勤和考核； 4. 負(fù)責(zé)編寫或提供教材教案； 5. 負(fù)責(zé)制作培訓(xùn)學(xué)員測試試卷及考后閱卷工作。 D. 人力資源部組織，各二級培訓(xùn)經(jīng)理部門協(xié)助對儲備培訓(xùn)師的授課效果進(jìn)行抽查（填寫《培訓(xùn)效果調(diào)查表》），對連續(xù)二 次抽查得分低于60 分的培訓(xùn)師，暫停安排授課，若因個(gè)人或組織需求，可按本規(guī)定重新申請。 2) 年終考核 人力資源部對培訓(xùn)師的考核年終進(jìn)行綜合評定。 ,以幫助我們對將來的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行改進(jìn)。 5) 培訓(xùn)必須與實(shí)踐操作密切配合。 2．培訓(xùn)類型：在職員工的培訓(xùn)內(nèi)容分為專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、管理能力培訓(xùn)、銷售技巧 培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)。 B. 各部由主管擬定培訓(xùn)計(jì)劃，會同培訓(xùn)部安排日程并邀請其它店面部門主管協(xié)助講習(xí)，以期達(dá)成效果。 2) 外派受訓(xùn)人員應(yīng)將受訓(xùn)所習(xí)知識整理成冊，列為講習(xí)教材，并舉辦講習(xí)會，擔(dān)任講師傳授有關(guān)人員。北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 30 / 57 第九章 新員工培訓(xùn)管理規(guī)范 一、目的 讓新員工了解和認(rèn)同公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化、掌 握專業(yè)化技能、熟悉和理解各項(xiàng)規(guī)章制度，使新員工得到規(guī)范化的培訓(xùn)。 2) 經(jīng)理：由人力資源部經(jīng)理或主管副總帶領(lǐng)到有關(guān)部門與主要負(fù)責(zé)人見面，同時(shí)介紹各主要部門職能。在新員工培訓(xùn)期間，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人隨時(shí)接受新員工的咨詢，并對新員工的工作及行為規(guī)范做細(xì)致的指導(dǎo)，還要為新員工擬制一份詳細(xì)的《新員工崗位培訓(xùn)計(jì)劃書》 ，包括培訓(xùn)內(nèi)容，時(shí)間安排、學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)等。 3）《新員工崗位培訓(xùn)計(jì)劃》的填寫 方法 A. 目的：使新員工接受規(guī)范的系統(tǒng)的專業(yè)化的培訓(xùn)，能夠在最短時(shí)間內(nèi)達(dá)到獨(dú)立上崗的要求。培訓(xùn)計(jì)劃可放入新員工的檔案中保存 。 3) 總部和連鎖店內(nèi)所有新員工均需參加以上全部課程。 2. 本公司受訓(xùn)人員接到培訓(xùn)通知時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)到并在《培訓(xùn)簽到表》上簽到。 7. 受訓(xùn)學(xué)員嚴(yán)禁抽煙、私自交談、吃口香糖、喧鬧。 三、 工作程序 1． 培訓(xùn)考核的重要性 1) 內(nèi)部培訓(xùn)是否成功，學(xué)員培訓(xùn)結(jié)果怎樣，接受了多少，掌握了多少。筆試 考核試題要注意掌握培訓(xùn)內(nèi)容的尺度，不要出偏題，要注重實(shí)效性，重點(diǎn)要突出。因此，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要對試題進(jìn)行分析及解答，讓學(xué) 員知道正確的答案是什么。 2) 此種考核的結(jié)果仍然要記錄在成績單上，作為有效考核。每月底，人力資源部負(fù)責(zé)將總部員 北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 38 / 57 工及連鎖店員工的《在職培 訓(xùn)記錄表》復(fù)印件交人力資源部一次，存于員工人事檔案中，做為晉升或換崗的依據(jù)之一。北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 39 / 57 第十三章 超市員工培訓(xùn)計(jì)劃范本 一、 目的 為使培訓(xùn)工作有效實(shí)施并達(dá)到最佳效果，特制定本計(jì)劃。 培訓(xùn)內(nèi)容列表 工作技能 訓(xùn)練時(shí)間 顧客服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn) 1小時(shí) 貨架、臺面陳列 1小時(shí) 標(biāo)簽制作 1小時(shí) 防損知識 1小時(shí) 銷售技巧 1小時(shí) 庫存卡管理及商品盤點(diǎn) 2小時(shí) 設(shè)備使用及維護(hù)知識 2小時(shí) 現(xiàn)榨果汁 1小時(shí) 蔬果清潔衛(wèi)生 1小時(shí) 臺面整理 1小時(shí) 蔬菜的制作 2小時(shí) 電子稱操作與維護(hù) 1小時(shí) 蔬果保鮮 2小時(shí) 訂貨程序 2小時(shí) 各種單 據(jù)的使用 2小時(shí) 退貨程序 1小時(shí) 員工訓(xùn)練場所：賣場 訓(xùn)練人選（店內(nèi)）：員工指導(dǎo) 北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 45 / 57 基礎(chǔ)員工技能培訓(xùn)安排 受訓(xùn)部門：面包 對任何一個(gè)面包部門的新進(jìn)員工，除完成必要的入職培訓(xùn)，還需完成以下專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。 培訓(xùn)內(nèi)容列表 工作技能 訓(xùn)練時(shí)間 顧客服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn) 1小 時(shí) 商品陳列 1小時(shí) 標(biāo)簽制作 1小時(shí) 各種單據(jù)的使用 2小時(shí) 防損知識 1小時(shí) 銷售技巧 1小時(shí) 庫存卡管理及商品盤點(diǎn) 2小時(shí) 設(shè)備使用及維護(hù)知識 2小時(shí) 電子稱使用及維護(hù) 2小時(shí) 市場調(diào)查 1小時(shí) 訂貨程序 2小時(shí) 退貨程序 1小時(shí) 食品保質(zhì)期管理 1小時(shí) 員工訓(xùn)練場所：賣場 訓(xùn)練人選（店內(nèi)）：員工指導(dǎo) 北京東方國泰 商業(yè) 顧問有限公司 人力資源篇 超市 人力培訓(xùn)作業(yè)規(guī)范 41 / 57 基礎(chǔ)員工技能培訓(xùn)安排 受訓(xùn)部門：冷凍冷藏