維生素c生產(chǎn)工藝-文庫吧在線文庫
【正文】 CCCC H2O HH OHH O HOHO HC O O HCCCCC H2OHHHOH3CH3CC H3C H3O內(nèi) 酯 化烯 醇 化D 葡 萄 糖 D 山 梨 醇 L 山 梨 醇雙 丙 酮 L 山 梨 糖 雙 丙 酮 L 古 龍 酸2 酮 基 L 古 龍 酸維 生 素 CH2O2/9/2023 9 生物制藥工藝學(xué) —— 維生素及輔酶類藥物 （ 1）工藝路線 [轉(zhuǎn)化 ] [酸化 ] HCl [氧化 ] NaOH, O2, KMnO4 [酮化 ] H2SO4丙酮 [加氫 ] H2 D葡萄糖 D山梨醇 雙丙酮 L 山梨糖 維生素 C L山梨糖 [酶菌氧化 ] O2 雙丙酮 L古龍酸 2酮 L古龍酸 維生素 C生產(chǎn)工藝 2/9/2023 10 生物制藥工藝學(xué) —— 維生素及輔酶類藥物 （ 2） 工藝過程 ① 山梨醇發(fā)酵菌種 醋酸菌屬可使山梨醇氧化成山梨糖 ， 一般用A. Suboxyclans和 A. Melangenum。 概 述 2/9/2023 4 生物制藥工藝學(xué) —— 維生素及輔酶類藥物 ? 生產(chǎn)方法 （ 1） 化學(xué)合成法 煙酸 、 煙酰胺 、 葉酸 、 維生素 B B D、 E、 K等 。 （ 4）絕大多數(shù)維生素是通過輔酶或輔基的的形式參與體內(nèi)酶促反應(yīng)體系。 （ 3）大多數(shù)維生素在體內(nèi)不能合成，要從外界攝取。例如維生素 B1（硫胺素），它在體內(nèi)的輔酶形式是硫胺素焦磷酸（ TPP），是α — 酮酸氧化脫羧酶的輔酶，又如泛酸，其輔酶形式是COA，是轉(zhuǎn)乙?；傅妮o酶。它是一種還原劑 ， 易受光 、 熱 、 氧等破壞 ， 尤其在堿液中或有微量金屬離子存在時 ， 分解更快 ， 但干燥結(jié)晶較穩(wěn)定 。 C4內(nèi)酯化、 C2烯醇化： 酸轉(zhuǎn)化：配料比 2酮基 L古龍酸： 38%鹽酸：丙酮 =1： ： （質(zhì)量 /體積） 堿轉(zhuǎn)化：先形成 2酮基 L古龍酸甲酯，加 NaHCO3 轉(zhuǎn)化生成維生素 C鈉鹽，經(jīng)氫型離子交換樹脂酸化，在 5055℃ 下減壓烘干，得粗品維生素 C。 2/9/2023 17 生物制藥工藝學(xué) —— 維生素及輔酶類藥物 兩步發(fā)酵工藝 發(fā)酵：此法省略了酮化和 NaClO 氧化過程 ,簡化了工藝，極大地改善了操作環(huán)境。針對以上兩種方法中存在的缺點和不足，一種新的處理方法 ——— 超濾法在維生素生產(chǎn)中得以應(yīng)用。傳統(tǒng)的酸轉(zhuǎn)化法是采用濃 HCl 將古龍酸直接轉(zhuǎn)化為 Vc ，但酸轉(zhuǎn)化對設(shè)備的腐蝕嚴(yán)重 ,污染環(huán)境，影響產(chǎn)品質(zhì)量 ,現(xiàn)已逐漸被堿轉(zhuǎn)化法所取代。采用氫型離子樹脂交換設(shè)備龐大 ,操作復(fù)雜 ,且需經(jīng)常再生樹脂 ,增加了酸耗 ,酸液大量排放污染環(huán)境。 對比生化藥物的各種沉析 (濃縮 )方法的異同。
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