食用油營銷概述-文庫吧在線文庫
【正文】 行情關(guān)聯(lián)度大 受政府政策影響， 08年價格處于高點 數(shù)據(jù)來源：原料采購 單位：元 162 178 200 217 228 200 176 156 176 158 158 158 180 170 201 182 200 230 248 260 232 208 188 210 174 174 174 206 194 218 01020304050607080050100150200250300 CPA取數(shù)八個大類， 251個小類 ，食品占比 %， 食品中 16個小類， 包括糧食、油脂等 當(dāng) CPI急劇升高時，為控制 CPI上漲，政府會要求企業(yè)控制終端價格，但是原材料成本在上漲，這樣會導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)虧損 可以制作生物燃料 受宏觀經(jīng)濟形勢、原油價格影響 數(shù)據(jù)來源：行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù) 食用油是替代能源 數(shù)據(jù)來源：行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù) 從 2023年開始世界植物油市場發(fā)生了一個重大變化，該變化即植物油市場已經(jīng)成了石油產(chǎn)業(yè)的一部分，具體體現(xiàn)在定價上。 ?使用聚乙烯（ PE）桶 /瓶包裝 ?使用對苯二甲酸乙二醇酯（ PET）桶 /瓶包裝 ?使用軟包裝 ?使用鍍錫薄鋼板（馬口鐵）包裝 ?使用玻璃瓶包裝 食用油的常用包裝 食用油常見小知識 “油”和“脂”有什么區(qū)別？ 答：習(xí)慣上一般把常溫下呈液體的油脂叫做“油”，固體的叫做“脂”。三級油和四級油是指經(jīng)過簡單脫膠、脫酸的食用油。 按脂肪酸分類 : 、飽和脂肪酸類油脂 :是含飽和鍵的 脂肪酸 ,膳食中飽和脂肪酸多存在于動物脂肪及乳脂中，這些食物也富含膽固醇。 數(shù)據(jù)來源：行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù) 魏晉南北朝植物油開始食用，宋代后植物油開始大規(guī)模使用 沈括 《 夢溪筆談 》 云：“今之北人喜用麻油煎物，不問何物，皆用油煎。 內(nèi)則 》 記述“八珍”中“炮豚”的做法，其中有一道操作工序是“煎諸膏，膏必滅之，” 數(shù)據(jù)來源：行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù) 漢代已有專門從事食用油買賣的商人，植物油約始于東漢 《 史記 油脂是天然有機化合物的一類，其化學(xué)組成為甘油三酸酯的混合物。 不 飽和脂肪酸類油脂： ?單不飽和脂肪酸，分子中只有一個雙鍵，其余為 單鍵 ，是屬于不必需脂肪酸，可以在體內(nèi)合成。 ?“水代法”水代法在油脂制取中是較為特殊的一種方法，其原理與壓榨法、浸出法均不相同。好的油澄清透明，一級油顏色淺，各種三、四級單品種油有其相對固有的顏色，如：花生油色澤金黃；菜籽油黃綠或金黃；芝麻香油暗紅色。如果控制了糧食 ,你就控制了所有的人。 中糧已形成沿江、沿海供應(yīng)鏈基地布局 Page/ 57 益海已完初步成全國供應(yīng)鏈布局 Page/ 58 59 1. 國內(nèi)食用油市場是與國際品牌充分競爭的市場 2. 食用油的定價權(quán)掌握在國外 3. 產(chǎn)業(yè)鏈還未形成強勢競爭優(yōu)勢 4. 供應(yīng)鏈上益海、中糧均已完成初步布局 1 行業(yè)歷史屬性 2 行業(yè)狀況概述 3 小包裝油營銷 61 小包裝油發(fā)展分析 1990年第一桶小包裝食用油深圳出廠 2023年三品牌獲得中國名牌稱號 2023年金龍魚推出1:1:1 2023年魯花 5s工藝認(rèn)定 2023年 ， 非轉(zhuǎn)基因 概念盛行 2023年金龍 魚贊助奧運，福臨門更換LOGO 2023年福臨門贊助世博會 2023年金龍 魚 “ 一種脂肪酸比例合理的植物調(diào)和油 ” 獲專利 202312年，金龍魚推出深海魚油，中糧推出DHA藻油 2023年金龍魚開始推出稻米油，魯花開始推出玉米等品類，中糧贊助奧運和航天 風(fēng)味 CAGR=% 64 調(diào)和增速放緩，菜籽、玉米、葵花消費增加 102 128 160 211 200 215 217 224 229 234 238 145 159 175 181 166 161 161 168 171 175 178 14 18 23 42 46 55 68 78 87 96 105 18% 18% 18% 20% 2% 11% 9% 8% 7% 6% 6% 8%4%0%4%8%12%16%20% 100 200 300 400 500 600 700 8002023年 2023年 2023年 2023年 2023年 2023年 2023年 2023年 2023年 2023年 2023年 其他油 橄欖油 芝麻油 葵籽油 玉米油 菜籽油 花生油 大豆油 調(diào)和油 增長率 數(shù)據(jù)來源： CTR市場調(diào)研報告 100 200 300 400 500 600 700 800廣 東 江 蘇 山 東 浙 江 湖 北 河 南 上 海 遼 寧 河 北 安 徽 北 京 四 川
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