中國(guó)酒文化之飲酒禮儀-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 2月 8日星期三 3時(shí) 42分 21秒 15:42:218 February 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 2月 8日星期三 3時(shí) 42分 21秒 15:42:218 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , February 8, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 飲酒之后的安排 回程安排 娛樂(lè)安排 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 飲酒之后的安排 回程安排 飲酒者不能開(kāi)車(chē)，應(yīng)安排人員負(fù)責(zé)開(kāi)車(chē) 醉酒很厲害的人應(yīng)該派人護(hù)送回家，避免安全問(wèn)題 盡量保證所有人回程都有安排 沒(méi)有車(chē)需要打車(chē)的應(yīng)叮囑的士并預(yù)支費(fèi)用 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 飲酒之后的安排 娛樂(lè)安排 人數(shù)眾多的時(shí)候不宜去嘈雜的酒吧 盡量滿足大部分人的要求，大眾化，避免獨(dú)樂(lè) 組織者一般不安排牌局，除非很熟悉的人 非常規(guī)性?shī)蕵?lè)方式要事先申明，比如洗腳按摩 安排離吃飯地點(diǎn)不宜太遠(yuǎn)，避免舟車(chē)勞頓 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 需要注意的事項(xiàng) 注意言行舉止 注意細(xì)節(jié)問(wèn)題 如何避免醉酒 如何保護(hù)健康 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 注意言行舉止 注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)； 眾歡同樂(lè)，切忌竊竊私語(yǔ)，搞小集體； 如果你要喝酒，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上； 人在酒桌，身不由己，可以茶代酒，切莫沉默； 嘴里有東西的時(shí)候，不要和別人聊天。國(guó)際尚右 ； 客人比宴請(qǐng)主人級(jí)別高的在最正的位置； 越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。酒籌如下： 寶 玉 抽得此籌者尋黛玉。 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 酒的文化 酒令 一、 紅樓人鏡令 [方法 ]行此令須十六人以上，多多益善，制酒籌六十枚，令官指定一人開(kāi)始，依次各抽籌一枚，按酒籌要求飲酒。 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 酒的文化 酒令 雅令的行令方法是：先推一人為令官，或出詩(shī)句，或出對(duì)子，其他人按首令之意續(xù)令，所續(xù)必在內(nèi)容與形式上相符，不然則被罰飲酒。 暫伴月將影， 行樂(lè)須及春。 自公元 1840年到現(xiàn)在，歷時(shí) 150年，為第五段落，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的變革期 。 酒品人品，酒量金量 — “醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回”。 從公元前 2023年的夏王朝到公元前 200年的秦王朝，歷時(shí) 1800年，這一段落為我國(guó)傳統(tǒng)酒的成長(zhǎng)期。 渭城曲 王維 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 酒的文化 酒詩(shī) 花間一壺酒， 獨(dú)酌無(wú)相親。白居易詩(shī)曰：“花時(shí)同醉破春愁，醉折花枝當(dāng)酒籌。 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 酒的文化 酒令 籌令，即使用酒籌的酒令。 凡愛(ài)花者、感情豐富者皆飲一杯，生日在二月者飲一杯。 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 飲酒之前的準(zhǔn)備 酒類(lèi)的選擇 酒量的評(píng)估 酒席的安排 酒菜的搭配 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 酒類(lèi)的選擇 白酒：中國(guó)宴席的主打酒，酒的檔次決定宴請(qǐng)檔次； 啤酒：年輕人聚會(huì)或熟人聚會(huì)喝少量啤酒以表意思； 紅酒：有外賓或有尊貴客人不喝白酒的情況下選擇； 黃酒：歷史深遠(yuǎn)且養(yǎng)生，適合親朋團(tuán)聚更顯融融 ； 大部分宴會(huì)需要搭配喝酒，一般選擇 2種酒，如白酒和紅酒搭配，白酒和啤酒搭配。 點(diǎn)菜過(guò)程中不問(wèn)價(jià)格切忌討價(jià)還價(jià)； 按中餐程序分類(lèi)點(diǎn)不同的菜（冷盤(pán) 果盤(pán)）； 視客人情況點(diǎn)本地、本餐館的特色菜； 杯小乾坤大 壺中日月長(zhǎng) 酒菜的搭配 點(diǎn)菜中的四忌： 宗教
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