【正文】 嚴(yán)格的裝修限制，其它方面公司會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)狀況為您作適當(dāng)而準(zhǔn)確的調(diào)整。 當(dāng)然如果您已經(jīng)選有合適的店面，那么我們即可進(jìn)行店面的書面測(cè)評(píng)，如果符合建店的要求我們就可以簽署《特許加盟經(jīng)營(yíng)合同》，這時(shí)您需要提供房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件或租房合同復(fù)印件、平面圖及房屋內(nèi)外景照片；您的身份證原件及復(fù)印件；一寸照片兩張。公司加盟部是專門負(fù)責(zé)招商加盟的部門，因此所有渠道的加盟信息，我們均會(huì)集中到加盟部進(jìn)行處理。（不含往來(lái)差旅費(fèi)、食宿費(fèi)、出差補(bǔ)助） B．公司總部在國(guó)家級(jí)媒體為加盟店做廣告宣傳的費(fèi)用。其四，重慶火鍋的發(fā)展已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，顧客消費(fèi)傾向于選擇品牌店。中國(guó)商務(wù)部的定義為：特許經(jīng)營(yíng) 是指通過(guò)簽訂合同，特許人將有權(quán)授予他人使用的商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式等經(jīng)營(yíng)資源，授予被特許人使用；被特許人按照合同約定在統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)體系下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許人支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)。希望閣下閱讀本加盟說(shuō)明書后，能與我們進(jìn)行詳細(xì)的問(wèn)詢及探討。旗下有重慶弘僑餐飲連鎖管理公司、食品加工廠、物流配送管理中心，中國(guó)共青團(tuán)重慶弘僑公司團(tuán)支部，重慶弘僑公司工會(huì)委員會(huì)。您的經(jīng)營(yíng)狀況好壞，也直接影響著弘僑的品牌形象，影響本公司在您單店的周邊市場(chǎng)的拓展，也直接影響本公司從您的單店取得的后續(xù)利潤(rùn)。特許經(jīng)營(yíng)是特許人 “ 重慶弘僑餐飲文化有限公司 ” 將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn)：知識(shí)產(chǎn)權(quán)包括發(fā)明，專利，商標(biāo)，版權(quán)，及企業(yè)的 MI （理念識(shí)別）， BI（行為識(shí)別）， VI（視覺(jué)識(shí)別），系統(tǒng)，組織管理資產(chǎn)，市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以合同的形式，授予加盟方使用。 3. 為什么要收取品牌保證金？ 品牌保證金是根據(jù)中華人發(fā)共和國(guó) 合同法 、 商標(biāo)法 、和國(guó)家商貿(mào)局 1997年頒發(fā)的 商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法 所制定的，其主要意義在于： A．收取品牌保證金是為了維護(hù)使用品牌方能夠嚴(yán)格遵守合同約定及全面履行合同條款。 如果您真的想加盟，您就要采取一些務(wù)實(shí)的行動(dòng)，您必須來(lái)渝進(jìn)行考察，了解本公司的經(jīng)營(yíng)狀況與發(fā)展理念、員工面貌，了解及品嘗我們的產(chǎn)品，然后您必須對(duì)本公司做出一個(gè)清晰的評(píng)估：這是一家我可以信賴的公司嗎？ “ 弘僑 ” 的產(chǎn)品是否適合我所選擇的市場(chǎng)？我有信心加盟并到市場(chǎng)里去獲取利潤(rùn)嗎？ 如果您在以上過(guò)程中獲得了極大的信心，那么您基本上可以下定加盟的 決心了。 在《特許加盟經(jīng)營(yíng)合同》正式生效后，我們公司的授權(quán)營(yíng)運(yùn)服務(wù)單位重慶弘僑公司營(yíng)運(yùn)部（下稱 “ 營(yíng)運(yùn)部 ” ）將為您提供我公司專有的支持小組的全程服務(wù)《人事手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》、《前廳手冊(cè)》、《后廚手冊(cè)》和《 VI手冊(cè)》（光盤）《開業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)》等指導(dǎo)性手冊(cè)，這時(shí)您需要自己或委派您將來(lái)的單店負(fù)責(zé)人到營(yíng)運(yùn)部參加免費(fèi)培訓(xùn)，在培訓(xùn)中營(yíng)運(yùn)部將告訴您怎樣做一個(gè)合格的火鍋酒樓經(jīng)營(yíng)者，并在將來(lái)如何與營(yíng)運(yùn)部合理地配合，你將如何開始你的工作等等。 開業(yè)前 15天左右，營(yíng)運(yùn)部將派支持小組抵達(dá)您處協(xié)助您籌備開業(yè)（如：經(jīng)營(yíng)定位、原材料、酒水、水、電、氣、人員招聘培訓(xùn)、制度建立、開業(yè)慶典、廣告宣傳等的規(guī)劃與落實(shí)），在開業(yè)并經(jīng)營(yíng)順利后才返回公司。開業(yè)的日期必須在開業(yè)前半個(gè)月確定；開業(yè)廣告與相關(guān)宣傳至少在開業(yè)前四天開始發(fā)布；所有的設(shè)施設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，必須在開業(yè)前三天完成。所以這個(gè)階段非常重要，正式開業(yè)的很多工作計(jì)劃可能因?yàn)樵嚑I(yíng)業(yè)階段的業(yè)績(jī)狀況而需要做出大幅 度的調(diào)整。 ※ 弘僑連鎖提供的加盟支持 當(dāng)您選擇了我們，我們要提供那些支持呢？ 特別支持： 每省前三家加盟店及省代理和地區(qū)代理店都將獲得重慶弘僑餐飲公司總經(jīng)理龍曉飛先生親自幫助選址、策劃開業(yè)。一家加盟連鎖店要想順利開張，也不是件容易的事情。就行業(yè)和品牌的選擇，一般來(lái)說(shuō)，可以采用以下幾種方法： 一、是注重市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)。比如，針對(duì)大多數(shù)加盟商經(jīng)驗(yàn)不足的情況，弘僑大大加強(qiáng)了對(duì)加盟商的培訓(xùn)力度，擴(kuò)展了培訓(xùn)范圍，延長(zhǎng)了培訓(xùn)時(shí)間 。其次是親朋借款。選址一定要注意因行制宜。在人員招募時(shí)，最好能以最少的成本找到最 合適的員工。 一般來(lái)說(shuō)，加盟品牌自身會(huì)有一系列的宣傳活動(dòng)，以保持其品牌的知名度。 ? 以人性化、營(yíng)銷化管理，培養(yǎng)店內(nèi)操作人員的主人翁精神，讓店內(nèi)所有人員成為合格的服務(wù)人員、技術(shù)操作人員、營(yíng)銷人員?？偛砍兄Z大中城市以加盟店為中心周圍 3KM 內(nèi)不會(huì)開設(shè)第二家，區(qū)縣只開一家店，讓加盟商在足夠區(qū)域內(nèi)享受重慶弘僑火鍋帶來(lái)的豐厚利潤(rùn)。 重慶餐飲業(yè)最具潛力獎(jiǎng) 重慶火鍋明日之星 重慶廣播電臺(tái) “ 好吃狗 ” 推薦好店 重慶知名特許品牌 重慶工商聯(lián)會(huì)員單位 最具個(gè)性特色餐飲企業(yè) 最具影響力餐飲企業(yè) 20xx20xx年度誠(chéng)信連鎖企業(yè) 重慶最具誠(chéng)信餐飲企業(yè) 下崗人員創(chuàng)業(yè)扶助站 重慶火鍋特許經(jīng)營(yíng)優(yōu)秀企業(yè) 第三屆 “ 山城啤酒杯 ” 放心火鍋 重慶名火鍋 中國(guó)名火鍋 中國(guó)名火鍋宴 加盟商滿意特許企業(yè) 七、組織機(jī)構(gòu)圖 八、營(yíng)業(yè)執(zhí)照 九、營(yíng)運(yùn)前期工作詳細(xì)流程表 序號(hào) 項(xiàng) 目 內(nèi) 容 落實(shí)人 工作進(jìn)度安排 特別說(shuō)明 1 店址評(píng)估及商圈 調(diào)查 1．加盟商候選店址評(píng)估 2．市場(chǎng)及商圈調(diào)查：同行競(jìng)爭(zhēng)品牌經(jīng)營(yíng)情況 /交通狀況 /物流狀況 /價(jià)格 /原輔料供應(yīng) /市場(chǎng)容量 /消費(fèi)水平 /飲食習(xí)慣 /城市人口 /城市建設(shè) /店面環(huán)境 加盟部 營(yíng)建部 接到加盟商邀請(qǐng)后 35天內(nèi)完成 1. 交通、住宿費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。 7 開 業(yè) 籌 備 開 業(yè) 籌 招聘員工： 1. 管理人員：店經(jīng)理 /大堂經(jīng)理 /廚師長(zhǎng) /會(huì)計(jì) /采購(gòu) / 2. 基層人員：墩子師 /小吃師/涼菜師 /煮飯工兼員工餐 /洗碗工 /清潔工 /收銀員 /迎賓 /傳菜員 /服務(wù)員 /保安等 加盟商 和 營(yíng)運(yùn)部支持經(jīng)理 開業(yè)前 20天到崗參加培訓(xùn) 構(gòu)圖定編定員定崗標(biāo)準(zhǔn)招聘。n, bsp。 公司派出調(diào)查人員，會(huì)根據(jù) 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)分析人口流量、交通狀況物流狀況、價(jià)格、原輔料供應(yīng)、消費(fèi)水平、飲食習(xí)慣、城市建設(shè)、店面環(huán)境、認(rèn)真做出當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)查表，收集當(dāng)?shù)赝惣案?jìng)爭(zhēng)對(duì)手，銷售價(jià)格及品種調(diào)查和原材料進(jìn)貨價(jià)格。同時(shí)與公司協(xié)商簽定公司控制味道的核心配送物品。兩者孰優(yōu)孰劣 ?仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智，各有 利弊，需仔細(xì)評(píng)估。而且還要投入，不光是開店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。 二、要和開發(fā)商簽訂《商鋪預(yù)租合同》，合同里，租賃者的姓名名稱、房屋所在地點(diǎn)面積設(shè)備等、租賃期限、租金數(shù)額、支付方式等，均應(yīng)詳細(xì)列 出 。比如 :能夠經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的店鋪價(jià)值就比其他類型的高，因?yàn)椴皇撬械牡赇伓寄塬@得環(huán)保、工商、消防等部門同意開餐飲的。道路寬、車流量大，行人就少，有的在路中央還有隔離欄，行人過(guò)馬路不方便，自然影響經(jīng)營(yíng)。這個(gè)地區(qū)的人口密集度、消費(fèi)能力、商業(yè)設(shè)施網(wǎng)點(diǎn)數(shù)等，都需要研究。 六、在預(yù)租前還得問(wèn)清楚，這個(gè)店鋪是否已經(jīng)預(yù)售。 綜上所述，重慶弘僑公司加盟中心比較一致 的意見(jiàn)是 :既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。 有時(shí)候，過(guò)程比結(jié)果更重要，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)的過(guò)程，就是總 結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提升自己能力的過(guò)程。請(qǐng)您在收到本接納書 3日內(nèi)將外派人員的考察路費(fèi)及路途生活費(fèi) 元（大寫： ）匯入公司帳戶，匯完款后請(qǐng)將匯款憑證傳真公司財(cái)務(wù)中心；便于公司核 查是否入帳。（公司提供租賃房屋合同樣本） 加盟商帶著房屋租賃合同及相關(guān)證件到公司總部簽定特許經(jīng)營(yíng)加盟合同。 十一、特許人及其法定代表人無(wú)違法經(jīng)營(yíng)記錄。 備 開 業(yè) 籌 備 商 4. 豬牛肉供應(yīng)商 5. 調(diào)料、輔料供應(yīng)商 6. 入場(chǎng)費(fèi)的商定，贈(zèng)送產(chǎn)品的商定 廣告宣傳： 1. 擬訂活動(dòng)方案和計(jì)劃 2. 可根據(jù)公司提供 “ 開業(yè)活動(dòng)方案，制定廣告、促銷實(shí)施計(jì)劃 ” 3. 擬訂活動(dòng)的注意事項(xiàng) 加盟商 營(yíng)運(yùn)部 開業(yè)前 10天組織廣告促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備工作。 2. 將物配清單交回營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審查 . 4 加盟商學(xué)員的培訓(xùn) 1. 簽約后一周內(nèi)提醒加盟商派調(diào)料師 /墩子 /大堂經(jīng)理到公司培訓(xùn)，確定學(xué)習(xí)人數(shù) 2. 安排學(xué)員的生活及工作 3. 考核培 訓(xùn)學(xué)員 營(yíng)運(yùn)部 營(yíng)運(yùn)部 營(yíng)運(yùn)部 簽約后一周內(nèi)確定 確定加盟店開業(yè)時(shí)間。徑深、樓層高度、柱與柱的間距、街面規(guī)模，是否有附屬店面 租金約多少，租金的交付方式，附屬店面的租金 合同期限，中途可否轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)租 消防設(shè)施，設(shè)備，必須經(jīng)相關(guān)部門驗(yàn)收合格 店前、店后及周圍環(huán)境 是否有足夠的停車位置 店面內(nèi)的地面、墻面要求 廣告位是否明顯大小 裝修期、磨合期的時(shí)間長(zhǎng)短 店面的所有權(quán)：是否提供相應(yīng)的土地證、房產(chǎn)證、戶主的身份證復(fù)印件等 1上下水是否方便（是否經(jīng)常停水） 1有動(dòng)力電否 最小為 80KW 1店面是否為大玻璃（落地式） 1租金的遞增方式 1排煙有無(wú)具體要求 1是否有無(wú)保證金（一般不存在） 1有無(wú)管道燃?xì)猓ㄩ_戶需多少資金） 1裝修的物品及設(shè)施設(shè)備能否撤走 加盟資格基本要求 A 類中心店 具有一定規(guī)模的企業(yè)及集團(tuán) 財(cái)務(wù)資信良好 有向餐飲業(yè)市場(chǎng)投資拓展的戰(zhàn)略思想 企業(yè)具備現(xiàn)代管理意識(shí) 具有較強(qiáng)的處理人 際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力，在本地社會(huì)關(guān)系良好 愿意參加總部的培訓(xùn)和參加總部的各項(xiàng)管理 非國(guó)有企業(yè) B 類特許店 具備一定的商業(yè)背景和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn) 有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)體和投資實(shí)力 具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和韌性 具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力 愿意參加總部的培訓(xùn)和參加總部的各項(xiàng)管理 合作伙伴不超過(guò)三人 C 類特許店 有從事餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)業(yè)熱情 愿意參加各項(xiàng)培訓(xùn) 愿意接受總部的各項(xiàng)管理 具備地級(jí)市特許店投資資本 本人及家屬的健康狀況良好 具有良好的人際關(guān)系及處 理人際關(guān)系能力 最