生產與運作管理培訓手冊-文庫吧在線文庫
【正文】 1. 生產概念的擴展 ? 過去：將原材料轉化為有形產品的過程稱為生產（ Production）。從內容上講，它由 產品的制造工藝 、 生產系統(tǒng)的組織形式和生產系統(tǒng)的計劃與控制 三個基本單元構成。 生產管理 ? 生產管理概念 ? 生產管理的內容 ? 生產管理的目標 ? 生產管理的發(fā)展歷史 ? 發(fā)展趨勢 生產管理 生產管理概念 ? 生產管理是對生產系統(tǒng)設計、運行與維護過程的管理。 生產的分類 可以從不同角度對生產進行分類： 從生產管理的角度劃分為： 制造性 生產 勞務性 生產 按工藝過程特點分為 流程式生產 加工裝配式生產 定貨型生產 MTO 備貨型生產 MTS 按組織生產的特點分為 生 產 生產的分類 按產量可將生產劃分為： 大量生產 生 產 成批生產 單件生產 生產的分類 ? 制造性生產 ? 勞務性生產 ? 按產量劃分生產類型 生產的分類 （ Manufacturing Operations） ? 通過物理和 （ 或 ） 化學作用將有形輸入轉化為有形輸出的過程 。 – 例如船舶、大型工業(yè)鍋爐等的生產。 生產的分類 （ 1） 按產品專業(yè)化程度來確定 產品專業(yè)化程度 ：可通過產品的品種數(shù)多少 ， 同一品種的產量大小和生產的重復程度來衡量 。 工序大量系數(shù)： K=1/m，（與工序數(shù)互為倒數(shù)關系） 一般按自下而上，比重最大原則確定企業(yè)的生產類型 ：工作地生產類型 工段生產類型 車間生產類型 企業(yè)生產類型。產品種類一定時期內固定生產一種或少數(shù)幾種產品。生產管理宜于制定準確的工時定額；易于與外部建立協(xié)作關系；質量和交貨期易得到保證；例行管理多，例外管理少；計劃、調度較簡單。 生產的分類 2） 提高生產系統(tǒng)的柔性 柔性：指靈活性與對變化的適應性。 據(jù)統(tǒng)計 ， 在機械加工生產過程中 ， 工藝過程時間僅占整個生產過程時間的 10%25%。 生產過程的組織 1）工藝專業(yè)化原則 ? 按照工藝特征建立生產單位（車間或工段），即將完成相同工藝的設備和工人放到一個廠房或一個區(qū)域內。 生產過程的組織 ? 缺點：對品種變化的適應性較差； 工藝及設備的管理較復雜； 生產系統(tǒng)可靠性較差 。 生產過程的組織 ? 保持連續(xù)性可縮短產品生產周期 ， 降低在制品庫存 ， 加速流動資金周轉 。 ? 均衡性的時間段一般取月 、 旬 、 日； ? 節(jié)奏性取小時 、 分 （ 用于大量大批生產 ） 生產過程的組織 ? 保持生產過程的均衡性有利于建立正常的生產秩序 ， 有利于提高產品質量， 可使設備 、 人力負荷均衡 ， 有利于加速流動資金的周轉 ， 降低產品成本。 生產過程的組織 T平順 時間 工序 生產過程的組織 4） 三種移動方式的比較 從生產周期 、 運輸次數(shù) 、 設備利用 、 組織管理四個方面進行比較 。 生產過程的組織 零件在加工過程中的移動方式 包括： 順序移動方式； 平行移動方式； 平行順序移動方式 。 ? 交叉作業(yè)： 一批零件在上道工序還未加工完時， 將已完成的部分零件轉到下道工序加工 。 生產過程的組織 組織生產過程的基本要求 合理組織生產過程的基本要求是要使生產過程保持連續(xù)性 、 比例性 、 平行性 、 均衡性 （節(jié)奏性 ） 與準時性 ， 以縮短生產周期 。 ? 較適用于多品種小批量生產或單件生產。 生產過程的組織 存儲過程 ：包括廠內原材料 、 半成品的存儲 ，車間在制品的存儲 。 生產過程的組織 ? 生產過程的概念及其構成 ? 組織生產過程的原則 ? 組織生產過程的基本要求 ? 零件在加工過程中的移動方式 生產過程的組織 生產過程的概念及其構成 生產過程 ：從原材料投入到成品出產的全過程。缺點 柔性差，難以適應市場變化產品制造周期長、訂貨提前期長、資金周轉慢；生產率低；成本高；質量不易得到保證。工作地專業(yè)化程度每個工作地固定完成 1 — 2 種零件或工序，專業(yè)化程度高。 生產的分類 （ 4）不同生產類型的特點 一般來說，大量大批生產容易實現(xiàn)高效率、低成本和高質量，而其致命的弱點是難以適應市場的變化；而單件小批生產具有 ―以不變應萬變 ‖的優(yōu)點，而低效率又是其根本缺陷。 在實際生產中 ， 多為大量大批生產 ， 多品種中小批量生產 ， 單件小批生產 。 服務行業(yè)多從事勞務性生產 。 生產的分類 ? 按企業(yè)組織生產的特點進一步劃分為： ?備貨型生產 (MaketoStock, MTS) ?訂貨型生產 (MaketoOrder, MTO) 生產的分類 ? 備貨型生產： 按已有的標準產品或產品系列進行生產 。 生產管理 3. 生產管理的目標 ? 高效、低耗、靈活、準時地生產合格產品和（或）提供滿意服務。 ? 通常按生產設備的布置形式劃分，有： 產品（對象）布置原則 、 工藝布置原則 或介于二者之間的 成組布置原則 。 ?物質
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