食品安全法導(dǎo)讀及案例-文庫吧在線文庫
【正文】 0日，全國人大常委會(huì)辦公廳向社會(huì)全文公布《食品安全法（草案）》，廣泛征求各方面的意見和建議。 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估 ： ? 1. 《食品安全法》從食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的制定、發(fā)布、實(shí)施、調(diào)整等方面，規(guī)定了完備的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度。 ? 4. 嚴(yán)格對(duì)聲稱具有特點(diǎn)保健功能的食品的管理。 食品安全事故處置 : ? 1. 規(guī)定了制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案及食品安全事故的報(bào)告制度。 案例：商家踢皮球 市民王先生從某社區(qū)超市買的酸奶還在保質(zhì)期內(nèi)，結(jié)果已經(jīng)發(fā)餿變質(zhì)。同年 6月初，鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司爆出用過期牛奶回爐加工成新奶銷售的“回爐奶”事件。事實(shí)上，不僅價(jià)值較高的水產(chǎn)品存在抗生素殘留，牛奶中也有同樣的問題。企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任的觀念，承擔(dān)起保障食品安全的社會(huì)責(zé)任。但許多消費(fèi)者仍然心有余悸，更有甚者已經(jīng)聞添加劑色變。直到最后成立了賠償基金，問題才得到緩解。這種對(duì)人有平喘功效的藥給豬吃了，會(huì)間接提高豬的瘦肉率，再進(jìn)入人體之后，則會(huì)引起中毒。 法律責(zé)任 ： ? 1. 對(duì)特定人員從事食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品檢驗(yàn)的資格進(jìn)行限制。 《食品安全法》實(shí)施后，明星們都不接拍食品類廣告了 …… 食品檢驗(yàn) ： 《食品安全法》明確了食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)制定的檢驗(yàn)人單獨(dú)進(jìn)行，實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人責(zé)任制。 ? 3. 明確了食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的地位。 立法意義： 《食品安全法》全方位構(gòu)筑了食品安全法律屏障，對(duì)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，防范食品安全事故的發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實(shí)保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。 立法過程： ? 2023年 7月，國務(wù)院要求法制辦抓緊組織修改《食品衛(wèi)生法》。徹底查清劣質(zhì)奶粉的生產(chǎn)源頭、銷售渠道和銷售范圍，并對(duì)受害兒童采取妥善醫(yī)治措施。 2023年 3月，我省株洲市也出現(xiàn)類似事件：一名女童因食用“正蒙牌”劣質(zhì)奶粉而導(dǎo)致重度營養(yǎng)不良。
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