戰(zhàn)略管理——百勝收購小肥羊案例分析-文庫吧在線文庫
【正文】 權(quán)，將由現(xiàn)在的約 27%增加至 93%，其余 %的權(quán)益則由小肥羊的參與和創(chuàng)始人持有。 “小肥羊”競爭力分析 ——現(xiàn)狀評價 并購利弊 SWOT分析 ——小肥羊 S TRENGTHS ? 強強聯(lián)合，促進餐飲行業(yè)的進一步集約化 W EAKNESSES ? 民族品牌流失 O ? 借助百勝豐富的門店管理經(jīng)驗、強大的品牌影響力及全球銷售網(wǎng)絡(luò)，進一步拓展國內(nèi)外市場，提升其品牌影響力和號召力 T HREATS ? 國內(nèi)消費者有可能無法接受小肥羊變身“美國羊”，打擊民族感情 并購利弊 SWOT分析 ——百勝 S TRENGTHS W EAKNESSES O T HREATS ? 小肥羊管理人員流失 ? 文化差異，整合困難，難以形成協(xié)同效應(yīng) ? 加深對本土飲食習(xí)慣的了解，進一步推進其本土化戰(zhàn)略 ? 擴大市場規(guī)模，鞏固霸主地位 ? 通過小肥羊提供的進軍中式快餐的平臺，享受中國餐飲高速發(fā)展帶來的豐厚利潤 ? 國內(nèi)消費者有可能無法接受小肥羊變身“美國羊”，影響市場信心 并購后“新百勝”經(jīng)營戰(zhàn)略建議 ◆ 整合創(chuàng)新 利用肯德基、必勝客、小肥羊品牌效應(yīng)和市場優(yōu)勢，例如：可研發(fā)肯德炸雞火鍋等等 ◆開發(fā)新的細(xì)分市場 小城鎮(zhèn)、農(nóng)村市場和特定群體如學(xué)生都可以作為未來細(xì)分市場的主要著眼點 ◆大力開拓海外市場 充分發(fā)揮百勝團隊的市場開拓能力、綜合管理能力和企業(yè)凝聚力。 對標(biāo)肯德基： 原材料質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格審核供應(yīng)商資格 工藝規(guī)格關(guān)，有規(guī)范化和數(shù)字化的生產(chǎn)操作程序 產(chǎn)品保質(zhì)期（炸雞 ，漢堡 15分鐘） 小肥羊 VS肯德基： 從小肥羊自身分析 優(yōu)勢（ 3） ? 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化 ： 小肥羊的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是依靠 《 運營手冊 》 、 《 服務(wù)手冊 》 來規(guī)范的，主要體現(xiàn)在餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和餐飲服務(wù)超值化?！叭瞬湃狈屠速M”是小肥羊內(nèi)部資料在談到人力資源時離不開的字眼。 ? 2023年 11月 3日，匯源發(fā)布聲明稱，可口可樂并購匯源案目前已正式送交商務(wù)部審批，預(yù)計審批結(jié)果有望在年底前出臺。 對比案例分析 可口可樂收購匯源 ? Sociocultural Factors社會文化環(huán)境 據(jù)金融界網(wǎng)站調(diào)查結(jié)果顯示， %的被調(diào)查網(wǎng)友反對可口可樂收購匯源果汁 ,接近七成； %的網(wǎng)友贊成匯源被收購； %的網(wǎng)友表示無所謂。 品牌是影響飲料市場有效競爭的關(guān)鍵因素，集中完成后，可口可樂公司通過控制“美汁源”和“匯源”兩個知名果汁品牌，對果汁市場控制力將明顯增強，加之其在碳酸飲料市場已有的支配地位以及相應(yīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，集中將使?jié)撛诟偁帉κ诌M入果汁飲料市場的障礙明顯提高。 第二，進入不需要滿足高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不像進入高科技領(lǐng)域或需投入巨大沉沒成本的基礎(chǔ)領(lǐng)域，只需一般規(guī)模的資金及技術(shù)即可啟動。 ? 2023年 09月 03日，可口可樂以 24億美元作為條件，向匯源發(fā)出收購其全部股份的要約，并于 9月 19日向商務(wù)部提交了收購匯源的相關(guān)申請材料。 對標(biāo)肯德基： 加盟肯德基則要經(jīng)歷層層篩選，從資金到人品，有嚴(yán)格的流程，考察非常細(xì)致，所以肯德基和加盟商的合作都非常愉快，值得小肥羊借鑒。 ? 營銷觀念不足： 小肥羊進行廣告?zhèn)鞑ハ鄬^少，主要依靠遍布全國的加盟店，贏得消費者認(rèn)可口吸引更多的顧客。這種一流原料加技術(shù)創(chuàng)新給小肥羊帶來了“肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長、久涮湯不淡肉不老”的具有濃厚蒙古民族餐飲文化特色，形成了主要的競爭優(yōu)勢。 ? 主觀原因 ? 隨著近年來投資資金的涌入，中國餐飲企業(yè)小而散的局面會有改變，像俏江南，小南國等餐飲企業(yè)都有風(fēng)投進入，而資本進入后會帶動企業(yè)的飛速發(fā)展，這樣以小肥羊為代表的私營企業(yè)將無法與其競爭。交易完成后 百勝持股量將由 20%增至 %，與第一大股東 Possible Way的股權(quán)比例僅相差 %。 ? 百勝餐飲集團中國事業(yè)部是百勝全球餐飲集團中國總部，于 1993年在上海成立。目前，小肥羊的餐飲店面已遍布全國，而且連鎖店已經(jīng)進入美國、
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