12第十二章食品包裝機械設備-文庫吧在線文庫
【正文】 力），然后利用含氣液料的自重而流入待裝容器。 ? 分類： 機械式和電子式 ? 機械式定量裝置： 液位定量裝置；定量杯定量裝置；定量泵定量裝置 ? 電子式劑量裝置： 電子定重量裝置；電子定容裝置； ② 灌裝閥 ? 作用 ： 根據(jù)灌裝工藝要求按一定的順序適時地控制氣路和液路切斷或連通，直接完成灌裝操作的部件，為自動灌裝機關(guān)鍵部件，關(guān)系到灌裝速度、液料損失率、灌裝量或液面高度精確性。 ： ? 食品包裝基本技術(shù)方法： 指形成一個食品的基本獨立包裝件的技術(shù)方法。 ? 分類： ? 用于加工包裝材料和包袋容器的機器； ? 用于完成包裝過程的機器 ? 本章只討論第二類 用于完成包裝過程的機器的分類 ? 包裝機械的自動化程度： 全自動包裝機和半自動包裝機。 （ b）用于供送棱柱形包裝容器 (a)分流； (b)合流； (c)轉(zhuǎn)向； (d)倒狀和翻身 ? 作用： 將包裝容器升到規(guī)定的高度進行灌裝，再把灌裝完的包裝容器下降到規(guī)定位置 a) 機械式升降機構(gòu)原理： 利用圓柱凸輪曲線運動實現(xiàn)升降 特點： 結(jié)構(gòu)簡單，但機械磨損大，壓縮彈簧易失效，可靠性差，主用于灌裝不含汽液料的中小型罐裝機 a) b) 氣動式升降機構(gòu) ? 原理： 通過控制壓縮空氣通道，關(guān)閉閥門 5，開啟閥門 7，利用活塞等自重作用下降。 ? 組成： 計量螺桿、物料供給裝置、傳動裝置、控制系統(tǒng)、機架等 ? 應用： 適用于裝填流動性良好的顆粒狀、粉狀、稠狀物料，但不宜于易碎的片狀物料或密度較大的物料 ? 原理： 采用已知容量的量杯量取產(chǎn)品后再將其充填到包裝容器內(nèi)特點： 量杯結(jié)構(gòu)尺寸有利于物料穩(wěn)定充入和排出 . ? 分類： 固定容積式和可調(diào)容積式 工作過程： 粉料從供料倉送入粉罩內(nèi)，物料靠自重裝入計量杯內(nèi)，回轉(zhuǎn)圓盤運轉(zhuǎn)時，刮板刮去多余的粉料。 ? 種類： 單件計數(shù)式采用機械計數(shù)、光電計數(shù)、掃描計數(shù)方法，對產(chǎn)品逐件計數(shù)。托蓋盤和壓蓋桿恢復原位，已封好的罐頭降下，由六槽轉(zhuǎn)盤再送至出罐工位 Ⅲ ? ? 原理：用配有高彈性密封墊片的皇冠形瓶蓋，加在待封口裝料瓶口上，由機械施以壓力，促使位于蓋與瓶口間的密封墊產(chǎn)生較大的彈性變形及瓶蓋波紋形周邊結(jié)構(gòu)被擠壓而變形，卡在瓶子封口凸棱的下緣，造成蓋與瓶間的機械勻速，得到牢固且緊密的密封性封口聯(lián)接。如袋成型－充填－封口機、熱成型－
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