【正文】 院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病食品安全疾病 【【 痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病 】】 的的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。記錄和憑證和憑證 保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月 ；沒；沒有有 明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。毀等措施，防止其再次流入市場。標(biāo)　預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示標(biāo)示 ?！俊縩 保健保健 食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)， 不得對人不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害。 其他保健食品其他保健食品 應(yīng)應(yīng)當(dāng)報省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督當(dāng)報省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門管理部門 備案備案 。注冊時，應(yīng)當(dāng)提交 產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標(biāo)產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標(biāo)簽、說明書以及表明產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)簽、說明書以及表明產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)學(xué)用途臨床效果的材料學(xué)用途臨床效果的材料 。（三）與其他（三）與其他藥品、醫(yī)療器械的功效和安全性或者其他醫(yī)療機構(gòu)比較藥品、醫(yī)療器械的功效和安全性或者其他醫(yī)療機構(gòu)比較；； n 嬰幼兒配方嬰幼兒配方 乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊。進口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)進口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng) 經(jīng)出入境檢驗檢疫機構(gòu)依照經(jīng)出入境檢驗檢疫機構(gòu)依照進出口商品檢驗相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定檢驗合格進出口商品檢驗相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定檢驗合格 。出入境檢驗檢疫機構(gòu)出入境檢驗檢疫機構(gòu) 按照國務(wù)院衛(wèi)生行政部門的要求，按照國務(wù)院衛(wèi)生行政部門的要求，對前款規(guī)定的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢對前款規(guī)定的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗。國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當(dāng)定期公布已經(jīng)備案的國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當(dāng)定期公布已經(jīng)備案的境外出口商、代理商、進口商和已經(jīng)注冊的境外食境外出口商、代理商、進口商和已經(jīng)注冊的境外食品生產(chǎn)企業(yè)名單。的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。如第一百二十三對違法添加非食用物質(zhì)、經(jīng)營病死畜禽、違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥，第一百三十三條 為了加強源頭監(jiān)管、全程監(jiān)管，對明知從事無證生產(chǎn)經(jīng)營或者從事非法添加非食用物質(zhì)等違法行為，仍然為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所的行為，即使你沒有做，你租了房子，你知道這種行為的話，新 《 食品安全法 》 明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門也要對其進行處罰。第一百二十二條 消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。 比如對生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品，生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒配方乳粉等違法行為，現(xiàn)行 《 食品安全法 》 規(guī)定，最高可以處罰貨值金額 10倍的罰款，但是新 《 食品安全法 》 就規(guī)定最高可以處罰貨值 30倍，處罰的幅度有大幅度的提高。n 第一百二十三、第一百二十三、 一百二十四條一百二十四條 違反本法規(guī)定，有下列違反本法規(guī)定，有下列情形之一，情形之一， 尚不構(gòu)成犯罪的尚不構(gòu)成犯罪的 ，由縣級以上人民政府食品，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處處 十萬元以上十五萬元十萬元以上十五萬元 以下罰款；以下罰款；九、食品安全法律責(zé)任進口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度，重點審進口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度，重點審核前款規(guī)定的內(nèi)容；審核不合格的，不得進口。向我國境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)。 國國務(wù)院衛(wèi)生行政部門對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行務(wù)院衛(wèi)生行政部門對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行 審查審查 ，認(rèn)為符合食品，認(rèn)為符合食品安全要求的，決定暫予適用，并及時制定相應(yīng)的食品安安全要求的，決定暫予適用，并及時制定相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。n 不得以不得以 分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。安全。醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告不得醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告不得含有下列內(nèi)容：（一）表示功效、安全性的斷言或者保含有下列內(nèi)容：（一）表示功效、安全性的斷言或者保證；證； 保健食品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說明書相一致與標(biāo)簽、說明書相一致 。n 保健食品原料目錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、用量及其對應(yīng)的保健食品原料目錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、用量及其對應(yīng)的功效；功效； 列入保健食品原料目錄的原料只能用于保健食品列入保健食品原料目錄的原料只能用于保健食品生產(chǎn)，不得用于其他食品生產(chǎn)生產(chǎn)，不得用于其他食品生產(chǎn) 。不符的，不得上市銷售。容易辨識。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明本法第六十七條第一款第一項至簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明本法第六十七條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規(guī)定的事項，以及食品添加第六項、第八項、第九項規(guī)定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，劑的使用范圍、用量、使用方法， 并在標(biāo)簽上載明并在標(biāo)簽上載明 “食食品添加劑品添加劑 ”字樣字樣 。應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。食品藥品監(jiān)督。當(dāng)立即召回。的規(guī)定。原料采購進貨查驗制度、原料采購進貨查驗制度 【【 第五十條第五十條 】】 n 食品食品 生產(chǎn)者采購生產(chǎn)者采購 食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對無品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗；進行檢驗； 不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。認(rèn)證機構(gòu)實施跟蹤調(diào)查不收取任何費用會公布。應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等 【 第五十七條】 督部門應(yīng)當(dāng)加強對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理。新的食品原料的許可新的食品原料的許可 【【 三十七條三十七條 】】n 利用利用 新的食品原料生產(chǎn)新的食品原料生產(chǎn) 食品或生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)食品或生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的單位或個人，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生部門提交安全性評產(chǎn)品新品種的單位或個人，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生部門提交安全性評估材料，估材料， 由國務(wù)院衛(wèi)生部門由國務(wù)院衛(wèi)生部門 60日內(nèi)組織審核安全性評估材料，決日內(nèi)組織審核安全性評估材料，決定定 是否是否 許可許可 生產(chǎn)，并予以公布。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可 。三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)《《 食品安全法食品安全法 》》 第二十八條第二十八條食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)