【正文】 禁止其它畜、禽、犬、貓等動物進入場內。疫病流行期間，嚴禁外來人員進入。 疫病監(jiān)測 豬場應按照 GB16549《畜禽產地檢疫規(guī)范》的規(guī)定，接受動物防疫監(jiān)督機構對豬場的疫病監(jiān)測、檢疫和監(jiān)督檢查。 凡進入生產區(qū)的所有工作人員應洗手、戴工作帽、穿工作服和膠鞋，或淋浴和更換衣鞋。每月一次對養(yǎng)豬舍欄、運動場和其它用具進行消毒。 16 公豬每年至少用藥２次，對外寄生蟲感染嚴重的豬場，每年誚用藥４－６次。實施處方用藥，并接受官方獸醫(yī)的檢查和指導。 肉豬可食用組織中獸藥最高殘留限量不得超過農業(yè)部發(fā)布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定的指標。依據應淘汰的品種、數量和時期，培育和購買相應的后備豬，后備豬的數量應大于淘汰種豬數。 生產技術操作規(guī)程：按崗位、工種制定技術操作規(guī)程，各工種操作規(guī)程應在總結先進技術的基礎上，結合本場實際條件來制定，應注意內容重點突出，簡明扼要，便于實際操作和檢查。 商品豬場常用的報表： 配種記錄表，應登錄配種公、母豬的品種、耳號、預產期等（見附錄 8）。 疾病死亡記錄表：登錄時間、棚號、臨床癥狀、處理意見、執(zhí)行人（見附錄 18）。 積極支持工、青、團、婦等群眾組織的工作，認真做好老干部和退管工作，認真完成上級交辦的其 它工作。 及時統(tǒng)計生產進度及飼料供應情況，配合單位做好生豬的生產成本、產量效益的分析。但對體況較差的母豬不僅不能減料，甚至還要酌情增加精料。要給產后的母豬喂含食鹽的溫水，并給予少量麩皮等易消化的飼料，在產后 3 天內每天添加 50 克益母草干粉，混于飼料中內服，以利于排出子宮內的分泌物。 * 炎熱季節(jié) 避免濕度過高，保持仔豬欄內清潔干燥，忌用水沖洗仔豬圈，母仔欄的除濕措施是在欄圈四周放置生石灰吸水份。上班時 間嚴禁一切干擾和影響生產的娛樂活動，精心細致地完成日常工作。如上報不及時，延誤事件處理，造成生產滯后或重大損失，場部將追究分管和當事人的經濟責任。 做好飼養(yǎng)員的外出管理制度。 加強場內物業(yè)管理。發(fā)現藥品過期失效、偽劣變質，立即停止使用，及時上報分管場長，嚴禁浪費醫(yī)療藥品或私自處理失效、變質藥品。關于專家教授或來訪同行，凡接到人員，必須以禮相待，端正學習風氣，樹立對外形象。 二、 配合技術人員做好生豬的防疫、治療、消毒、轉群工作，遇到發(fā)病豬時應及時上報（ 5 分），依照管理人員的安排及時做好生豬的摸排工作（ 5 分）。 十、 切實做好生產區(qū)的防疫工作，嚴禁飼養(yǎng)其它動物（ 5 分），外來 28 人員探親及場內人員外出一律須經主管負責人批準（ 5 分）。 29 免疫接種時要嚴格按照疫苗說明書的要求進行，如接種劑量、稀釋倍數、注射部位等。密度中以上，才能投入使用，每四天配種 1 頭次。 兩天不參加配種的公豬，要場內運動 8001000 米，可以通過試情來 完成。 二胎母豬斷奶 時要注射 PMSG800— 1000 單位，斷奶母豬要按原單位返回配種或妊娠單位。 在配種后 16— 23 天，要認真觀察母豬，防止母豬發(fā)生爭斗或外界不良刺激，初步確定其是否返情，如果發(fā)現返情要即使通知配種人員。預產前 2— 3 天要使日飼喂量減少至 公斤。 哺乳前，要把母豬乳頭用 1?高錳酸鉀溶液擦洗消毒，并擠掉乳頭內 2— 3 滴奶水。 ○技術關鍵：母豬發(fā)情鑒定和配種時間把握。 依據選配計劃選擇好公豬，發(fā)現接受爬跨或壓背反射時即可第一次配種，第二天同樣時間再配第二次。 ⑷ 不留種小公豬１８日齡去勢。 ⑽ 仔豬７０日齡轉群后，要對圈舍進行清刷消毒，然后備用。 豬場職工不準從市場購回豬、牛、羊肉。 1 凡進入場區(qū)的車輛都要經大門入口處的一級消毒池，進入生產區(qū)的車輛必須經噴霧消毒，消毒對象是車身和車底盤。 每當產房全出或各舍轉欄時 要進行大清潔、大消毒，清潔消毒的順序是先用水潑濕地板的糞便，讓它吸飽水后用高壓水槍將地面、欄舍、墻壁、天花板沖洗干凈，待干后用 1∶ 200 倍過氧乙酸或 1∶ 100 倍強力消毒靈作噴霧消毒維持 60 分鐘，產房再用 5∶ 100 倍的福爾馬林作封閉消毒 60 分鐘，隔離舍可以不用福爾馬林消毒。 36 1 生產區(qū)內各辦公室門口的消毒池、洗手消毒盆及大清潔、大消毒等工作，由各主要負責人安排，各舍門口的消毒池及消毒盆的工作由該舍的飼養(yǎng)員負責。 四、購銷豬只防疫制度 凡是出售或購入的豬只，要經獸醫(yī)檢疫部門檢疫合格才能銷售或購入。 豬舍每天要及時把死豬送出豬舍路旁收尸桶，經主管或統(tǒng)計人員檢查核實后，將死豬尸體及分娩產出的胎盤、死胎隨即裝入袋中，扎緊袋口，由運死豬人員運走。 第二條： 本規(guī)程適用于上海農場畜牧場各養(yǎng)豬場。生產區(qū)應在離行政區(qū)與生活區(qū) 100 米以外的下風處。豬舍入口處要設長1 米的消毒池，或消毒盆，以供人員消毒。 組織實施傳染病和寄生蟲病的防治撲滅工作 對場內職工及家屬進行豬場獸醫(yī)防疫衛(wèi)生規(guī)程的宣傳教育。每月兩次。 第十七條： 嚴格控制參觀豬場，必要時須經場長許可，經更換場區(qū)工作服、工作膠鞋和洗澡，并遵守場內防疫制度。 第二十二條： 根據本場及鹽城地區(qū)疫病發(fā)生的種類，制定和完善《上海農場畜牧場生豬免疫程序》，并按照確定的程序認真組織實施。 第二十七條： 產房要嚴格消毒，母豬進入產房前要進行體表清洗和消毒，臨產前，對乳房和外陰部擦洗消毒，仔豬斷臍要嚴格消毒。 第三十一： 豬場應根據當地疫病流行情況和場內具體條件制定適合本場的免疫程序。長期使用的抗菌藥物易產生耐藥菌株，應注意選擇高效、敏感的藥物進行治療。 第二十五條： 每天堅持打掃豬舍，保持料槽、用具、地面干凈清潔。 第十九條： 定期驅除豬的體內、外寄生蟲。 建立疫苗領用、保管、免疫注射、消毒檢疫、疫病治療、淘汰、解剖檢查等業(yè)務檔案。每月向主管場長匯報一次。 第十一條： 引進的種豬要在隔離欄進行隔離觀察 3— 4 周后方可進場。 第八條： 豬場內的種豬舍、妊娠舍、保育舍和育肥舍等，各豬舍的間距在 10—20 米左右。離公共場所、居民區(qū) 500 米以上。 六、滅鼠、滅蚊蠅 每年進行兩次滅鼠，夏秋兩季每周進行一次滅蚊、滅蠅。嚴禁轉入生產區(qū)沖洗。 各種疫苗要按豬場的免疫程序及劑量進行注射，要求注射率百分之百，使用疫苗一周期間盡量避免使用抗生素治療被免豬只。 送飼料到防疫區(qū)門口，搬運工人水鞋一定要經噴霧消毒，入豬舍時須腳踏消毒液。進豬舍時必須再踏消毒液。 豬場職工嚴禁到疫區(qū)范圍及其它豬場，如因事外出要經三天凈化處理，才能重新進入豬舍。 第四章 防疫規(guī)程 第一節(jié) 防疫制度 一、總則 認真貫徹“以防為主、養(yǎng)防結合、防重于治”的方針。 34 二、斷奶仔豬 ⑺ 斷奶仔豬要防止應激產生的拉稀，采取有效措施。 一、哺乳仔豬 ⑴ 出生仔豬３ ５天內要人工輔助固定奶頭，每隔１ .5 小時放奶一次，弱小仔豬固定在前面２ ３對奶頭。 ○配種時間： 后備母豬。 母豬產仔 3 天后，每日飼料增加至 5 公斤，并根據母豬帶仔多少、體況好壞、泌乳量高低和仔豬發(fā)育好壞酌情增減飼料量，但不能超過每日 6 公斤。 在產出第一頭活仔后，通知獸醫(yī)值班人員稀釋豬瘟疫苗，并準備好仔豬口服液。 飼養(yǎng)員必須指導母豬預產期，如有錯誤 ，要及時核對；并按要求給夠飼料，對體況依然較差的母豬給予特殊照顧。 配種 配種妊娠單位飼養(yǎng)員在母豬配種完成后，要做好配種時間記錄，為配合配種員觀察發(fā)情做準備（將記錄填寫在母豬妊娠診斷記錄上）。對不經常使用的公豬再次使用前也要進行精液檢查。配種方式采用重復配種方式；能夠區(qū)分后代的情況下可以采用雙重配方式。 種公豬的飼養(yǎng) 種公豬的日糧標準要穩(wěn)定，每日供應量 公斤，冬季每日供應量 ，每頭 每日加喂 1 枚雞蛋，夏季每頭每日喂青飼料 公斤。 疫苗 使用前要逐瓶檢查苗瓶有無破損，封口是否嚴密，標箋是否完整，有效日期、使用方法是否記載清楚，并記下疫苗的生產廠家、批號和檢驗號，以便備查。 六、 門窗干凈清潔（ 5 分），房頂無蜘蛛網、塵埃（ 5 分）。 總結及盤點要求：分管人員必須將所在條線生產數據如實以周報表形式向主管匯報，主管再匯總報分管場長，場部將生產成績每15 天通報一次，每一個月總結一次。各棚舍入口處消毒池要定時更換藥液，并確保質量和有效消毒濃度。 公共財產除珍惜愛護之外，不得以任何理由奉送他人或私下出售分賬，一旦發(fā)現，必定加倍處罰，情節(jié)嚴重者將追究法律責任。技術員必須管理好場區(qū)內的供水系統(tǒng)，特別是各棚舍裝置的水表要妥善保護，嚴禁人為損壞，如有發(fā)生將與事發(fā)當事人同等現賠。為防止傳染源的傳入，嚴禁場內技術員到場外進行一切動物診療活動，禁止參與場外的生 豬經營活動。 認真履行請示報告制度，提倡集思廣益。 飼養(yǎng)人員平時要認真仔細觀察母仔豬只的健康狀況，發(fā)現病情及時向獸醫(yī)報告，并遵照醫(yī)囑對病豬進行正確的處置和護理。飼養(yǎng)員要精心護理，注意母豬的起臥、食欲和奶汁，當聽到仔豬被壓的叫聲，就迅速地將母豬趕起，救出仔豬，避免或減少壓死仔豬。 仔豬出生后，接產員要及時清除新生仔豬口腔、鼻腔內的黏液，用抹布擦去體表的胎衣及 黏膜，并將臍帶內的血液擠入仔豬體內后，在離臍孔 5 厘米處剪斷臍帶，同時用碘酊消毒斷面。 認真完成領導交辦的其 它任務。 認真做好各類臺帳，加強藥品管理，根據實際情況確定進藥品種、數量及進貨時間。 發(fā)展畜牧生產和經濟建設的同時，根據本場特點，認真抓好雙文明單位的創(chuàng)建達標工作。 母豬繁殖記錄牌：棚頭卡、登記來、品種、配種 和分娩日期及產仔、斷奶情況（見附錄 14）。 加強技術工人的業(yè)務培訓，鼓勵支持通過技能鑒定，獲得《職業(yè)技能資格證書》并實行持證上崗。 培訓計劃：按各工種具體情況，適時安排技術人員與技術工人進行業(yè)務培訓與職業(yè)技能鑒定。 計劃管理 長期計劃：３－５年或更長時間豬場發(fā)展生產的規(guī)劃，主要內容應有：經營方針、發(fā)展規(guī)模與速度、品種資源的利用與更新、產品數量提高的措施等指標、預期經濟效益增長的測算。疫苗、生化藥品、激素類藥品應按要求在冷藏或冷凍條件下保存。 應選擇高效、安全、廣譜、低殘留的抗寄生蟲藥。疫病流行期間，增加消毒次數。 每批豬調出后，對豬 舍進行徹底清掃、沖洗和嚴格消毒，空圈5— 7 天，豬群周轉實行“全進全出”制度。 消毒 建立嚴格的消毒制度和操作規(guī)范。 根據國家和本市的有關規(guī)定，對重點疫病實施強制免疫。引入種豬按照 GB16567《種畜禽調運檢疫技術規(guī)范》的規(guī)定，必須進行隔離飼養(yǎng)并加以疫情監(jiān)測經檢查確定為健康豬后，方可混群飼養(yǎng)。 建立有一定 診斷和治療條件的獸醫(yī)室，有條件的場應該開展主要傳染病的免疫監(jiān)測工作。 推行種豬氟烷基因等與肉質有關的測定工作，及時淘汰攜帶有灰白水肉（ PSE）和暗紅硬質肉（ DFD）基因陽性的種豬。 成年公豬應單圈飼養(yǎng)，防止互相斗毆受傷。 仔豬 仔豬出生后 5— 7 天開始引食，仔豬哺乳期內的補料量（營養(yǎng)供給參閱附錄 2）與仔豬飼料配方（飼糧）及母豬的泌乳量等因素有關，仔豬在哺乳期內的補料量推薦如下： 哺乳期（天） 哺乳期內每頭仔豬累計補料量（ g） 21 115—— 310 28 230—— 630 35 1480—— 1910 仔豬斷奶后留在原圈飼養(yǎng) 5— 7 天，后轉入保育舍飼養(yǎng)至 8— 9 周齡（該階段營養(yǎng)供給參閱附錄 2），在轉入生長育肥舍。 控制生長速率，豬只從出生到發(fā)情，每日生長速率 550g 在或稍高，使留種的后備母豬在第一次發(fā)情時體重達到 90kg（約 180 日齡）。 配種和妊娠前期母豬，應抓好母豬發(fā)情配種，提高受胎率和分娩率；母豬產仔期抓好母豬泌乳，使仔豬吃好初乳、過好出生、補料、斷奶關；保育期抓好仔豬旺飼期的飼養(yǎng)，促進生長發(fā)育，提高仔豬體重。 μg/kg—— 每公斤含微克 六、 飼養(yǎng)管理 豬群結構 成年公豬：實行人工輔助（雜交）配種的場，種公豬應占生產母豬數的 — %；實行人工授精配種的場，可降低到 1%以下。 應用商品配合飼料，應從具有資質的飼料生產企業(yè)進貨，并了解其營養(yǎng)價值。父系生產性能要求生長速度快、肉質優(yōu)良、飼料轉化率高。對工程型的達標排放達到國標 GB8978 規(guī)定的要求。 輔助生產建筑及設施：生產區(qū)門口設有更衣、換鞋消毒室或淋浴室人口處設置長 1m 的消毒池。 豬舍一般為南北方向位，豬舍間距離不小于舍高的 倍，按配種、懷孕、分娩、哺乳、保育、生長育肥及出售的生產流程依次排列，實行母豬繁殖生產區(qū)保育豬舍區(qū)、生長育肥豬生產 區(qū)的分區(qū)管理。 白肌肉 肌肉顏色發(fā)白的肉 三、基本要求 總體布局 場址應符合上海市政府有關部門總體規(guī)劃和布局的要求。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，世界經濟貿易一體化進程的加快，國內 .外市場對豬肉的品質及實用安全提出了更高的要求，市場競爭日益激烈。本規(guī)范的訂立，旨在促使養(yǎng)豬企業(yè)在生產中系統(tǒng)的運用 先進的養(yǎng)豬科學技術，充分利用自然資源進行有效的經營管理，樹立品牌