【正文】 ，開始建設蔬菜基地和物流配送體系；第二期為期兩年，在 2022 至 2022 年完成，規(guī)劃 2022 年新建 180家門店，2022 年新建 300 家門店，逐步在長嶺市及周邊城鎮(zhèn)大規(guī)模復制，達到 500 家門店規(guī)模；第三期規(guī)劃 2022 年新建 500 家門店，共計達到 1000 家門店規(guī)模，基本覆蓋長嶺，開始向全國復制。其模式流程圖如圖 41 所示：這種模式優(yōu)點在：進入門檻低，便于前期進入；便于管理與復制；容易形成規(guī)?；洜I；宜于品牌建設；模式較為成熟，參考經驗多；便于融集資金和營銷方案組合。④建議服務：對于市場上出現(xiàn)的新產品，而公司網(wǎng)站未及時更新或漏掉的，歡迎顧客提出寶貴建議，后臺人員將及時更新。（2）售中服務。（四）項目定位產品產品：為居民提供廚房一站式服務，包括生鮮商品、配料及附帶服務等。上海市.. .. .. ..“都市菜園”和成都“廣德源”直營連鎖模式的成功運營，進一步證明了生鮮直銷行業(yè)的廣闊前景和生鮮直營連鎖模式的巨大商機、潛力，并為本項目的建設提供了重要的參考依據(jù)和寶貴經驗。生鮮直營連鎖店生鮮直營連鎖店是一種全新的商業(yè)運營模式，它立足于“產” “銷”的直接見面，實現(xiàn)了“農超對接” 、 “農企對接” 、 “農校對接” ，采用實體店與網(wǎng)絡店相結合。流動攤販流動攤販主要存在城市郊區(qū)或者臨近城郊區(qū)域，主要集中農貿市場邊沿或者小區(qū)門口、交通主要通道，具有便利性好、自產生鮮新鮮度好的優(yōu)勢，同時存在品質難以保證、誠信度差、價格高等問題。馬嶺、紅陽等作為大型生鮮批發(fā)市場是傳統(tǒng)生鮮流通中最關鍵一環(huán),是各農貿市場生鮮尤其是蔬菜水果的主要來源，具有成交量大、知名度高、社會影響大、流通體系健全、配套完整等優(yōu)勢，也存在傳統(tǒng)生鮮流通方式的不足。農貿市場規(guī)模一般比較大，商家菜販眾多，稅收和經營成本很低。長嶺生鮮平均消費量分析長嶺生鮮消費者平均購買量如表 32 所示：.. .. .. ..表 32 2022 年全國與長嶺市城市居民人均主要食品消費情況表長嶺市 全國指標 消費量（千克） 消費額（元） 消費量（千克）大米 面粉 油脂類 食用植物油 豬肉 牛肉 羊肉 雞 鴨 鮮蛋 水 產 品 魚 12 （2022 年）鮮菜 白酒 果酒 啤酒 碳酸飲料 9 ——瓶裝飲用水 ——鮮果 鮮瓜 糕點 ——鮮乳品 奶粉 ——酸奶 ——在外飲食 —— ——考慮在外飲食消費，將人均消費量乘以人數(shù)得出總消費量，長嶺的生鮮消費量大于產量，特別是瓜果蔬菜等。總而言之，在長嶺建立實體與電子商務相結合的 “陽光生鮮直營連鎖店” ，是絕對可行的，我們有信心將我們的產品與服務品牌打出來，在市場上獨占鰲頭。在整個生鮮商品成本中，生產成本是低的，所能獲得的附加值有也低，但交易成本（如運輸、營銷等）都是比較大的。至 2022 年，糧食總產量達 萬噸，連續(xù) 8 年增產；油料產量達 萬噸，是 2022 年的 倍；肉類總產量達 萬噸，是 2022 年的 倍?？觳偷陌l(fā)展不如沿海的充分，為生鮮行業(yè)發(fā)展提供機會。.. .. .. ..劣勢（1）作為一個新生事物，企業(yè)剛剛進入生鮮直營連鎖時，整體規(guī)模相對較小，會在一定程度上降低企業(yè)的市場競爭力。營造綠色生鮮的品牌優(yōu)勢，打造安全、營養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮、綠色生鮮的品牌，與現(xiàn)有生鮮銷售商相比較，具有明顯優(yōu)勢，對各層次消費群目標市場均有很強的市場吸引力。（3）加工生鮮商品。表 22 2022 年居民消費價格比上年漲跌幅度 單位：%指標 長嶺市 長嶺城區(qū)居民消費價格 食品其中：糧食 油脂 肉禽及制品 蛋 水產品 菜.. .. .. ..說明了長嶺的消費狀態(tài)可觀，而進行銷售、配送的“生鮮企業(yè)”的消費市場是巨大的，消費市場將會不斷快速增長。長嶺市居民收入與消費的總體態(tài)勢2022 年,長嶺城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為 26451 元，同比增長 %,且近幾年保持了 12%以上的增長速度,如圖 21 所示；城鎮(zhèn)居民人均消費性支出 17782 元，增加 1686 元，增長 %，服務性消費支出 4991 元，增長 %。全市居民消費價格總指數(shù)為 %，增幅同比提升 個百分點；全市商品零售價格指數(shù)%，增幅提升 個百分點。二、項目背景（一）項目建設的必要性21 世紀是個信息通達的世紀，網(wǎng)絡、移動通訊等通訊手段日益實惠、便捷、普及。蔬菜基地規(guī)劃到 2022 年蔬菜基地面積達到 25000 畝,其中部分面積建設蔬菜鋼架大棚、地膜，分別約占蔬菜基地面積的 20%，公司投入 100 元/畝向蔬菜基地的所有農戶提供種子，以控制蔬菜品種和質量。經營理念：讓農民的錢袋子鼓起來，讓市民的菜籃子豐富起來。（二） 項目簡介項目名稱：陽光生鮮直營連鎖超市項目項目投資者：江北快速商貿發(fā)展有限公司。為了規(guī)避風險，國內很大一部分企業(yè)采用保守型戰(zhàn)略，放緩擴張腳步，出現(xiàn)了一些機遇性的市場空間；同時各企業(yè)為了減少經營壓力，紛紛實行裁員政策，造成大量人員失去就業(yè)機會，為項目發(fā)展提供了相對富裕的勞動力。公司先后在長嶺縣開設了六家分店，公司首創(chuàng)生鮮超市加迷你百貨的業(yè)態(tài)組合，采用直接與基地對接的銷售方式，為廣大農村種植戶、養(yǎng)殖戶的提供了一條直接、便利的銷售渠道，為城市居民提供新鮮、優(yōu)質、優(yōu)價的生鮮食品。以小區(qū)連鎖直銷為主，兼顧大客戶營銷為主要營銷手段，打造長嶺市綠色生鮮銷售第一品牌。直營店管理實行“六個統(tǒng)一”：統(tǒng)一采購、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一店招、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標準。隨著經濟的發(fā)展、人民生活水平的提高，人民生活節(jié)奏越來越快，人民需求越來越豐富多樣，廣大城市居民難于獲得放心菜，也越來越關注自己菜籃子的新鮮、安全、衛(wèi)生。糧食種植面積 40 萬公頃，比上年增長 %，其中稻谷播種面積 萬公頃，增長 %，優(yōu)質稻種植面積所占比重.. .. .. ..為 %；蔬菜種植面積 萬公頃，增長 %；油料種植面積 萬公頃，增長 %；出欄肉豬 萬頭，減少 %。.. .. .. ..圖 21 2022 至 2022 年長嶺市城鎮(zhèn)人均可支配收入變化圖農村居民人均純收入為 15400 元，增長 %，增幅同比提升 個百分點，其中工資性收入 7784 元，增長 %。（1）初級生鮮商品。另外一些保存條件基本相同、銷售方式相似的產品也可歸屬生鮮商品，如散裝雜糧、糖果蜜餞，日用品，冷凍冷藏品等，嚴格說，這些商品并不屬于生鮮商品的范疇，可是由于其儲存環(huán)節(jié)或銷售環(huán)節(jié)具備生鮮商品的特點，所以也常歸入生鮮商品統(tǒng)一管理。讓消費者以較小的購買成本獲得利益。 機會（1）消費理念升級推動生鮮產品結構升級，推動生鮮利潤增長。（3）面對消費者的討價還價，企業(yè)剛進入生鮮市場時沒有自己的生鮮基地，以及生鮮供應商提價等問題，會在一定程度上加大成本減少利潤。同時長嶺是個經濟發(fā)達的城市，人們的消費水平比較高，人們不.. .. .. ..會過度地去預知某種生鮮商品價格而進行大量購買，從而用上幾周甚至幾個月。長嶺是個商業(yè)信息城市，這方面給生鮮直營連鎖的發(fā)展提供了很好的機會。2022 年實現(xiàn)社會消費品零售總額 2600 億元，比上年增長 %。隨著人口的穩(wěn)定增長，消費者總量將雖較穩(wěn)定，但依然有上升的趨勢；而平均購買量一般性的變化趨于穩(wěn)定。農貿市場是最大的市場份額擁有者和最強有力的競爭者。由于這些賣場商品種類豐富，是目標客戶購買百貨的最佳選擇，人們在購買百貨的同時，會經常順便購買一些生鮮。因為沒有形成適應現(xiàn)代化、市場化的規(guī)范管理體制，很多新鮮都是“水貨”假象，菜販將水撒到不再新鮮的生鮮上，達到表面的“保鮮” ；而且由于生鮮銷售經過很多中間環(huán)節(jié)的流轉，新鮮度更是無從談起；第三，無法保證無農藥殘留。它們領先一步進入市場，掌握著市場的最真實信息，獲得了一些重要的經驗。 。（3）附帶服務：空中菜籃網(wǎng)站公布信息（農產品的每日報價更新、各式菜樣圖、廚房知識、營養(yǎng)搭配、今日心情小菜、天氣預報的及時更新、中國農業(yè)信息的變動更新）（4）其他服務 公司結合質量管理認證體系的建立，設立了一套以顧客為中心的售前、售中、售后服務體系。①產品服務：對于訂購的農產品及時到蔬菜水果批發(fā)市場或經過產品安全認定的農園購買并清洗，由本公司稱重以及用環(huán)保材料進行包裝冷藏，對于熟食進行真空包裝，確保所有產品都新鮮安全。我們可以激發(fā)他們購買我們產品和享受我們送貨上門的服務的激情，原因是：第一，我們的產品價格低于菜市場和超市，價廉物美；第二，我們的產品經過食品安全衛(wèi)生檢測，絕對新鮮和安全；第三，我們提供將生鮮商品進行洗切包裝服務；第四，我們提供送貨到家的服務，速度快，方便了消費者，節(jié)約了他們的時間。.. .. .. ..不足在于：前期覆蓋區(qū)域過于廣泛分散，不便于直營店的聯(lián)系與管理；圖 41 陽光經營模式流程圖前期廣域、零星、分散的蔬菜配送，加大物流成本；成熟的產業(yè)發(fā)展規(guī)劃應當是先做好前期試點，成功后再迅速復制。這主要基于江北新長久公司資金實力較雄厚、前期已有在扶持整合蔬菜基地的實際操作經驗；憑自建基地可以籌集更多更廣泛的資金。（四）生鮮物流體系規(guī)劃生鮮物流體系需要建設蔬菜基地、配送中心和信息支持系統(tǒng)，其生鮮物流過程如圖 42 所示。訂單是配送的準備工作或基礎工作，它是配送的基礎環(huán)節(jié)，又是決定配送效益高低的關鍵環(huán)節(jié)。運輸至各店后將貨物與相關收貨人員進行交接，并抽檢部分商品進行二次復重，雙方簽定。（3）統(tǒng)一加工。統(tǒng)一配送相對來說投資節(jié)省，資源可以得到合理利用，而且可以發(fā)展對外配送業(yè)務。（3）協(xié)議外訂貨渠道靈活。商品部職責.. .. .. ..（1）制定商品采購原則，并督導實施。（一）產品策略品種——每個直營店品種為 3070 種，主營生鮮，兼營其他品員工類型 人均月工資（元) 2022 20222022～2022 2023 2024連鎖店員工 1500 2200 2500 21000 2800 2500蔬菜基地技術人員 3000 5 13 25 20 13配送中心管理人員 3000 4 10 20 16 10配送中心裝卸工 1500 20 50 100 80 50配送中心車間工人 1500 50 125 250 200 125貨車駕駛員 2500 10 25 50 40 25合計 —— 489 1223 2445 1956 1123.. .. .. ..種。（二）價格策略采用以下定價策略組合折扣定價策略：在綠色生鮮的數(shù)量，現(xiàn)金，價格作出折扣定價。充分考慮生鮮的供求關系，確定生鮮的價格。（2）在各大論壇上發(fā)帖，讓更多人提出意見和建議，使公司向全民需要的方向發(fā)展。為了簡化計算，沒有特殊說明的內容，本項目假定投入、產出的時間均為年初，不可預見費按固定資產總投資的 5%計取。突出與消費者建立情感關系，比如：兒童節(jié)主題“關心兒童健康成長，讓孩子吃出營養(yǎng)、吃出健康”競賽活動；婦女節(jié)主題“我們是您最天然的美容院” ；母親、父親節(jié)主題“關心父母的血壓” ；中秋節(jié)主題“來自故鄉(xiāng)的問候野菜” 。店員與顧客直接接觸，面對面服務聯(lián)合物管銷售。地區(qū)定價法：根據(jù)長嶺市區(qū)中高檔小區(qū)的周邊的生鮮價格，做細微的調整，主打綠色暢銷的生鮮，每天定出特價生鮮，吸引消費者的目光，感受旗艦店的新意。包裝——第一，對價值含量高且應當分類包裝的生鮮品種，應精心包裝，如塑料膜熱保鮮收縮包裝等，分區(qū)分類銷售；第二，可回收處理的生鮮包裝袋代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料口袋。（5）根據(jù)要貨訂單，對采購產品進行初加工或深加工；（6）處理門店滯銷商品，控制產品損耗。 ”.. .. .. ..五、人力資源配置 （一）組織結構總經理下設管理部、財務