牛羊肉聯(lián)合加工廠項目可行性研究報告-文庫吧在線文庫
【正文】 菜籃子”格局，做大果蔬種植業(yè)；立 足西柳溝等村現(xiàn)有農(nóng)家園、牧家樂，加大招商引資力度，高標準規(guī)劃，高起點建設，力爭整村推進，建成生態(tài)農(nóng)家園、牧家樂一條街，活躍縣城飲食旅游業(yè)；以 XX 勞務輸出隊為基礎，整合上片勞動力資源，建立 XX 鄉(xiāng)勞務輸轉(zhuǎn)合作社或勞務公司，提高組織化程度，做強勞務經(jīng)濟。年銷售收入 萬元，新增利稅 50萬元。同時，以市場為導向，以效益為中心，突出養(yǎng)羊業(yè)優(yōu)勢，逐步形成區(qū)域布局、專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理，社會化服務的生態(tài)畜牧體系。以“銷售 +加工 +基地 +農(nóng)戶”形成產(chǎn)業(yè)化鏈條，發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)，培育市場，開拓市場。 ③擴建剔骨車間 600 ㎡。各類肉品及副產(chǎn)品實行小包裝和箱裝，提高包裝檔次，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一標識，申請注冊含野生、綠色韻味的商標，做強特色品牌。 ①主要工藝流程 推牛機→牽牛機→翻板箱（擊昏）→提牛機→刺殺放血→割頭蹄→預剝→換軌→扯皮機→開腔分離內(nèi)臟→劈半機→升降臺→檢驗→洗整過磅入庫。 十二、項目實施方案及進度 項目建設從 20xx年 3 月申報立項， 6 月底完成項目初設， 20xx 年 8 月底建成， 9 月投入試運行， 20xx 年滿負荷生產(chǎn)，項目建設期 3 個月。 組織管理機構(gòu) 項目建成后，根據(jù)具體情況健全管理機制并確定專人（ XX 縣 XX牛羊肉聯(lián)合加工廠法人代表）領導項目的日常工作。 ④采光與照明 在白天工作的廠房中，應盡量利用自然采光，通過外墻的窗戶，屋頂上的天窗來實現(xiàn)天然采光。因此，其污水、牛羊糞尿及血液均不屬于傳染物。縣城附近 XX、康樂、祁連等地充足的牛羊資源，原材料可就地收購就地加工，可省去活畜運輸過程中的許多費用，生產(chǎn)成本低，肉食品出廠價有相對比較優(yōu)勢。 營銷策略 營銷策略是決定本項目可行的一個關鍵問題。項目生態(tài)效益顯著。 ②產(chǎn)品質(zhì)量 年精深加工生產(chǎn)牛羊肉總量 500 噸，其中；羊肉卷、羊肉串 噸，牛羊片肉、牛羊排 60噸；牛羊片、分割肉 120 噸，加工生產(chǎn)副產(chǎn)品總量 噸。銷價每噸 2400027000 元，即每噸可獲毛利 1400015000 元 /噸。 項目建成后，污水經(jīng)過三次沉淀，糞便經(jīng)過堆放發(fā)酵利用，牛羊血經(jīng)過采集加工， 可達到排放標準，因此周轉(zhuǎn)環(huán)境無影響。在項目竣工驗收后，要及時辦理移交手續(xù)，制訂運行管護制度，保障項目正常運轉(zhuǎn)、長期發(fā)揮效益。 勞動保護與安全衛(wèi)生 ①消防 牛羊肉加工工序以濕、凍工序較多，不易發(fā)生火災，建筑物防火性能、防火等 級為三級。 全年生產(chǎn)日 150天，冷庫銷售 180 天。 ⑤牛肉片：別骨→整理→分割→凍結(jié)→切片→速凍→包裝→低溫運輸。牛羊排加工 68 厘米后包裝；羊卷肉加工呈圓筒狀包裝，每包 1 公斤；羊肉串 或 公斤，科學配方調(diào)劑包裝；牛樣板肉切片包裝，每袋 1 公斤；保鮮牛羊肉切片封裝。 B、設備購置 購置主要產(chǎn)品生產(chǎn)配套 的嫩化、斬拌、切割、包裝、刮洗設備及加工設備 30臺（套）。生產(chǎn)工藝采用國內(nèi)先進技術設備，其技術達到國內(nèi)先進水平。 七、項目建設的指導思想和原則 ：堅持以市場為導向，以推動農(nóng)牧業(yè)兩個根本轉(zhuǎn)變?yōu)槟繕耍蕴岣呓?jīng)濟效益為中心，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，放活政策，以科學發(fā)展觀的理念優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，合理確定主導產(chǎn)業(yè)和主導產(chǎn)品，加強龍頭企業(yè)和草地畜牧業(yè)基地建設，形成“銷售 +加工 +基地 +牧戶”的經(jīng)營網(wǎng)絡。同時通過科學的舍飼喂養(yǎng)，提高了單位牲畜出肉率，一是增加了牧民收入，二是為實現(xiàn)畜牧業(yè)“兩高一優(yōu)”，改變資源開發(fā)的數(shù)量擴張型，增長方式的粗放經(jīng)營型為集約型，結(jié)構(gòu)調(diào)整的資源導向型為市場導向型打下了基礎。 第三章 XX 鄉(xiāng)牛羊肉聯(lián)合加工廠 一、項目名稱： XX鄉(xiāng)牛羊肉聯(lián)合加工廠 二、項目性質(zhì)： 新建、擴建 三、建設單位： XX縣 XX 鄉(xiāng)人民政府 四、建設地點： XX縣 XX 鄉(xiāng) XX、營盤等村 五、投資規(guī)模： 項目總投資 萬元，其中：銀行貸款 100 萬元，農(nóng)牧民群眾以棚舍、草原、牛羊、勞動力等入股方式自籌 100萬元，申請國家扶持資金 萬元。目前項目區(qū)社會治安綜合治理扎實有效，人民群眾安居樂業(yè)，牧民素質(zhì)大大提高，社會穩(wěn)定和諧。全鄉(xiāng)可利用草原面積 297 萬畝，理論載畜量 萬個羊單位，為牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的條件，是 XX 縣重要的牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。畜牧業(yè)是 XX 鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，細毛羊產(chǎn)業(yè)更是該鄉(xiāng)的主導產(chǎn)業(yè)。一期工程計劃籌資400 萬元，建成年屠宰牛羊肉 500 噸的屠宰、加工生產(chǎn)線一條；建成貯藏 500 噸牛羊肉冷庫一座 ；建成相應規(guī)模的隔離畜舍等相關配套設施和符合國家排放標準的污水處理系統(tǒng)。平均海拔 2700 米左右，屬半濕潤山地草原和干旱草原氣候區(qū)，無霜期 90— 120 天，年降水量 150— 300毫米。 二、項目實施區(qū)經(jīng)濟發(fā)展概況 20xx 年全鄉(xiāng)經(jīng)濟總收入達到 萬元 ,其中 :農(nóng)業(yè)收入 萬元，占總收入的 %，牧業(yè)收入 萬元，占總收入的 %，非公經(jīng)濟收入 萬元，占總收入的 %，農(nóng)牧民人均純收入達到 元。 三、項目實施區(qū)公共服務、投資環(huán)境概況 項目區(qū) XX 鄉(xiāng)現(xiàn)有黨政、事業(yè)等部門單位 8 個。 把養(yǎng)殖小區(qū)開發(fā)、屠宰加工建設、基礎設施建設、推進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和冷藏返銷作為全鄉(xiāng)今后經(jīng)濟社會重點開發(fā)建設項目，進行全面的投資和建設。 六、項目開發(fā)的必要性 ，也是我鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)富民項目，符合國家的投資方向，項目的建成投產(chǎn)將加快以縣城為中心輻射半徑100公里內(nèi)的牛羊肉屠宰加工及畜牧資源的整合經(jīng)營力度，從而實現(xiàn)畜牧業(yè)規(guī)?；?jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 ，新增銷售收入 萬元，銷售稅金 50萬元。注重
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