x國(guó)際大酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)-酒水部經(jīng)理-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 用品等工作環(huán)境一般工作環(huán)境工作時(shí)間特征正常工作時(shí)間，偶爾加班所需記錄文檔員工培訓(xùn)記錄、帳目檢查記錄、通訊記錄、經(jīng)營(yíng)商品價(jià)目表、合同協(xié)議、操作程序，酒水配方考核指標(biāo)月計(jì)劃收入達(dá)到酒店指標(biāo)成本率控制在計(jì)劃成本內(nèi)備注。3 / 4崗 位 說(shuō) 明 書(shū)崗位名稱酒水部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)酒水部領(lǐng)班、酒水員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員15人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各餐廳、酒吧的酒水經(jīng)營(yíng)管理工作、制定和實(shí)施酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，督導(dǎo)本部門員工為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的飲品服務(wù)。 工作時(shí)間百分比：22%工
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