有機食品市場狀況前景分析-文庫吧在線文庫
【正文】 農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術；而其他食品則允許有限使用這些技術，且不禁止基因工程技術的使用?；瘜W物質在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。二、有機食品的現(xiàn)狀及前景現(xiàn)狀近幾年來，我國有機食品產(chǎn)業(yè)在政府、產(chǎn)業(yè)界、學術界和公眾中的認識已經(jīng)明顯提高，特別是在國家發(fā)展農(nóng)業(yè)和食品的有關文件中已經(jīng)給予充分肯定。據(jù)稱，有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量很低，有機食品常年缺口在30%左右。發(fā)達國家近60%的有機食品缺口從發(fā)展中國家進口，其中阿根廷占據(jù)了向發(fā)達國家出口的有機食品的70%。業(yè)內(nèi)人士認為，有機產(chǎn)品結構應80%是加工產(chǎn)品，20%是初級鮮活產(chǎn)品，如蔬菜水果。隨著人們收入和生活水平的日益提高，消費者對于食品的健康、安全、營養(yǎng)等方面提出了更高要求，致使健康的有機食品市場需求持續(xù)增長。一方面，消費水平的提高促進了有機食品市場需求的增長，有機食品未來市場空間廣闊；而另一方面，隨著食品行業(yè)競爭加劇，產(chǎn)品高端化成為行業(yè)未來發(fā)展趨勢之一，有機食品在加工技術、原材料篩選使用等方面都優(yōu)于傳統(tǒng)食品行業(yè)，產(chǎn)品附加值高，是典型的“高端食品”，行業(yè)盈利能力強。教育革命的對策是手腦聯(lián)盟，結果是手與腦的力量都可以大到不可思議。首先，市場誠信缺乏，存在夸大、虛假宣傳的問題；其次，由于有機產(chǎn)品的可追溯性差，行業(yè)內(nèi)未形成統(tǒng)一的追溯機制，致使消費者無法準確地辨別；此外，相關部門在有機食品的流通方面，監(jiān)管不嚴，導致流入市場的產(chǎn)品品質良莠不齊。未來10年，我國的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長達20%30%，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)面積中占有1%%的份額，達到1800萬畝到2300萬畝。各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）根據(jù)自身特點相繼出臺了一些產(chǎn)業(yè)扶持政策和推進措施，成為了地區(qū)農(nóng)業(yè)工作的新亮點。三、有機食品的產(chǎn)量近年來，人們對食品安全的重視程度越來越高，我國各級農(nóng)業(yè)部門始終把加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作作為一項重要任務，綠色有機農(nóng)產(chǎn)品保持了較好的發(fā)展勢頭。近年來，時有發(fā)生的食品安全事件讓標榜生產(chǎn)過程無公害、無污染、純天然的“有機食品”成為市場上的寵兒。如今我們所處的食品環(huán)境，與發(fā)達國家六十年代相似，農(nóng)藥、化肥濫用，土壤日益退化，食品安全問題嚴重，生產(chǎn)者和消費者之間都在食品安全與信任危機中惡性循環(huán)。有機農(nóng)業(yè)要求的土壤保護措
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