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論麥當(dāng)勞的信息系統(tǒng)-文庫吧在線文庫

2025-07-26 02:58上一頁面

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【正文】 ise Informational Portal)EIP目前不是統(tǒng)一的名詞,其它企業(yè)入口網(wǎng)站(Enterprise Portal、EP)、公司入口網(wǎng)站(Corporate Portal,CP)均與EIP是同一個概念。在1978年麥當(dāng)勞的全球分店已經(jīng)有五千家,十年后更激增到一萬多家,「麥當(dāng)勞」成功的因素,主要是在于:三「S」與「Q、S、C、V」。麥當(dāng)勞創(chuàng)始于公元一九五四年,雷?柯洛克初遇麥當(dāng)勞兄弟。在臺灣的扎根與成長 1984年元月28日,臺灣麥當(dāng)勞于臺北民生東路成立了第一家門市中心;經(jīng)過多年辛勤地經(jīng)營,目前已全世界第八大麥當(dāng)勞市場!目前,麥當(dāng)勞在全臺灣已經(jīng)擁有約三百五十家門市中心,店數(shù)超過第二名的競爭對手整整一倍以上,穩(wěn)占臺灣快餐業(yè)的龍頭。(圖自)對內(nèi)整合公司內(nèi)部信息與知識管理所有企業(yè)員工皆可透過此平臺獲得公司所提供的信息與服務(wù),如訊息傳遞的電子郵件、行事歷管理的工作排程、員工經(jīng)驗傳承與知識分享;員工亦可實時且清楚掌握公司各項公告事項、管理規(guī)章、教育訓(xùn)練、會議通知(預(yù)訂會議室)、窗體簽核…等多項電子化辦公流程的管理與執(zhí)行。這也就是我們連上麥當(dāng)勞官方網(wǎng)站時所使用到的。也就是說,好的供應(yīng)煉管理可為企業(yè)省下不必要的開銷,并帶來效率;供應(yīng)鏈管理失策,就容易發(fā)生因為上中下游廠商的溝通不良,有時庫存過剩,有時卻又存貨不足,造成損失的情況。供貨商管理系統(tǒng)許多人稱麥當(dāng)勞的物流系統(tǒng)為與「第三方物流」的合作,因為麥當(dāng)勞并不擁有任何一個原料或半成品的來源,他們僅僅是與供貨商有長久的合作關(guān)系而已。由于這種合作關(guān)系缺乏明確法律文件的保障,加上組織之間信息的流動因為層級關(guān)系有所限制,每個層級的互動模式、頻率、信息公開程度都有所不同,常常使得雙方的溝通缺乏實時性,也因此,麥當(dāng)勞與供貨商長期存在著管理模糊不清的問題??偟膩碚f,臺灣麥當(dāng)勞供應(yīng)鏈管理的大目標(biāo),即是達到「可長可久的競爭優(yōu)勢」,而非急功近利的短期利益。麥當(dāng)勞歷經(jīng)急速擴張、業(yè)績萎縮與關(guān)閉分店的不同階段,但面對不斷改變的外在環(huán)境,以及越來越多元的消費型態(tài),為有調(diào)整內(nèi)部并找出問題,提出適當(dāng)解決方案,才能維持并且提升企業(yè)的競爭力。(3) 存貨管理不佳麥當(dāng)勞對于存貨管理不甚重視,他們甚至未將各分店的存貨情形列入分店績效評估指標(biāo)。(三) 知識管理系統(tǒng)(Knowledge Management System)麥當(dāng)勞的最大特色之一,就是它的高度標(biāo)準(zhǔn)化,不管走到哪,你吃到的麥香堡在口味上都是相當(dāng)?shù)慕y(tǒng)一,產(chǎn)品也都維持在一個特定水準(zhǔn)之上。當(dāng)然訓(xùn)練也是一個非常重要的課題,在瞬息萬變的今天,一個學(xué)習(xí)型的組織能夠讓組織更有彈性的,更有效率的去面對突如其來的挑戰(zhàn)。因此可能可以先從小論壇式的互動平臺開始著手,慢慢推廣并且培養(yǎng)知識共享的觀念及習(xí)慣。另外全臺灣的問卷活動結(jié)束,后經(jīng)過整理統(tǒng)整的結(jié)果,會送到各家門市,這些結(jié)果包括顧客對這家門市的觀感,包括正面跟負(fù)面的,以及一些建議。而兒童對于麥當(dāng)勞來說,是非常非常重要的客群經(jīng)營重點,麥當(dāng)勞甚至為兒童架設(shè)了一個專屬的網(wǎng)站,因為以兒童帶動家長到店消費,是麥當(dāng)勞行銷中很重要的一塊。我們認(rèn)為麥當(dāng)勞應(yīng)該趕緊補強這個空缺,在網(wǎng)站上讓顧客有反應(yīng)自己意見的空間,并且能夠快速的得到專人的回復(fù),因為藉由上列引用的數(shù)據(jù)就可以顯示,大多數(shù)的不滿是不會被聽到的,而肯提供意見的顧客其實是非常寶貴的。 麥當(dāng)勞一定要善加利用己身原有的品牌優(yōu)勢及經(jīng)驗,以及跟上企業(yè)e化的腳步,以良好的信息系統(tǒng)來整合企業(yè)體及強化企業(yè)精神的傳達,我們認(rèn)為這才是永續(xù)經(jīng)營的不二法門。 報告中針對了大項的信息系統(tǒng)分類各自做出了描述與建議,如果想要下一個最簡單的結(jié)論,那就是『整合』。而一位不滿的顧客平均會把他的抱怨轉(zhuǎn)告八至十個人,甚至于其中的百分之二十還會轉(zhuǎn)告二十人之多。但是據(jù)我們的觀察,這兩三年以來,類似的問卷調(diào)查似乎變得鮮少推行,個人認(rèn)為相當(dāng)?shù)每上В吘故鞘チ撕皖櫩突拥囊粋€管道,和大量得知顧客消費經(jīng)驗的資料來源。顧客關(guān)系管理包括的范圍非常的廣,除了一套在與顧客交易時的準(zhǔn)則和技巧之外,同時也包括提高顧客的滿意度,來留住既有顧客,并且開發(fā)新顧客,及提高企業(yè)與顧客之間的互動關(guān)系,而且提供顧客一個簡化的、一致的對外窗口,使得顧客交易的意愿能夠提高。另外以柜臺服務(wù)為例,如果其中的內(nèi)容有變,以光盤及電視做為訓(xùn)練媒介就得重制三百五十片以上的教材,并且加上運送成本及運送過程的時效延遲。不過一個良好的知識管理系統(tǒng),并不只是我之前所說的純粹是訓(xùn)練方面的課題。同時將各分店的銷售預(yù)測列入?yún)⒖?,并建立對銷售預(yù)測準(zhǔn)確性的評估及回饋機制,同時對實際銷售情形做追蹤,有效調(diào)整預(yù)測公式,并及時做出響應(yīng)。麥當(dāng)勞推估銷售情形時,比較缺乏統(tǒng)一的預(yù)測理論基礎(chǔ),雖然可以藉助計算機上的統(tǒng)一運算公式來做預(yù)測,但通常加入了很多工作人員自己的經(jīng)驗法則,加上公司的采購部門與分店管理人員缺乏直接溝通的管道,導(dǎo)致這樣的預(yù)測準(zhǔn)確性高低不一,存在許多人為的差異。臺灣麥當(dāng)勞有專門的品管部門,每日不間斷地運用各項檢定工具如:「產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)書及原料組成配方表」、「統(tǒng)計制程控制」、「品質(zhì)評估系統(tǒng)」與「產(chǎn)品品評系統(tǒng)」等,來嚴(yán)密管制「食品安全」、「產(chǎn)品品質(zhì)與風(fēng)味」與「生產(chǎn)品質(zhì)與效能」。(2) 目標(biāo)「創(chuàng)新」(Innovation)
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