江西省安義中學(xué)高中生物43酵母細(xì)胞的固定化課件新人教版選修1-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)。2．嘗試制備固定化酵母細(xì)胞，并利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵。固定化 細(xì) 胞 成本低，操作更容易 。一是用鑷子夾起一個(gè)凝膠珠放在實(shí)驗(yàn)桌上用手?jǐn)D壓，如果凝膠珠不容易破裂，沒(méi)有液體流出，就表明凝膠珠的制作成功。萬(wàn)曉軍生物工作室 13Email: :719455374固定化酶和固定化細(xì)胞的原理是什么？就是將酶固定在不溶于水的載體上，或者將微生物細(xì)胞均勻地包埋于不溶于水的多孔性載體上，使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，同時(shí)，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用的技術(shù)。（二）用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵問(wèn)題思考：發(fā)酵時(shí)為什么要將溫度控制在 25℃ ？四．實(shí)驗(yàn)操作結(jié)果分析與評(píng)價(jià)1．觀察凝膠珠的顏色和形狀問(wèn)題思考： ① 如果制作的凝膠珠顏色過(guò)淺、呈白色，則說(shuō)明什么？② 如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則說(shuō)明什么？ 萬(wàn)曉軍生物工作室 11Email: :719455374如果制作的凝膠珠顏色過(guò)淺、呈白色，說(shuō)明海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則說(shuō)明海藻酸鈉的濃度偏高，制作失敗，需要再作嘗試。萬(wàn)曉軍生物工作室 7Email: :719455374課堂討論 ： 1．從操作角度來(lái)考慮，你認(rèn)為固定化酶技術(shù)與固定化細(xì)胞技術(shù)哪一種方法更容易？哪一種方法對(duì)酶活性的影響更?。?．固定化細(xì)胞固定的是一種酶還是一系列酶？3．如果想將微生物的發(fā)酵過(guò)程變成連續(xù)的酶反應(yīng)，應(yīng)該選擇哪種方法？4．如果反應(yīng)物是大分子物質(zhì)，又應(yīng)該選擇哪
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1