江西省安義中學(xué)高中生物43酵母細(xì)胞的固定化課件新人教版選修1-免費閱讀
【正文】 固定化酶分子小更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，用包埋法卻容易從包埋材料中漏出。此外，酵母細(xì)胞活化時體積會變大，因此活化前應(yīng)該選擇體積足夠大的容器，以避免酵母細(xì)胞的活化液溢出容器外。對環(huán) 境條件非常敏感，容易失活；溶液中的 酶 很 難 回收，不能被再次利用，提高了生 產(chǎn) 成本；反 應(yīng) 后 酶會混在 產(chǎn) 物中，可能影響 產(chǎn) 品 質(zhì) 量。固定化 酶酶 既能與反 應(yīng) 物接觸，又能與 產(chǎn) 物分離，同 時 ，固定在 載 體上的 酶 還 可以被反復(fù)利用。三．實驗操作（一）制備固定化酵母細(xì)胞1．酵母細(xì)胞的活化思考： 什么叫酵母細(xì)胞的活化？ 2．配制物質(zhì)的量濃度為 思考： 配制物質(zhì)的量濃度為 液有什么作用？萬曉軍生物工作室 9Email: :7194553743．配制海藻酸鈉溶液思考： ① 配制的海藻酸鈉溶液具體作用是什么？② 在加熱的過程中，為什么要用小火，或者間斷加熱？包埋酶或細(xì)胞防止焦糊4．海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合5．固定化酵母細(xì)胞思考： ① 為什么剛形成的凝膠珠要在 CaCl2溶液中浸泡 30min左右？ ② 如何檢驗?zāi)z珠的質(zhì)量是否合格？形成穩(wěn)定的凝膠珠萬曉軍生物工作室 10Email: :719455374說明：剛形成的凝膠珠應(yīng)在 CaCl2溶液中浸泡一段時間，以便形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。固定化細(xì)胞因細(xì)胞大不易被吸附或結(jié)合適宜采用包埋法。萬曉軍生物工作室 12Email: :719455374固定化酶和固定
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