食品安全信心指數(shù)研究報告-文庫吧在線文庫
【正文】 二五”規(guī)劃的首要任務(wù) . 食品安全問題引重視，監(jiān)管部門“零容忍” 二、食品安全信心指數(shù)研究過程和調(diào)查體系 . 食品安全信心指數(shù)研究過程 . 食品安全信心指數(shù)調(diào)查體系 第二部分 年食品安全信心指數(shù)研究結(jié)果 一、食品安全現(xiàn)狀評價數(shù)據(jù) . 年市民對食品安全比較有信心 . 保障食品安全，食品企業(yè)和政府部門責(zé)任最大 . 各類食品中，市民最擔(dān)憂零食，對蔬菜水果和蛋及蛋制品最放心 二、食品安全未來改善的信心指數(shù) . 超過半數(shù)的市民對未來一年食品安全的改善有信心 . 市民對九大食品類別未來安全改善的信心都有所增加 第三部分 年食品安全信心指數(shù)研究發(fā)現(xiàn) 發(fā)現(xiàn)一：歲以上市民對食品安全最為擔(dān)憂和缺乏信心 解讀一：過去一年，歲的市民對食品安全狀況的改善評價較低 解讀二：目前來看，歲以上市民對食品安全狀況比較擔(dān)憂 解讀三：未來，歲以上市民對食品安全改善情況信心不足 解讀四： 歲以上市民對未來食品安全信心指數(shù)的增長最為樂觀 發(fā)現(xiàn)二：成都、上海對食品安全最為擔(dān)憂和缺乏信心 解讀一：過去一年，西安、北京對食品安全的改善情況最為滿意，成都最不滿意。正是在此背景之下，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)與零點(diǎn)研究咨詢集團(tuán)合作開展了“食品安全信心指數(shù)快速調(diào)查”，意在反饋公眾心中食品安全的現(xiàn)狀和對未來食品安全形勢的信心程度，為“第四屆中國食品安全論壇”提供信息資料。 確定指標(biāo)體系，進(jìn)行快速調(diào)查問卷的設(shè)計、修改與定稿；167。項(xiàng)目執(zhí)行區(qū)域包括北京、上海、成都、沈陽、西安五個城市，涉及華北、華南、西南、東北和西北五大地區(qū)。從過去一年、當(dāng)前、未來一年三個時間維度來考量市民對食品安全的信心。附圖 您對目前的食品安全狀況信心如何（）的受訪者對食品安全缺乏信心。附圖 哪三項(xiàng)食品類別您是最擔(dān)心的？（）二、食品安全未來改善的信心指數(shù). 超過半數(shù)的市民對未來一年食品安全的改善有信心總體來說，市民對未來食品安全的改善比較有信心。其中糧食加工品、食用油、乳制品、肉及肉制品的信心增長程度比較可觀，均超過了個百分點(diǎn)。附表 不同年齡段市民對未來一年食品安全的信心狀況進(jìn)一步分析歲以上市民對未來食品安全改善信心不足的食品領(lǐng)域，此群體普遍對肉及肉制品、乳制品、飲料酒、零食的未來安全信心指數(shù)評價偏低，此外，歲以上的市民對糧食加工品的評價也不高。沈陽表現(xiàn)相對較好，信心指數(shù)較高；其次是上海；最低的是成都。此外，上海對零食的改善信心也非常不足。這同他們對目前的食品安全信心指數(shù)趨勢是基本一致的。 附圖 不同收入人群對過去一年食品安全改善的信心情況解讀二：目前來看，收入越高的市民對于食品安全現(xiàn)狀越擔(dān)憂，影響高收入人群信心的主要是食用油、肉及肉制品兩類食品隨著人們收入水平的提高，大家對于食品安全越發(fā)沒有信心，數(shù)據(jù)顯示，除了拒絕透露收入水平的人群外，元以上的高收入人群對現(xiàn)狀沒有信心的比例最高，超四成。就食品安全未來改善的信心而言，仍然是西安和北京排名最為靠前。附圖 各城市市民對過去一年食品安全改善的信心情況解讀二：目前來看，西安、北京對食品安全現(xiàn)狀最有信心，上海最為擔(dān)憂，其中肉及肉制品、乳制品是各大城市普遍擔(dān)憂的兩類食品。附表 不同年齡段市民對過去一年食品安全狀況變化的理解情況解讀二：目前來看，歲以上市民對食品安全狀況比較擔(dān)憂歲
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