大豆肽蛋白粉ppt課件-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 異亮氨酸 蘇氨酸 纈氨酸 色氨酸 苯丙氨酸 8種 必需氨基酸 必需氨基酸 非必需氨基酸 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ? 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指容易被人體消化、吸收 ， 且其所含的必需氨基酸數(shù)量充足、種類齊全，與非必需氨基酸之間比例適當(dāng) ,更易于被人體利用合成自身蛋白的蛋白質(zhì)。 基本物質(zhì) 基本特征 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是機(jī)體內(nèi)唯一氮源，占人體體重的 16%— 18%，蛋白質(zhì)的不斷自我更新是生命的最基本的特征，而自我更新又通過攝取食物和排泄來實(shí)現(xiàn)。一切重要生命現(xiàn)象和生理機(jī)能，都與蛋白質(zhì)密切相關(guān)。 蛋白質(zhì)功能 機(jī)體體液免疫主要由抗體和補(bǔ)體完成，構(gòu)成白蛋白和抗體補(bǔ)體需有充足的蛋白質(zhì)。 大豆肽的特性 大豆肽具有營(yíng)養(yǎng)全面、易消化吸收、持水性好、能迅速供給機(jī)體能量、無蛋白變性、無豆腥味等特性，大豆肽是比大豆蛋白更為優(yōu)質(zhì)的、新型的大豆深加工產(chǎn)品及營(yíng)養(yǎng)品。 工作繁忙過度操勞者 167。 免疫力低下者 167。 乳清濃縮蛋白的特性 ? 每天至少食用 25克大豆分離蛋白 ,同時(shí)配合低脂肪的飲食 ,可以有效地預(yù)防心血管疾病的發(fā)生并且有助于降低血液中的膽固醇。
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