【正文】 ）、作業(yè)：按照科學(xué)、營養(yǎng)、價廉的原則，配制員工食堂的中餐菜單（要求有十五種以上的菜肴和三種以上的主食，每份菜肴主料不少于兩種）文字不限。（二）、操作規(guī)范采購管理：參加實訓(xùn)的學(xué)生現(xiàn)場進(jìn)行采購實踐。損耗核定：設(shè)計食堂規(guī)模和產(chǎn)成品與原材料的耗用量，測算出合理的損耗定額。操作完畢按照點心制作間的衛(wèi)生要求，做好衛(wèi)生清場工作。實訓(xùn)要求：參加實訓(xùn)的學(xué)生根據(jù)食堂管理的要求，所制定的規(guī)章制度必須具備可操作性，且對加強(qiáng)食堂管理有明顯的促進(jìn)作用。（二）、實訓(xùn)內(nèi)容：通過學(xué)生的實地操作、觀摩和指導(dǎo)老師、園林主管的情景示范操作，使學(xué)生了解珠三角地區(qū)常見植物的品種、名稱、習(xí)性和栽培方法及經(jīng)濟(jì)價值。實訓(xùn)紀(jì)律20分、評定同上。能根據(jù)植物的習(xí)性、形態(tài)、生長規(guī)律，合理進(jìn)行栽培和配置。掌握上述技術(shù)，使學(xué)生今后從事相關(guān)職業(yè)，操作起來將更加得心應(yīng)手并可最大限度的節(jié)約綠化成本。扦插用枝條最好選用生長一年以上的粗壯枝條，扦插部位削成平整斜面，特別注意，切勿上下倒置。實訓(xùn)要求：草坪推剪平整，無波浪形，無明顯遺漏，不傷及草根。仍以小組為單位相互交流評判。熟練掌握施藥器具的使用并會簡單的維修小故障。施藥操作在現(xiàn)場真實演練，學(xué)生認(rèn)真模仿操作。了解鋤草的基本要點和方法。訓(xùn)練六、園林綠化規(guī)劃設(shè)計一、實訓(xùn)安排實訓(xùn)地點：學(xué)校中心綠化廣場、教室或?qū)嵱?xùn)室實訓(xùn)方式：現(xiàn)場觀摩、按比例規(guī)劃設(shè)計實訓(xùn)目的：讓參加過實訓(xùn)的學(xué)生，能根據(jù)課堂學(xué)習(xí)的知識和實操演練,所掌握的技能，在規(guī)劃設(shè)計中得到應(yīng)用。四、實訓(xùn)作業(yè)：以實訓(xùn)小組為單位，在限定時間內(nèi)按要求完成上述規(guī)劃設(shè)計。了解安全生產(chǎn)，治安管理，消防管理的法律、法規(guī)，能夠獨立處理一般事故和隱患。實訓(xùn)要求：按時到崗，按標(biāo)準(zhǔn)要求交接班。演練示范的同時強(qiáng)調(diào)需要特別注意的事項和細(xì)節(jié)。提高嚴(yán)格的操作演練，增強(qiáng)學(xué)生的警惕性、紀(jì)律性。（三）、情景演練：指導(dǎo)老師或教官，按正常、偶遇、突發(fā)，三種情景進(jìn)行示范演練，講解。通過參加安全檢查、消防檢查使學(xué)生掌握安全檢查、消防檢查的程序。嚴(yán)格檢查，詳細(xì)記載，如實匯報并認(rèn)真填寫隱患整改通知書。實訓(xùn)目的：使學(xué)生通過本演練，基本掌握撲滅初期火險的技能。（三）、情景演練：指導(dǎo)老師或消防教官，做示范操作并講述要點。實訓(xùn)要求：在最短時間內(nèi)，甩出第一盤水龍帶，要求平整。保證演練達(dá)到預(yù)期效果。提供醫(yī)務(wù)服務(wù)。涉外事務(wù)組織的無可挑剔。三、場景演練：50分 一家大型企業(yè)集團(tuán)準(zhǔn)備召集各子公司高層領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)行明年經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整方面問題的探討，會議時間定在2008年12月8日召開，會期二天，你作為集團(tuán)公司行政工作人員，將怎樣為這次會議一個比較周密的安排和準(zhǔn)備。會務(wù)工作人員為與會者指引會場位置（與會人員較少時，應(yīng)送上茶水），并介紹展區(qū)、吸煙區(qū)、洗手間的位置。請規(guī)范要求做好會議進(jìn)行期間的各項工作。安排人員和車輛送站。久而久之將嚴(yán)重困擾企業(yè)的健康發(fā)展，所以現(xiàn)代企業(yè)都十分重視企業(yè)行政文化的建設(shè)。以人為本的原則：企業(yè)行政文化建設(shè)要凸現(xiàn)人本主義精神，企業(yè)行政文化建設(shè)的主體是人，人是考慮一切問題的根本出發(fā)點。（3）、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)是企業(yè)文化的變革者，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)企業(yè)的實際情況，結(jié)合其對市場形勢的判斷，來作出企業(yè)文化變革的決定。（3）、對員工進(jìn)行科學(xué)技術(shù)的教育，現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)需要應(yīng)用大量的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，而先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用離不開員工的科學(xué)文化素質(zhì)的提高。企業(yè)的專業(yè)崗位行為規(guī)范：（1）、生產(chǎn)管理崗位行為規(guī)范，包括生產(chǎn)調(diào)度人員、產(chǎn)品質(zhì)量管理人員、安全生產(chǎn)管理人員行為規(guī)范等。著裝禮儀，在商務(wù)交往和日常業(yè)務(wù)活動中應(yīng)注重服飾，著裝要整潔、大方、入時得體。四、實訓(xùn)作業(yè)：實訓(xùn)演練時，在上述各項中隨機(jī)挑選。禮品禮儀，贈送禮品在于表達(dá)和增進(jìn)友誼，一般應(yīng)選擇有特色、有意義的禮品；不能重物輕值。（5）、勞動人事管理崗位行為規(guī)范，包括勞動組織、勞動工資管理、社會保險和員工福利管理、干部教育、調(diào)配、任用管理行為規(guī)范等。(2)、人際關(guān)系行為規(guī)范，包括注意禮節(jié)，文明稱呼；與人共事，寬厚豁達(dá)；團(tuán)結(jié)友愛，相互幫助；恪守信用，言行一致等。同時，精神文明建設(shè)必須隨著時代和社會的發(fā)展而進(jìn)步。（2）、企業(yè)價值標(biāo)準(zhǔn)要正確、明晰、科學(xué)，具有鮮明的特點。價值原則：企業(yè)行政文化體現(xiàn)組織的共同價值觀，體現(xiàn)全體員工的共同信仰、行為準(zhǔn)則和道德規(guī)范。三、場景演練：50分宏遠(yuǎn)公司訂貨會議圓滿結(jié)束。做好會場的善后工作，若是租借的會場更要做好這方面的工作。準(zhǔn)確、完整，要點齊全的做好會議記錄。實訓(xùn)要求：做好會議的報到工作，隨時注意報到情況，切勿遺漏應(yīng)到會的重要人士，如發(fā)生這種情況，應(yīng)采取補(bǔ)救措施，通知其前來參會。成立會務(wù)工作機(jī)構(gòu)。第二部分：實踐訓(xùn)練：訓(xùn)練一、會議準(zhǔn)備工作演練一、實訓(xùn)安排：實訓(xùn)地點：實訓(xùn)室或教室實訓(xùn)方式：實戰(zhàn)演練實訓(xùn)目的：讓學(xué)生意識到會議籌備工作的重要性。強(qiáng)化學(xué)生的會議組織與管理知識，并將理論知識轉(zhuǎn)化為實際操作技能。水槍要準(zhǔn)確指向模擬火堆。（四）、本次演練無作業(yè)，以演練成績作為作業(yè)成績。在規(guī)定的區(qū)域，以最快速度撲滅明火。（四）、實訓(xùn)作業(yè)：繪制一份用電安全檢查表，再自設(shè),檢查發(fā)現(xiàn)的問題，并根據(jù)這些問題出具一份隱患整改通知書。注意觀察檢查的全過程和方法，從中發(fā)現(xiàn)有無需要改進(jìn)的地方。文字不限。以最佳方式尋求支援或配合。訓(xùn)練二、校區(qū)巡邏演練（一）、實訓(xùn)安排：實訓(xùn)地點：校內(nèi)教學(xué)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)等需要巡邏的區(qū)域。值班姿勢要求站如松、坐如鐘，不打瞌睡，不東張西望。（四）實訓(xùn)成績評定：實訓(xùn)態(tài)度20分：劃分為，好、較好、一般、較差四個檔次，級差為5分。（二）實訓(xùn)的內(nèi)容：參加實訓(xùn)的學(xué)生在實訓(xùn)場所，一對一頂崗實習(xí)，頂崗值班。二、操作規(guī)范：設(shè)計中植物要配置合理，形成自然群落，色帶、綠籬設(shè)置和諧美觀。三、場景演練：按照指導(dǎo)老師或園林管理人員的示范，參加實訓(xùn)的學(xué)生使用工具人工鋤草。了解氮、磷、鉀肥對植物不同生長期的影響。噴灑藥劑時，施藥人員必須站在上風(fēng)方向，必要時佩戴防護(hù)服和防毒面具。訓(xùn)練四、園林綠化管理中，病蟲害的防治一、實訓(xùn)安排：實訓(xùn)地點：校園綠化區(qū)、實訓(xùn)室或教室實訓(xùn)方式：現(xiàn)場講解、示范、演練實訓(xùn)目的：了解珠三角地區(qū)，常見的園林綠化植物害蟲及防治方法。操作姿勢要正確，修剪從高到低直至草坪。四、實訓(xùn)作業(yè)：簡述三種以上植物的繁殖方法及具體操作中應(yīng)注意的細(xì)節(jié)。根據(jù)土質(zhì)、氣候、季節(jié)澆水量和后繼補(bǔ)充水的數(shù)量。三、場景演練：指導(dǎo)老師或園林管理人員根據(jù)實訓(xùn)現(xiàn)場的植物栽培現(xiàn)狀，和參加實訓(xùn)的學(xué)生一起分析管理措施是否適當(dāng)，若有不當(dāng)，現(xiàn)場進(jìn)行解說、點評。第二部分：訓(xùn)練內(nèi)容（共六項