有害物質(zhì)的檢測(cè)ppt課件-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 樣品處理? 是食品分析的前提? 應(yīng)根據(jù)不同樣品采用不同方法進(jìn)行樣品處理，采取的措施：分離、掩蔽? ? 如黃曲霉毒素 AFT B1,難溶于水、己烷、戊烷、石油醚、乙醚? 易溶于氯仿、甲醇、乙醇、丙酮、油對(duì)光、熱、酸穩(wěn)定 ,對(duì)堿、氧化劑不穩(wěn)定 ,在 365nm紫外光照射下（激發(fā) λ=425nm ）? ? 根據(jù)不同食品樣品的不同特征，采取相應(yīng)的樣品處理方法 。油脂高的需用己烷、石油醚脫除。還可與仲裁方法（或標(biāo)準(zhǔn)方法）比較。? 用甲醇：水 =55： 45萃?。?AFT B1易與蛋白質(zhì)大分子包圍） AFT B1? 凈化：用乙醚、己烷去油脂、色素、用甲醇、氯仿洗下 AFT,采用液 — 液分配法 ,色譜柱分離? 濃縮：蒸發(fā)皿中揮干后再溶解 ,溶解液為苯 — 乙腈液? 選擇適宜的
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