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賓館酒店行政管理制度-文庫吧在線文庫

2025-05-20 05:39上一頁面

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【正文】 ,提出合理化建議等。二、酒店機密文件、資料、信息,應(yīng)規(guī)定密級程度,確定保密期限,保密期限屆滿,自行解密。庫房每月統(tǒng)計各部門文具用品使用數(shù)量,嚴(yán)禁員工將公司文具用品帶回家私用。主管級以下人員未經(jīng)允許不能私自使用非已負(fù)責(zé)的設(shè)備,不能將游戲光盤及外來軟件放入酒店計算機內(nèi)使用,否則一切后果及所造成的經(jīng)濟(jì)損失均由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。員工工服管理規(guī)定 ZD012為體現(xiàn)酒店的整體形象,規(guī)范員工行為,充分體現(xiàn)莊園標(biāo)準(zhǔn)化管理模式,特制定本管理規(guī)定一、范圍酒店為員工訂做的工服包括:襯衣、外衣、領(lǐng)帶、適用于全體員工,工程部在外施工時配備棉衣。如有遺失的,按原工服的購買或訂做價格賠償,退庫的原工服也必須按部門、工服種類進(jìn)行登記,再交洗衣房洗滌后列庫存?zhèn)溆?;在職人員領(lǐng)用新工服,必須將原工服退還制服房后,才準(zhǔn)許領(lǐng)用新工服;如有遺失的,按原工服的購買或訂做價格賠償,退庫的原工服也必須按部門、工服種類進(jìn)行登記,再交洗衣房洗滌后列庫存?zhèn)溆?;員工離職必須上交工服,到總辦填寫《離職單》,到制服房退回工服;退還工服時,應(yīng)保持工服的完好,經(jīng)制服房管理員驗收后辦理退還手續(xù)。五、工服的洗滌酒店發(fā)給各級員工的工裝如需洗滌,必須到制服房辦理手續(xù);洗衣房不直接受理;六、工服的報廢處理制服房管理員應(yīng)不定期將破損的工服,填制《物資殘損(霉變)處理報告書》,房務(wù)部經(jīng)理審查,財務(wù)部成本控制核查,總經(jīng)理批準(zhǔn)后作報廢處理。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)及樓道大聲喧嘩、打鬧,自覺維護(hù)室內(nèi)外衛(wèi)生,不隨地吐痰,亂扔廢棄物,嚴(yán)禁污染墻面、地面。1節(jié)約用水、用電,發(fā)現(xiàn)物品自然損壞或工程問題及時報告宿舍管理員,按規(guī)定報修。上班前被褥疊好,擺放整齊。三、酒店車輛有限,但又因緊急情況必須打車時,須由部門經(jīng)理批準(zhǔn),方可乘坐出租車,票據(jù)填寫清楚,由部門經(jīng)理簽字,總經(jīng)理審核后財務(wù)部給予報銷。修理回來的車輛,司機要認(rèn)真檢查,是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。E、檢查喇叭、燈光、雨刮器是否正常,電瓶搭線是否牢固清潔。在排隊候客時,司機因離開,須把車駕回車場泊位、熄火、鎖好車門。G、行駛中,發(fā)現(xiàn)車有異常,應(yīng)馬上停車檢修,如不能解決,應(yīng)即電告領(lǐng)導(dǎo)講明情況,由辦公室解決是否派車接應(yīng)。F、收車后,到指定地點簽到。嚴(yán)禁用對講機進(jìn)行聊天、說笑,不得講一切與工作無關(guān)的事或做個人聯(lián)絡(luò)使用。用對講機講話時應(yīng)使用規(guī)范禮貌用語,特別是對領(lǐng)導(dǎo)要尊重,嚴(yán)禁用對講機粗言穢語、開玩笑或談與工作無關(guān)的事情。4)牢記火警電話119和酒店消防中心火警電話8119,救火時要聽從消防中心人員和現(xiàn)場指揮員的指揮。如發(fā)生火警,無論程度大小,必須作出如下措施:1)保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措。為規(guī)范員工行為,特制定員工就餐制度,大家認(rèn)真遵守。顧客遺留物品識別:如文件、資料、書籍、雜志、音像制品、照片、水果、食品、飲料、玩具、電器設(shè)備、手機、電腦、照相機、現(xiàn)金、銀行存折、有價證券、金銀首飾、珠寶、古董文物等顧客隨身攜帶遺留的有價物品。長期無認(rèn)領(lǐng)物品處理:除違禁品外,其他物品(食品類除外)或有價物品在部門存放一個月仍無顧客認(rèn)領(lǐng),由存放部門立即交由辦公室統(tǒng)一登記存放管理,三個月仍無認(rèn)領(lǐng)的,上報酒店研究處理。工服破損:(1)工服在使用過程中出現(xiàn)損壞,如屬管理人員非正常磨損,按工服原價賠償。三、審核流程 經(jīng)理級以上管理人員離職時提前一個月向酒店辦公室呈送離職申請書(重要崗位的管理人員需經(jīng)招聘到合適人員時再離開)。對外來施工人員的管理,由負(fù)責(zé)聯(lián)系的部門,施工所在區(qū)域部門隨時跟蹤檢查、督導(dǎo)。部門經(jīng)理因工作需要上網(wǎng)查詢資料外,其它員工一律不準(zhǔn)上網(wǎng)聽歌、游戲、聊天,一經(jīng)查出按《員工手冊》的有關(guān)規(guī)定處理。發(fā)文、呈請簽發(fā)后使用郵箱傳閱管理規(guī)定 ZD022 為提高工作效率,節(jié)約耗材,實現(xiàn)現(xiàn)代化的無紙辦公,酒店各部門實行郵箱傳閱制度,規(guī)定如下:酒店各部門發(fā)文、呈請批示單等經(jīng)總經(jīng)理簽字后使用郵箱傳閱(無電腦的部門按原程序簽收),原件統(tǒng)一由辦公室留存。外來施工人員應(yīng)在指定施工現(xiàn)場工作,出入應(yīng)走員工通道,并接受相關(guān)檢查,嚴(yán)禁出入其它場所。親屬探親待遇(1)、酒店為享受經(jīng)理級住宿待遇的員工家屬(父母、夫妻、同胞等直系親屬)探訪提供探訪房1間,享受經(jīng)理住宿待遇,限期3天。 交通費經(jīng)理級以上管理人員,工作滿6個月后,每年可享受一次休假路費報銷待遇。(2)一般性遺留物處理:如遇價額在100元以下的一般性物品,應(yīng)及時通知領(lǐng)班一同上交本部門進(jìn)行記錄存放,由部門負(fù)責(zé)找尋顧客,歸還遺留物品。員工在員工餐廳就餐,不允許將食物帶回辦公室或宿舍。三、意外1)如遇發(fā)生意外事故,應(yīng)視情況分別通知總辦和有關(guān)部門處理。8)嚴(yán)禁在酒店區(qū)域內(nèi)吸煙。一、安全1)注意防火、防盜,如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或異常情況,應(yīng)立即查找處理,并及時報告值班經(jīng)理消除隱患。嚴(yán)格按規(guī)定頻率使用,正確操作,嚴(yán)禁亂按或亂調(diào)其他頻率。三、對講機日常充電及非營業(yè)時間保管由各部們負(fù)責(zé)。B、熄燈、排檔拉進(jìn)制動器,檢查輪胎氣壓是否符合標(biāo)準(zhǔn),輪胎螺絲是否松動。D、行駛中如遇所經(jīng)路段塞車,須征客人同意后,方可繞道行駛。C、車發(fā)動后,各種儀表、指標(biāo)燈工作必須正常(如發(fā)現(xiàn)故障,立即向上級匯報)駕駛員自檢車輛確認(rèn)技術(shù)性能良好,方可出車。車輛行駛過程檢查(1)出車前檢查A、檢查原料、潤滑油、冷卻液、電液是否足夠,摯動器、離合器總泵油是否合乎要求,汽車啟動后,溫度達(dá)到20度左右方可行車。七、車輛保養(yǎng)愛護(hù)車輛,定期保養(yǎng)和清潔車輛,保證良好的車況。無其它安全隱患。二、員工宿舍檢查制度總辦不定期對員工宿舍進(jìn)行檢查(每周至少兩次),宿舍管理員清潔完員工宿舍后,由本宿舍全體員工共同保持,若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定惡意破壞者,按處罰標(biāo)準(zhǔn)處罰。男女員工嚴(yán)禁互竄宿舍,員工外出須23:30以前返回宿舍。未經(jīng)批準(zhǔn),嚴(yán)禁留宿他人。②、工服在使用過程中出現(xiàn)損壞,如屬員工正常磨損,按工服使用年限和工服價格平均核算。工服應(yīng)保持清潔、整齊,防止損壞和丟失,損壞、丟失者要賠償。 庫房管理員建立嚴(yán)格的辦公用品支領(lǐng)臺帳,各部門員工支領(lǐng)辦公用品時要作詳細(xì)登記。 各項固定資產(chǎn)的質(zhì)量保證書等資料統(tǒng)一由辦公室保管。 屬于酒店機密內(nèi)容的會議和其他活動,主辦部門應(yīng)采取下列保密措施:(1)選擇具備保密條件的會議場所;(2)根據(jù)工作需要,限定參會人員的范圍,對參加涉及密級事項的會議的人員給予指定;(3)依照保密規(guī)定使用會議設(shè)備和管理會議文件;(4)確定會議內(nèi)容是否傳達(dá)及傳達(dá)范圍; 不準(zhǔn)在私人交往和通信中泄漏酒店秘密,不準(zhǔn)在公共場所談?wù)摼频甑拿孛埽粶?zhǔn)通過其他媒介傳遞酒店秘密。總辦:辦公室主任:負(fù)責(zé)總經(jīng)理交辦事項的跟蹤落實工作及各部門整體情況匯報。各部門經(jīng)理要根據(jù)工作計劃合理安排,力求能夠完成計劃任務(wù)。四、鑒定、銷毀 辦公室應(yīng)根據(jù)規(guī)定,組織有關(guān)人員定期對到期檔案進(jìn)行鑒定。辦公室文員負(fù)責(zé)對檔案資料借閱、使用、鑒定、銷毀、保管等進(jìn)行日常管理。各部門上報的文件,得到總經(jīng)理批示后,原件由辦公室分類存檔,復(fù)印件由各部門分類歸檔,各部門檔案由指定人負(fù)責(zé)保管,部門經(jīng)理監(jiān)督,不允許有任何遺漏丟失現(xiàn)象。酒店的文件和發(fā)文須履行分級審核制度,依次由主辦部門負(fù)責(zé)人、職能部門負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理審核,未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)下發(fā)的文件,由主辦部門負(fù)全部責(zé)任。一、文件的管理酒店發(fā)文由總辦下發(fā)至各部門,呈請批示單由發(fā)文部門注明標(biāo)題、事由、正文、發(fā)文日期、印發(fā)日期等,上報辦公室,由辦公室統(tǒng)一呈報總經(jīng)理。八、員工如發(fā)現(xiàn)考勤卡丟失,應(yīng)立即報辦公室,并填寫補領(lǐng)考勤卡申請,經(jīng)部門經(jīng)理簽字后,到財務(wù)部交納考勤卡費用(每卡5元),辦公室憑財務(wù)開據(jù)的收據(jù)辦理補領(lǐng)考勤卡手續(xù)。各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)“加班審批表”核準(zhǔn)實際加班工時并及時安排調(diào)休,加班工作日或工時,原則上在四個月內(nèi)安排補休,不得長期積累,以免影響正常營業(yè)。主管以下人員病事假2天以內(nèi)(包含2天)由部門經(jīng)理批準(zhǔn),3天以上報總經(jīng)理批準(zhǔn),辦公室備案。特殊情況不能事先請假,應(yīng)在當(dāng)值期間4小時內(nèi)及時向部門負(fù)責(zé)人報告,批準(zhǔn)后方可休假,并應(yīng)于事后補辦請假手續(xù)。(3)遲到、早退超過1小時又無正當(dāng)理由者。因延誤上報員工考勤表,影響會計報表的編制及次月5日的財務(wù)經(jīng)營分析,其責(zé)任由考勤員及部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。二、組織及工作程序各部門或班組應(yīng)指派責(zé)任心強、公正無私、敢于負(fù)責(zé)的員工擔(dān)任本部門考勤員,并將名單報辦公室備案,如需更換考勤員,應(yīng)及時通知辦公室,由辦公室負(fù)責(zé)對考勤員進(jìn)行培訓(xùn)和考勤指導(dǎo)。(七) 需使用禮貌和盡可能簡短的語言。 尊重客人的身份,風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰,不對客人品頭論足。 制服:員工需對自己的制服有一種自豪感,經(jīng)常更換自己的制服,并且要保持整潔。從一個人的修飾方面,可直接反映出他(她)的形象,專業(yè)及其從屬企業(yè)的面貌。 握手時身體微微向前傾,伸出右手。 如工作需要時坐姿要端正,膝蓋并攏,不得蹺腿。第十條、員工如有以下行為,給予辭退處理,解除勞動關(guān)系,酒店不付任何薪金:聚眾鬧事,煽動和參與毆斗、影響經(jīng)營秩序,造謠生事,消級怠工者; 嚴(yán)重違反操作規(guī)程和工作程序、損壞工具設(shè)備、浪費能源和材料,造成重大經(jīng)濟(jì)損失者; 貪污、盜竊、弄虛作假、營私舞弊、接受賄賂者; 違反財務(wù)制度、涂改原始憑證,損公肥私者; 偷換原始憑證、做假帳、仿效上級簽字和盜用印章者; 故意泄露酒店機密,造成重大經(jīng)濟(jì)損失者; 利用酒店名義,在外招搖撞騙、謀取私利,給酒店造成損失,情節(jié)嚴(yán)重者; 頂撞上司,不服從本部門主管的工作安排和指揮,情節(jié)嚴(yán)重,造成惡劣影響,損害酒店形象者; 造謠生事、散播謠言、致使酒店遭受損失者; 故意損壞、破壞酒店財物,給據(jù)點造成一定損失者;1 利用工作之便收客房回扣,不上交酒店,并私自分配者;1 利用武力進(jìn)行威脅、強迫他人,給他人造成重大傷害和損失者;1 故意破壞消防、安全設(shè)施或破壞酒店財物者;1 未批準(zhǔn)辭職、擅離職守,私自不出勤者;1 當(dāng)月曠工兩次或累計曠工三次以上者;1 同一個月內(nèi)連續(xù)違犯同一個錯誤三次以上者;1 因觸犯國家法律被起訴、并承認(rèn)所犯罪狀者;1 與客戶爭吵、打架、破壞酒店形象和造成不良社會影響者;第十一條、員工調(diào)動、辭職以及被酒店解除勞動關(guān)系,員工應(yīng)及時與自己本部門經(jīng)理辦理移交手續(xù),移交內(nèi)容如下:工作以及酒店的文件資料;使用的辦公用品及資產(chǎn);印信、戳記;有關(guān)檔案、證件;工裝、宿舍及物品。員工工作移交完畢后,相關(guān)部門經(jīng)理在離職通知單上簽字確認(rèn),財務(wù)部憑離職單負(fù)責(zé)結(jié)算員工的工資,離職通知單由辦公室存檔。員工按人事調(diào)動表上所列內(nèi)容要求辦理。每個部門每月安排一天對相關(guān)員工進(jìn)行轉(zhuǎn)正考核。管理及技術(shù)人員試用期為1個月,其他人員如服務(wù)員、后勤、保潔等一線崗位人員試用期為13個月。推薦方法:員工根據(jù)《內(nèi)部空缺職位》所列的主要工作職責(zé)及規(guī)定的任職資格向人事部推薦候選人,并將候選人的個人簡歷及相關(guān)證件的影印件提交人事部招聘負(fù)責(zé)人,同時在簡歷上注明推薦人的姓名、部門,辦公室負(fù)責(zé)將結(jié)果通知推薦人。(2)領(lǐng)班級以上人員錄用,須經(jīng)總經(jīng)理親自面視審定方可錄用。 未滿十八歲者。第四條、注重學(xué)歷,但不唯學(xué)歷,唯“德、能、勤、績”。值班期間對各部門進(jìn)行仔細(xì)檢查,并詳細(xì)記錄在值班日志上。五、 值班要求一、 適用范圍:經(jīng)理以上管理人員二、 值班時間:每日18:00—次日08:00三、 值班表:總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)具體安排,每月末發(fā)放值班人員值班表四、 值班內(nèi)容: 值班期間總值班經(jīng)理代表總經(jīng)理履行管理職權(quán),對酒店各項工作負(fù)責(zé)。在規(guī)定的時間內(nèi)結(jié)束發(fā)言(部門工作匯報或發(fā)言盡量在3分鐘之內(nèi)完成);不可開悶會,不可取用不正確的資料,不要只做期待性預(yù)測或只談抽象概念;不可對發(fā)言者吹毛求疵,不可做人身攻擊,不可隨意打斷他人發(fā)言,會議期間嚴(yán)禁吸煙,不可隨意中途離席,并將手機關(guān)掉。會議主要包括管理人員周例會、部門會議以及各種臨時性會議。參會人員要嚴(yán)格遵守會議紀(jì)律,遵守會議時間,不得遲到早退,不得交頭接耳,不得隨便走動,遲到人員記入會議記錄。六、堅持周例會制度時間:每周一上午9:00(特殊情況可提前或推延)參會人員:總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、各部門經(jīng)理及經(jīng)理助理以上人員等程序:會前各部門經(jīng)理寫出上周工作總結(jié)及下周工作計劃; 各部門就周工作總結(jié)及
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