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飯店安全管理規(guī)章制度星級評定用-文庫吧在線文庫

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【正文】 員發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)出現(xiàn)故障及時報告,及時與維護保養(yǎng)單位或酒店工程部聯(lián)系維修; (二)電視監(jiān)控的錄像資料由保安部負責(zé)保留,至少保留十天,有關(guān)人員查閱錄像資料應(yīng)經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)和保安部經(jīng)理同意; (三)保安部必須嚴格執(zhí)行上級公安機關(guān)制定的店管辦字[1998]115號文件——《治安監(jiān)控中心管理規(guī)定》; (四)電視監(jiān)控系統(tǒng)的維護保養(yǎng)、維修,在維護保養(yǎng)期的由保安部與維護保養(yǎng)單位聯(lián)系維修、保養(yǎng)事宜,不在維護保養(yǎng)期的由工程部負責(zé)維修、保養(yǎng); (五)電視監(jiān)控系統(tǒng)出現(xiàn)故障后,由維修保養(yǎng)單位或工程部提出建議,確需更換零配件(部件)的,由保安部向酒店提出申請進行購買,維修保養(yǎng)單位或工程部負責(zé)安裝更換工作。第二十三條 本規(guī)定各條款在實際應(yīng)用中的具體問題,由保安部按國家、市政府和上級機關(guān)的有關(guān)文件負責(zé)解釋。六、 發(fā)現(xiàn)客人有可疑之處立即向保安部報告情況。因違反以上規(guī)定造成治安問題的將報公安機關(guān)追究當(dāng)事人責(zé)任。5. 當(dāng)中國客人結(jié)帳后, 前臺員工應(yīng)及時通知當(dāng)班主管。電話:88120684/88122793。7. 保安部白天(8:30—17:00)電話:2619;夜間(17:008:30)電話1911951。2. 上下班和吃飯時應(yīng)填寫交接記錄,每次開啟保險箱,出納員要在保險箱開啟登記本上做好詳細記錄。9. 為客人提供信封,客人可以把現(xiàn)金等貴重物品放在里面封存,在封口處簽字,以確保安全。6. 行李房區(qū)域內(nèi)不準會客或接待親友。14. 嚴禁本部門員工私自派活給出租車司機,違者解除勞動合同。5. 未經(jīng)允許不能拆卸電話總機設(shè)備、動用備件等。3. 在焊接電纜時用電烙鐵、噴燈要注意安全。3. 禁止在工作區(qū)域存放私人物品。(2)密碼電報,秘密、機密、絕密文件。(3)對復(fù)印的文件或資料不得私自留用,更不得翻印和外傳。5. 當(dāng)班員工在工作中無論發(fā)現(xiàn)任何問題和隱患應(yīng)立即報告,并迅速配合準備相應(yīng)的應(yīng)急措施。13. 客房服務(wù)員應(yīng)嚴格遵守店規(guī)店紀,嚴禁偷拿酒店和客人的任何物品。6. 任何人領(lǐng)取鑰匙后應(yīng)妥善保管,小心使用,應(yīng)隨身攜帶,鑰匙不離身,一旦有損壞情況應(yīng)立即報告。4. 客人存放衣服時,必須提醒客人:“貴重物品由客人自行保管“。發(fā)現(xiàn)有不安全因素,如:短路、打火、跑電等問題,除及時采取措施外,馬上通知工程部來人檢查修理,并報安全部。6. 發(fā)生任何被竊物品及事故要及時報告保安部,不得擅自處理。6. 任何員工不得將餐廳、酒吧物品、食品、飲料私拿亂用,并嚴禁抄吃抄喝。6. 總保險箱24小時不離人。7. 知道所在部門滅火器材和手動報警器的位置,知道最近消防疏散門、通道,一旦發(fā)生火情立即撥打酒店報警專用電話。7. 如舉辦會議、活動的單位攜帶器材,應(yīng)提示其妥善保管,會議、活動結(jié)束后,不能及時將器材拿走的,指定專人與有關(guān)人員清點,并將會議場所的門及時鎖好,防止器材丟失。4. 對支票、現(xiàn)金和其它票證必須嚴格管理,堅持核對,清點和復(fù)審制度,防止丟失、被盜、受騙。備用、周轉(zhuǎn)金不得超過銀行和公安機關(guān)規(guī)定的數(shù)額,并應(yīng)按有關(guān)規(guī)定存放在保險柜內(nèi)。3. 庫房進貨時,要清點品名、規(guī)格、數(shù)量,并建立帳目,要單物相符。10. 庫房內(nèi)不得存放私人物品,不得使用明火及抽煙。三聯(lián)帳單一下復(fù)寫,按號使用,不丟不漏,空白未用及時交回;每人所用,主管負責(zé)核對,如有丟失,應(yīng)予查處。每天營業(yè)收入必須及時清理,并投入總保險箱,備用金周轉(zhuǎn)不得超過規(guī)定限額。兌換員、結(jié)匯員明確分工,交接手續(xù)一絲不茍,接辦兌換仔細核對,反復(fù)辨認,反復(fù)清點,堅持及時結(jié)匯,不得積壓。4. 違反上述規(guī)定者將視情節(jié)給予通報批評;造成事故者,將追究主要負責(zé)人的責(zé)任。2. 收、付款必須帳款相符,收找現(xiàn)金時要唱收唱付,當(dāng)面點清,帳單現(xiàn)款認真審核,如有丟失,個人賠償。7. 出納員每日結(jié)帳必須做到帳款相符,帳表平衡,每日認真填寫現(xiàn)金報告,長款、短款務(wù)必如實上報,長款不能留存或抵消短款,長款不報或少報一作弊論處,貪污長款加重處理。 以上制度,人人遵守,一視同仁,有章必循,有錯必糾。6. 可燃物要加蓋保管,保持最低可燃氣體的揮發(fā)濃度。13. 庫房負責(zé)人要定期對庫房進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。6. 遇有意外事故,除值班人員和有關(guān)人員在場外,其他人員一律退出現(xiàn)場。6. 配電室內(nèi)嚴禁吸煙。2. 未經(jīng)允許非本部位工作人員禁止入內(nèi)。5. 巡視檢查內(nèi)容如下:(1) 油設(shè)備油面位置是否合格,油色是否正常,有無滲漏油現(xiàn)象,電纜頭是否有漏油現(xiàn)象。2. 停電拉閘操作必須按照開關(guān)、負荷側(cè)刀閘、母線側(cè)刀閘順序依此操作,送電合閘順序與此相反。8. 經(jīng)傳動機構(gòu)拉合刀閘和開關(guān),均應(yīng)戴絕緣手套。1) 熟練掌握滅火器材的性能和使用方法,滅火器材放置位置不得隨意亂動。6) 泵房的消防器材要放置在明顯位置。7) 消防器材要定點存放,保持良好狀態(tài)。7) 煤氣房內(nèi)不允許無關(guān)人員入內(nèi),不得在站內(nèi)休息。其它部門安全管理制度總辦(網(wǎng)管)安全保衛(wèi)制度與防火制度1. 總辦(網(wǎng)管)是酒店的要害部門,必須嚴格執(zhí)行各項安全保衛(wèi)制度,防火制度,巡視檢查制度,任何人不得違反。9. 總辦(網(wǎng)管)負責(zé)人要經(jīng)常對本部門消防、治安情況進行自檢自查。3. 交班人云亦云須將本班運行維修情況、上級指示記錄在交接班記錄本上,記錄要詳細準確、齊全,同時向接班人員交代清楚后,方可離開崗位。6. 下班時由專人負責(zé)對大門進行安全檢查。6. 客人反映的有關(guān)安全方面的問題、可疑人、事或刑事、治安案件,應(yīng)及時通知保安部,以便及時開展工作。12. 服務(wù)員應(yīng)加強安全防范意識,注意客人攜帶的物品,防止丟失被竊,防范拎包案件的發(fā)生。7. 餐廳工作人員在工作中,密切注意就餐客人扔掉的煙頭、火柴等,如發(fā)現(xiàn)未熄滅的應(yīng)及時熄滅。3. 保持餐廳、廚房內(nèi)環(huán)境整潔,應(yīng)有相應(yīng)的食品衛(wèi)生設(shè)施,采取食品安全措施。11. 一旦發(fā)現(xiàn)火情,應(yīng)按酒店規(guī)定采取行動,先按酒店火警報警程序報告情況,并聽從酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指揮。3. 餐廳工作人員必須人人熟知酒店制定的火警報警程序,會使用滅火器,熟記滅火器材存放位置,知道最近的消防疏散通道,會報火警。服務(wù)員嚴禁傳閱、復(fù)印、私藏等。2. 積極配合酒店保安部對各類問題、案件和突發(fā)事件的處理;工作中要做好“四防”(防火、防盜、防破壞、防災(zāi)害事故)工作。3. 財務(wù)人員隨時鎖好錢柜,做到人離柜鎖,下班前應(yīng)將保險柜的密碼打亂,要是由專人負責(zé)。4. 外單位人員到電腦機房內(nèi)參觀、培訓(xùn)、維修等,均應(yīng)履行報批手續(xù),經(jīng)審批同意后按規(guī)定進行登記備案。5. 如因工作需要,與使用電腦有關(guān)的部門經(jīng)理、操作員,要到機房操作時,值班人員必須在場。2. 未經(jīng)允許非本部位工作人員禁止入內(nèi)。3) 煤氣房內(nèi)嚴禁使用明火,禁止吸煙、喝酒。3) 值班人員要堅守崗位,勤巡視,避免發(fā)生引起火災(zāi)的隱患。勤記錄:做好設(shè)備檢查情況記錄。12. 下列各項工作可以不用操作票:(1) 事故處理;(2) 拉合開關(guān)的單一操作;(3) 拉開接地刀閘或拆除全店(所)僅有的一組接地線。5. 操作前應(yīng)核對設(shè)備名稱、編號和位置,操作中應(yīng)認真執(zhí)行監(jiān)護復(fù)誦制。(5) 檢查電容器是否正常。高低壓配電室設(shè)備巡視制度1. 嚴格執(zhí)行北京市供電局頒發(fā)的《電器設(shè)備運行管理規(guī)程》和《電器安全工作規(guī)程》。2. 交班前,配電室內(nèi)必須做到設(shè)備運行完好,門窗完好、地面衛(wèi)生整潔,公用工具齊全無損。2. 配電室嚴禁存放易燃易爆物品。進入須有部門經(jīng)理指派的人員隨同。9. 管理人員所持鑰匙要妥善保管,專人使用,不得轉(zhuǎn)借他人,建立鑰匙使用記錄。2. 易燃易爆品倉庫建筑設(shè)施應(yīng)符合建筑防火設(shè)計規(guī)范之規(guī)定。備用金周轉(zhuǎn)的存放,不得超過公安機關(guān)和銀行核定數(shù)額。4. 打印、填寫帳單或發(fā)票必須字跡清楚,數(shù)字準確,任何人不得隨意涂改。4. 總出納開保險柜,須由助理財務(wù)總監(jiān)或保存鑰匙的專人在場。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)作弊現(xiàn)象,視情節(jié)性質(zhì)分別給予記過、降級、勸退、開除,數(shù)額較大的將移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任,以法懲處。11. 投錢時必須全部的認真的在投錢和大表上填準全部現(xiàn)金的收入,裝袋蜜蜂,簽字負責(zé)。6. 接收現(xiàn)款不能直接接收各國外幣,不得而知套取外幣,各主管、領(lǐng)班隨時核對檢查。柜臺現(xiàn)金管理十四守則 根據(jù)現(xiàn)金管理有關(guān)規(guī)定制度和假日酒店管理集團的財務(wù)制度,結(jié)合酒店實際情況,制定如下守則,內(nèi)容如下:1. 任何出納員、售貨員不準在當(dāng)班時間內(nèi)在衣服口袋內(nèi)攜帶私人錢款和現(xiàn)金,如發(fā)現(xiàn)視同作弊論處。6. 存放貴重物品倉庫必須安裝自動防盜報警設(shè)備。7. 注意發(fā)現(xiàn)客人付帳時使用的現(xiàn)金、信用卡,有無過期、偽造假鈔,一旦發(fā)現(xiàn)立即報告保安部。8. 違反本制度的將根據(jù)情節(jié)輕重予以處理。財務(wù)部安全管理制度財務(wù)部安全保衛(wèi)制度1. 財務(wù)部所屬各辦公室的抽屜不得存放過夜款和有價證券、票證。4. 宴會、會議開始前,要派人對舉辦單位租用的場地進行安全檢查,包括有無治安隱患、火險隱患,以確??腿说陌踩?. 餐廳要對各種電器設(shè)備經(jīng)常檢查,如發(fā)現(xiàn)短路、電阻過大、超負荷等應(yīng)馬上通知工程部維修。2. 每位領(lǐng)班下班前,須檢查本班出納是否將本班收入投入保險柜中。3. 做好物品保管工作。2. 各種食品要嚴格保管,隨用隨取,用多少取多少,庫房、冰柜鑰匙由班組負責(zé)人掌管,下班前將冰柜、客房、門窗、水、電煤氣關(guān)好落鎖,由本崗負責(zé)人檢查。二、洗衣房、工服房防火制度1) 洗衣、工服房內(nèi)嚴禁吸煙,不準堆放易燃易爆物品和廢紙雜物等,并設(shè)有專人負責(zé)清掃衛(wèi)生。10. 凡是不按上述規(guī)定執(zhí)行的人員,部門將視情節(jié)追究當(dāng)事人責(zé)任。2. 任何人領(lǐng)取使用鑰匙,不得擅自從辦公室內(nèi)自取,應(yīng)按規(guī)定要求登記后在文員處領(lǐng)取、使用。9. 如果發(fā)現(xiàn)客人在客房區(qū)域生病或其它以外應(yīng)立即向客房部辦公室??头坎堪踩芾碇贫瓤头坎繂T工安全保衛(wèi)責(zé)任及制度1. 當(dāng)班員工必須堅守工作崗位,巡視檢查,發(fā)現(xiàn)陌生人或非住店客人進入客房區(qū)域,立即報告。(2)個人需復(fù)印信件、獎狀和紀念品等內(nèi)容者,需持個人身份證或本市戶口本。7. 時刻保持警惕,發(fā)現(xiàn)有損于國家、酒店的傳真、資料應(yīng)做好登記,并馬上報告值班經(jīng)理和保安部,以便及時采取相應(yīng)措施。7. 一旦發(fā)生火災(zāi)、火情,須聽從酒店領(lǐng)導(dǎo)指揮。9. 建立匪警報警登記本,詳細記錄報警的有關(guān)情況。電話班安全保衛(wèi)制度1. 房重地,無關(guān)人員禁止入內(nèi)。10. 收存物品時,讓客人仔細填寫行李牌各項內(nèi)容并簽字,行李員或主管再簽上自己名字,用中文正楷。2. 行李主管是本部門安全負責(zé)人,并對本庫房的防火、防盜工作負有全部責(zé)任,監(jiān)督本制度的落實,對違反安全或未盡到安全責(zé)任而釀成事故的承擔(dān)責(zé)任。5. 經(jīng)手的出納員工要用中文正楷簽字。4. 如遇有訪客者未攜帶有效身份證件,應(yīng)詢問訪客者身份和來意,要訪問的客人姓名,經(jīng)核實無誤后,當(dāng)班員工電話通知客人,講清來訪者身份、來意,并要求來訪者在酒店大廳等候客人在大廳接待。3. 前廳部接到查控通知后,應(yīng)由主觀向員工進行布置,要求每位員工必須了解查控內(nèi)容。9. 如在本系統(tǒng)中接到公安局發(fā)來的有關(guān)布控,協(xié)查等通知時,應(yīng)及時打印并同時通知保安部, 不得延誤,并登記簽發(fā)時間。如果使用護照登記的,要求服務(wù)員向客人詢問清楚民族、住址。4. 本人專用電腦密碼須絕對保密,不得向任何人透露本人電腦密碼,不得使用本人密碼進入配制鑰匙程序幫其他服務(wù)員配制鑰匙。三、 填寫住宿登記表后,當(dāng)班員工必須依照證件,對每一項內(nèi)容進行認真核對,確認所填寫內(nèi)容準確無誤,接待員要在住宿登記表上用中文填寫自己的姓名。第五章 罰 則 第十九條 違反本規(guī)定,致使已安裝使用的安全技術(shù)防范產(chǎn)品在實際工作中不能發(fā)揮作用,造成不良后果的,將追究當(dāng)事人責(zé)任;給酒店造成的經(jīng)濟損失由責(zé)任人承擔(dān)賠償責(zé)任。 第十一條 安裝的電子磁卡門鎖系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)安裝雙鎖舌,有記錄的電子磁卡門鎖。 第五條 安裝技術(shù)防范產(chǎn)品的工程,應(yīng)在該工程竣工試運行一個月后,由設(shè)計施工單位和相關(guān)部門共同提交驗收申請,由保安部聯(lián)系上級公安機關(guān)進行驗收,報上級公安機關(guān)備案。 第十二條 違反國家有關(guān)法律法規(guī),構(gòu)成違法行為的,由酒店向公安機關(guān)報告,由公安機關(guān)按國家有關(guān)規(guī)定給予處罰,構(gòu)成違反治安管理行為的,依照治安管理處罰條例的規(guī)定處罰;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。 第四條 任何部門和個人不得利用酒店條件從事下列危害計算機信息網(wǎng)絡(luò)安全的活動; (一) 未經(jīng)許可,進入計算機信息網(wǎng)絡(luò)或者使用計算機信息網(wǎng)絡(luò)資源的; (二) 未經(jīng)許可,對計算機信息網(wǎng)絡(luò)功能進行刪除、修改或者增加的; (三) 未經(jīng)許可,對計算機信息網(wǎng)絡(luò)中存儲、處理或者傳輸?shù)臄?shù)據(jù)和應(yīng)用程序進行刪除、修改或者增加的; (四) 故意制作、傳播計算機病毒等破壞性程序的; (五) 其他危害計算機信息網(wǎng)絡(luò)安全的。5. 為防止發(fā)生火災(zāi),請勿在自行車棚內(nèi)吸煙、動火。6. 精神病人、呆傻人員或在現(xiàn)實中有違法犯罪活動的人員禁止錄用。8. 對于認領(lǐng)人反映物品缺少的情況,應(yīng)及時報保安部調(diào)查,給予答復(fù)。9. 得到上級機關(guān)批準后,保安部應(yīng)對活動區(qū)域、停車場等部位進行全面的安全檢查,并加以控制,以確?;顒禹樌_M行。具體內(nèi)容如下:1. 制度中大型活動是指記者招待會、新聞發(fā)布會,產(chǎn)品展示會、超過100人的會議、宴會和國家領(lǐng)導(dǎo)、知名人士、外國領(lǐng)導(dǎo)人、駐華大使參加人員的等各項活動。4) 飯店內(nèi)不準焚燒雜物和燃放花炮。(2) 嚴禁使用消防水洗刷車輛、家具、地面及用消防器材擋門。負責(zé)調(diào)查火災(zāi)、火險事故和原因,對違反消防管理規(guī)定造成火災(zāi)、火險的肇事者和責(zé)任者,給予處罰。4) 飯店員工都必須懂得消防知識,知道報警程序和火災(zāi)撲救方案,并會使用消防器材。4. 本部位出現(xiàn)并自己解決的隱患要通報保安部,出現(xiàn)較大操作事故及機械事故時應(yīng)及時報告保安部。如發(fā)生因
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