【正文】 任務(wù) 對(duì)每日必做的事務(wù)性工作，高效完成并做好記錄，使工作保持可追溯性。 每日督檢下屬的工作情況，在下屬的工作質(zhì)量和工作出現(xiàn)偏差時(shí)，給予指正、指導(dǎo)。職責(zé)七：部門內(nèi)部物品管理 遵守部門物品存放辦法，將物品歸類存放，便于取用和統(tǒng)計(jì)。 與基層服務(wù)人員積極配合，預(yù)防異常狀況發(fā)生并積極處理。對(duì)《樓層領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》《樓層服務(wù)員作業(yè)指導(dǎo)書》的匹配性，有建議權(quán)。知識(shí) 熟悉娛樂(lè)、餐飲、服務(wù)行業(yè)特性與服務(wù)流程?？己酥笜?biāo)定量指標(biāo) 部門工作計(jì)劃實(shí)施情況。 三、《樓層服務(wù)部服務(wù)員任職說(shuō)明書》崗位名稱 樓層服務(wù)員 直屬上級(jí) 樓層服務(wù)部領(lǐng)班所在部門 樓層服務(wù)部 直屬下級(jí) 崗位定員 工資等級(jí) 本職描述： 樓層服務(wù)員在賓客進(jìn)店至離店過(guò)程中，為賓客提供高品質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立企業(yè)良好口碑和美譽(yù)度的一個(gè)重要崗位，其儀態(tài)、精神面貌、工作技能直接關(guān)系著企業(yè)在消費(fèi)者心中的形象，是企業(yè)的窗口單位。 對(duì)所值區(qū)域設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行每日例檢維護(hù)，如有損傷，及時(shí)上報(bào)維修。（早班：檢查負(fù)責(zé)區(qū)域各包廂內(nèi)地面、沙發(fā)、小皮凳、桌面、是否潔凈，備品盒中備品是否齊備，衣柜、燈光、空調(diào)、點(diǎn)歌臺(tái)、麥克風(fēng)、顯示屏是否完好。 清潔包廂。 與保潔部工作人員協(xié)作，為賓客提供潔凈的消費(fèi)環(huán)境與潔凈的配送品。對(duì)直屬領(lǐng)班干部有客觀工作評(píng)價(jià)權(quán)。技能技巧 良好的溝通能力。 執(zhí)行能力。職責(zé)與任務(wù)職責(zé)一：熟記和遵守企業(yè)文化和相關(guān)工作制度 工作任務(wù) 全面了解企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖、經(jīng)營(yíng)理念、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)、部門組織、人力架構(gòu)，明確部門工作在企業(yè)中的窗口作用。職責(zé)三：部門工作規(guī)劃工作任務(wù) 制定禮賓部禮賓員工作量化指標(biāo)和定性化指標(biāo)，監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況。 按例會(huì)要求參加各類會(huì)議與培訓(xùn)，做好工作計(jì)劃與總結(jié)，積極學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。 組織召開(kāi)當(dāng)班班次的班前、班后例會(huì)。職責(zé)七：部門協(xié)作 與服務(wù)部主管協(xié)調(diào)待客、派房。對(duì)《禮賓部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》《禮賓部禮賓員作業(yè)指導(dǎo)書》的匹配性有建議權(quán)。知識(shí) 熟悉娛樂(lè)業(yè)、餐飲業(yè)的行業(yè)特性。 部門費(fèi)用控制達(dá)標(biāo)。其儀態(tài)，精神面貌、工作技能直接關(guān)聯(lián)著企業(yè)在消費(fèi)者心中的形象，是企業(yè)對(duì)外的一面旗幟。 對(duì)所值區(qū)域設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行每日例檢維護(hù)，如有損傷，及時(shí)上報(bào)維修。 檢查本班次所使用的工作工具、衛(wèi)生工具是否到位，是否清潔。 參加班前、班后例會(huì)，做好工作計(jì)劃與工作結(jié)，與主管上級(jí)及時(shí)溝通。 與保潔部工作人員協(xié)作，為賓客提供潔凈的消費(fèi)環(huán)境與潔凈的配送品。對(duì)直屬領(lǐng)班干部有對(duì)其工作的客觀評(píng)價(jià)權(quán)。技能技巧 熟練掌握禮賓工作流程。 計(jì)劃執(zhí)行能力。 熟練掌握并遵守企業(yè)規(guī)定的后勤制度，并在工作中加以嫻熟應(yīng)用，做好員工解釋。 制定保潔設(shè)備的保養(yǎng)、使用培訓(xùn)計(jì)劃，組織人員學(xué)習(xí)，確保保潔工具狀態(tài)完好。 以個(gè)人堅(jiān)韌的品質(zhì)和積極合作的團(tuán)隊(duì)精神，激勵(lì)下屬，為員工樹(shù)立效仿的榜樣。配合保潔員對(duì)保潔物品、設(shè)備實(shí)施維護(hù)，重復(fù)利用，延長(zhǎng)使用周期。職責(zé)八：部門協(xié)作 與同班次同區(qū)域保潔員積極協(xié)作，保障所值衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合營(yíng)運(yùn)規(guī)范。權(quán)限對(duì)本部門的工作開(kāi)展計(jì)劃，有完全的規(guī)劃?rùn)?quán)。知識(shí) 熟悉娛樂(lè)業(yè)、餐飲業(yè)的行業(yè)特性與保潔工作流程?？己酥笜?biāo)定量指標(biāo) 部門工作計(jì)劃實(shí)施情況。七、《保潔部保潔員任職說(shuō)明書》崗位名稱 保潔員 直屬上級(jí) 保潔部領(lǐng)班所在部門 保潔部 直屬下級(jí) 崗位定員 工資等級(jí) 本職描述：嚴(yán)格遵照《保潔部保潔員作業(yè)指導(dǎo)書》《保潔部保潔員例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。 與其他部門工作人員緊密協(xié)作，積極學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，掌握相關(guān)部門工作技能。職責(zé)四：日常工作事務(wù) 按領(lǐng)班分配的工作任務(wù)與所值任務(wù)區(qū)，及時(shí)打掃，及時(shí)維護(hù)。職責(zé)七：工作物品的管理與維護(hù)工作任務(wù) 嚴(yán)格部門營(yíng)運(yùn)用品的申領(lǐng)、庫(kù)存、發(fā)放、回收及登記程序，減少浪費(fèi)，控制工作成本。嚴(yán)格執(zhí)行工作流程、標(biāo)準(zhǔn)，在做好基礎(chǔ)工作的基礎(chǔ)上，有個(gè)人對(duì)工作狀態(tài)的合理優(yōu)化權(quán)。其它使用工具/設(shè)備 《保潔部保潔員作業(yè)指導(dǎo)書》、常規(guī)保潔設(shè)備等。 判斷決策能力，溝通能力。7) 營(yíng)運(yùn)時(shí)始終流動(dòng)巡檢（堅(jiān)守崗位），及時(shí)糾正各個(gè)環(huán)節(jié)的不合格行為，不得利用工作之便做與工作無(wú)關(guān)的事。班前列會(huì)制度1) 參加人員：現(xiàn)場(chǎng)各班次服務(wù)人員、領(lǐng)班、主管。班后列會(huì)制度1) 參加人員：現(xiàn)場(chǎng)各班次服務(wù)人員、領(lǐng)班、主管。 樓層服務(wù)部代購(gòu)員工作制度1) 代購(gòu)員為樓層服務(wù)部編制，但不參與營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的包廂服務(wù)工作，其工作項(xiàng)目主要為：A、為賓客代為購(gòu)買超市，及時(shí)、準(zhǔn)確地為賓客送至包廂，并保證銷售票據(jù)、找零無(wú)差錯(cuò)。3) 在接受預(yù)定信息時(shí)，必須認(rèn)真記錄賓客個(gè)人資料，預(yù)定結(jié)束時(shí)，必須再一次核實(shí)賓客資料，保證預(yù)定信息的準(zhǔn)確性、完整性。2) 現(xiàn)場(chǎng)派房時(shí)，視賓客情況，盡量先派大房、PW房，后派中包、小包、迷你包。5) 在帶客過(guò)程中，要善于觀察現(xiàn)場(chǎng)賓客消費(fèi)情況，發(fā)現(xiàn)異常狀況及時(shí)上報(bào)處理。禮賓待客制度1) 禮賓部作為公司的窗口形象部門，在上崗前必須保持優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)和儀容儀表。5) 為提高包廂的使用率，對(duì)不能在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到訪的賓客，及時(shí)撥打回訪電話提醒賓客按時(shí)到達(dá)，為特殊預(yù)定作好預(yù)留包廂的安排。4．執(zhí)行代購(gòu)時(shí)，代購(gòu)員必須明確賓客小票及找零正確（包括刷卡），不得遺失，并按代購(gòu)員工作流程及標(biāo)準(zhǔn)收取現(xiàn)金（卡），及時(shí)為賓客找回小票及找零，做到唱收唱付。C、宣達(dá)當(dāng)日工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)行糾正，宣達(dá)當(dāng)日獎(jiǎng)懲決定。C、依據(jù)當(dāng)日出勤狀況，合理調(diào)配各區(qū)域人員，使各區(qū)域、各崗位人員符合營(yíng)運(yùn)需求。10) 宏觀把握營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)秩序與環(huán)境，與各部門主管負(fù)責(zé)人積極溝通，對(duì)不符合經(jīng)營(yíng)形象的操作行為應(yīng)及時(shí)提出改良建議與意見(jiàn)，預(yù)防不合格行為或不合格工作結(jié)果的發(fā)生。3) 嚴(yán)格按照《崗位作業(yè)指導(dǎo)書》中規(guī)定的工作流程，有效監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)助下屬及同事開(kāi)展工作?？己酥笜?biāo)定量指標(biāo) 部門工作計(jì)劃實(shí)施情況。知識(shí) 熟悉娛樂(lè)業(yè)、餐飲業(yè)的行業(yè)特性與保潔工作流程。權(quán)限對(duì)《保潔部保潔員作業(yè)指導(dǎo)書》有完全的知情權(quán)。職責(zé)六：周邊協(xié)作 與樓層服務(wù)人員積極配合，以優(yōu)秀禮儀做好對(duì)客指引、解釋及即時(shí)的衛(wèi)生服務(wù)。職責(zé)三：工作準(zhǔn)備 準(zhǔn)時(shí)打考勤卡，更換、檢查和整理個(gè)人儀容儀表，向同事熱情問(wèn)候，保持積極樂(lè)觀的心態(tài)，參加班前例會(huì)。 熟練掌握并遵守企業(yè)規(guī)定的后勤制度，并在工作中加以嫻熟應(yīng)用。定性指標(biāo) 上級(jí)、協(xié)作部門、下屬的綜合認(rèn)可度。其它使用工具/設(shè)備 《保潔部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》、常規(guī)保潔設(shè)備等。與服務(wù)部主管、不同區(qū)域不同部門的同級(jí)領(lǐng)班干部，有協(xié)調(diào)權(quán)。 與樓層服務(wù)人員積極配合，預(yù)防異常狀況發(fā)生并積極處理。 保障保潔設(shè)備、設(shè)施、工具的安全量與完好量并安排合理使用，制定工具的有效使用期限。 依據(jù)量化和定性化指標(biāo)對(duì)下屬做出評(píng)估。 嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)下發(fā)的各類通告、通知，配合主管做好監(jiān)督落實(shí)。 保障個(gè)人工作任務(wù)順利完成的情況下，制定個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，促進(jìn)個(gè)人業(yè)務(wù)技能不斷提高。負(fù)責(zé)對(duì)保潔部基層服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)、行政管理。工作時(shí)間特征 隨班次。任職資格教育水平 受過(guò)中等專業(yè)教育。職責(zé)八：工作呈報(bào) 按呈報(bào)要求，對(duì)主管上級(jí)進(jìn)行客觀、準(zhǔn)確的工作呈報(bào)。職責(zé)五：部門內(nèi)協(xié)作 與禮賓部其他工作人員密切合作，做好待客銜接，避免服務(wù)空白?？头行膯T工：工裝是否整潔，儀容儀表是否清新亮麗，工作區(qū)域衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，信息設(shè)備是否正常，發(fā)布的信息內(nèi)容是否準(zhǔn)確、有效等。 做好每日工作總結(jié)，按時(shí)參加班前、班后例會(huì)，熟練掌握企業(yè)營(yíng)銷政策與工作信息。 熟記和遵守企業(yè)后規(guī)定的后勤制度，并在工作中加以嫻熟應(yīng)用。 領(lǐng)導(dǎo)管理能力，計(jì)劃執(zhí)行能力。工作環(huán)境 營(yíng)業(yè)區(qū)域及辦公室。工作協(xié)作關(guān)系內(nèi)部協(xié)作關(guān)系 部門負(fù)責(zé)人。 與商管部超市服務(wù)人員與吧臺(tái)工作人員協(xié)調(diào)候客區(qū)茶水跟進(jìn)與書刊管理。 確定部門人力編制，監(jiān)控人力成本，隨時(shí)了解并呈報(bào)部門人力狀況。 每日組織好禮賓部領(lǐng)班例會(huì)，做好當(dāng)日工作總結(jié)與次日工作安排。 熟練掌握企業(yè)營(yíng)業(yè)價(jià)格、打折時(shí)段及各類實(shí)效性營(yíng)銷、促銷政策，做好促銷類表格、表單的規(guī)范統(tǒng)計(jì)。職責(zé)二：個(gè)人工作規(guī)劃與呈報(bào) 保障個(gè)人工作的條理性和高效性，每個(gè)工作周結(jié)束前，認(rèn)真做好當(dāng)周工作總結(jié)和下一工作周的工作開(kāi)展計(jì)劃和注意事項(xiàng)，修正實(shí)施工作出現(xiàn)的偏差，對(duì)主管上級(jí)進(jìn)行客觀、準(zhǔn)確的工作呈報(bào)。其儀態(tài)，精神面貌、工作技能直接關(guān)聯(lián)著企業(yè)在消費(fèi)者心中的形象，是企業(yè)對(duì)外的一面旗幟。工作時(shí)間特征 隨班次。任職資格教育水平 中等專業(yè)教育。 保管好工作工具，保證工作工具潔凈、使用正常，按要求領(lǐng)用、交還。 與同事積極配合，預(yù)防異常狀況的發(fā)生及進(jìn)行及時(shí)處理。 開(kāi)機(jī)，配酒具。 做好每日工作總結(jié)，按時(shí)參加班前、班后例會(huì)，熟練掌握企業(yè)營(yíng)銷政策與工作信息。 熟記和遵守各項(xiàng)工作管理制度與后勤制度。定性指標(biāo) 上級(jí)、協(xié)作部門、下屬的綜合認(rèn)可度。其它使用工具/設(shè)備 《樓層服務(wù)部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》、常規(guī)辦公設(shè)備等。工作協(xié)作關(guān)系內(nèi)部協(xié)作關(guān)系 服務(wù)部主管、同級(jí)領(lǐng)班干部，本部門基層服務(wù)人員。 與商品部工作人員積極協(xié)調(diào)，做好商品介紹與促銷解釋。 負(fù)責(zé)與基層服務(wù)人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)區(qū)域的硬件設(shè)施的進(jìn)行保養(yǎng)，并執(zhí)行監(jiān)管。 做好服務(wù)人員營(yíng)業(yè)用品與工作工具的配發(fā)、使用情況的監(jiān)督，減少浪費(fèi)，控制工作成本。職責(zé)五：基層服務(wù)人員管理 遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章管理制度，組織學(xué)習(xí)，及時(shí)掌握員工心態(tài)，進(jìn)行同級(jí)、下屬員工的有效溝通。 按例會(huì)要求參加主管會(huì)議與培訓(xùn)，積極學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。 負(fù)責(zé)與會(huì)鐵路連鎖店同級(jí)同部門、其他部門領(lǐng)班干部進(jìn)行事務(wù)性協(xié)調(diào)。 為公司培養(yǎng)出優(yōu)秀專業(yè)人才的數(shù)量。經(jīng)驗(yàn) 2年以上同職、管理經(jīng)驗(yàn)。對(duì)下屬主管領(lǐng)班及基層工作人員有依照體系文件進(jìn)行獎(jiǎng)懲的執(zhí)行權(quán)（需由店經(jīng)理簽字）。 依據(jù)董事會(huì)制定的月度水、電、通訊、辦公等費(fèi)用指標(biāo)，組織下屬做好日常營(yíng)運(yùn)控制。 以個(gè)人堅(jiān)韌的品質(zhì)和積極合作的團(tuán)隊(duì)精神，為下屬樹(shù)立效仿的榜樣。 及時(shí)組織所屬部門的聯(lián)合、單獨(dú)工作協(xié)調(diào)會(huì)議，全面了解各職能的工作流程、標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行力。第一章 店面各崗位任職說(shuō)明及制度規(guī)定一、《服務(wù)部主管任職說(shuō)明書》崗位名稱 服務(wù)部主管 直屬上級(jí) 店長(zhǎng)所在部門 服務(wù)部 直屬下級(jí) 服務(wù)部領(lǐng)班、禮賓部領(lǐng)班、保潔領(lǐng)班崗位定員 1人 工資等級(jí) 崗位職責(zé)概述： 嚴(yán)格遵照《服務(wù)部主管作業(yè)指導(dǎo)書》、《服務(wù)部主管例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。內(nèi)部、周邊協(xié)作制度1．工作時(shí)，以合格的管理者身份積極配合下屬及其他部門管理干部，進(jìn)行有效協(xié)作。6) 隨時(shí)清潔辦公環(huán)境，桌面不得亂準(zhǔn)亂放。3) 嚴(yán)格遵循手頭庫(kù)、二級(jí)庫(kù)、工具庫(kù)等庫(kù)房物品進(jìn)出庫(kù)管理制度，日安全量、周安全量、月安全量均要進(jìn)行登記分析。 過(guò)失單（乙類過(guò)失）由主管以上管理人員簽發(fā)，報(bào)人力資源部審批有效。也可根據(jù)部門工作需要進(jìn)行其它方式處罰（報(bào)人力資源部審批）。6) 未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自調(diào)換更衣柜和私換柜鎖。8) 當(dāng)月《排休表》由店面文員于每月1日前上報(bào)于人力資源部，由人力資源部進(jìn)行薪資準(zhǔn)備。1) 各部門排休由店面基礎(chǔ)辦公室文員統(tǒng)一匯總與控制。4) 《工作交接本》由公司統(tǒng)一規(guī)范，使用部門不得自行設(shè)計(jì)、制作。5) 病假：?jiǎn)T工休病假，必須持有合同醫(yī)院的證明方為有效（合同醫(yī)院為八大醫(yī)院）。四、休假種類及假期待遇1) 法定假日10天：元旦1天，春節(jié)3天，五一勞動(dòng)節(jié)3天，國(guó)慶節(jié)3天。3) 凡超過(guò)規(guī)定時(shí)間尚未到崗，而又無(wú)正當(dāng)理由辦理補(bǔ)假手續(xù)者，即為曠工；不按請(qǐng)假程序請(qǐng)假或不按排班休息，未經(jīng)許可擅自調(diào)班者，假期已滿未按時(shí)上班銷假，視為曠工。6．與會(huì)人員需以良好的精神面貌參與會(huì)議討論，提前準(zhǔn)備好會(huì)議議題并做好會(huì)議記錄。 三、公共制度規(guī)定連鎖店例會(huì)制度1．臺(tái)北魅力夜總會(huì)店經(jīng)理于每周固定時(shí)間召開(kāi)店面主管、領(lǐng)班級(jí)會(huì)議，主要內(nèi)容圍繞工作計(jì)劃、工作安排與協(xié)調(diào)、工作總結(jié)等?？己酥笜?biāo)定量指標(biāo) 經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃實(shí)施完成情況。專業(yè) 管理專業(yè)、或相關(guān)專業(yè)。對(duì)下屬工作人員的工作能力、效率，有完全的評(píng)價(jià)權(quán)。 依據(jù)董事會(huì)制定的月度水、電、通訊、辦公等費(fèi)用指標(biāo)，組織下屬做好日常營(yíng)運(yùn)控制。 與安防部緊密配合，做好營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的安全防范，嚴(yán)防安全隱患。 按《例會(huì)制度》參加工作會(huì)議，監(jiān)控所轄部門及主管干部工作計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)度，修正實(shí)施工作出現(xiàn)的偏差，保障即定工作計(jì)劃的順利實(shí)施并能達(dá)成準(zhǔn)確、有效的工作結(jié)果。 判斷決策能力，溝通能力。工作環(huán)境 辦公場(chǎng)所。外部協(xié)作關(guān)系 對(duì)外行政、事業(yè)單位。對(duì)直屬下級(jí)的業(yè)務(wù)技能與工作狀態(tài)，有完全的監(jiān)督、管理、指導(dǎo)、糾正權(quán)。職責(zé)五：成本控制與部門內(nèi)部成本控制 依據(jù)董事會(huì)制定的月度水、電、通訊、辦公等費(fèi)用指標(biāo)，做好日常營(yíng)運(yùn)控制。職責(zé)三：日常事務(wù)管理工作任務(wù) 監(jiān)督、指導(dǎo)下屬于日常工作職能中的執(zhí)行狀態(tài)與其工作狀態(tài)，確保下屬業(yè)務(wù)、行政執(zhí)行能力與工作表向符合營(yíng)運(yùn)需要。 依據(jù)呈報(bào)的臺(tái)北魅力夜總會(huì)季度工作計(jì)劃，于月例會(huì)前，向董事會(huì)及店經(jīng)理呈報(bào)當(dāng)月工作進(jìn)度及調(diào)整事項(xiàng)。 負(fù)責(zé)對(duì)臺(tái)北魅力夜總會(huì)各部門主管領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)行業(yè)務(wù)、行政管理。 規(guī)劃制定各部門工作量化指標(biāo)和定性化指標(biāo)并監(jiān)督執(zhí)行情況。 定期了解下屬工作心態(tài)和想法，予以適時(shí)監(jiān)控，予以激勵(lì)、培養(yǎng)下屬積極的心