江漁人家餐飲管理系統(tǒng)介紹-文庫吧在線文庫
【正文】 ...........................53 系統(tǒng)分析 ..........................................7 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) ......................................73 / 23 系統(tǒng)功能設(shè)計(jì) ......................................7 概念模型設(shè)計(jì) .....................................104 詳細(xì)設(shè)計(jì) .............................................13 供應(yīng)商信息表 .....................................13 顧客點(diǎn)菜信息表 ...................................13 點(diǎn)菜、收銀信息表 .................................14 菜品名稱信息表 ...................................14 菜品類別信息表 ...................................155 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) .............................................16 顧客業(yè)務(wù)流程的實(shí)現(xiàn) .................................166 結(jié)論與展望 .....................................21參考文獻(xiàn) ...........................................221 前言 我國餐飲業(yè)管理存在的問題中國是舉世聞名的美食大國，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)具有巨大的投資市場，被稱為中國的黃金產(chǎn)業(yè)，但同樣也應(yīng)看到，我國的餐飲業(yè)管理系統(tǒng)的發(fā)展落后于國外，我國餐飲業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇，也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。餐飲企業(yè)管理軟件是一個一體化設(shè)計(jì)、集成運(yùn)行的軟件系統(tǒng)，由于涉及到餐飲企業(yè)整個業(yè)務(wù)流程或多個部門(傳統(tǒng)管理方式是以部門劃分)，系統(tǒng)內(nèi)不僅要實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，還要對數(shù)據(jù)一致性與安全性進(jìn)行嚴(yán)格控制，因此，整個系統(tǒng)內(nèi)的數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)關(guān)系復(fù)雜。本系統(tǒng)涉及到的外部實(shí)體有供應(yīng)商、顧客、服務(wù)員、等，它們直接或間接都與系統(tǒng)內(nèi)部實(shí)體產(chǎn)生關(guān)系，在對它們之間的關(guān)系進(jìn)行詳細(xì)分析的基礎(chǔ)上繪制出實(shí)體關(guān)系圖（ER 圖） 。顧客會員信息業(yè)務(wù)流程圖說明：常來客人根據(jù)需要可以填寫會員單，辦理會員卡，享受餐館優(yōu)惠，服務(wù)員接到顧客填寫的會員信息單后，進(jìn)行記錄，送交財(cái)務(wù)處，辦理會員卡，財(cái)務(wù)處辦理好會員卡后送交顧客。經(jīng)過參照有關(guān)管理信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)及其它相關(guān)書籍，認(rèn)真的準(zhǔn)備和分析，現(xiàn)已完成設(shè)計(jì)工作，但是由于各方面的原因系統(tǒng)還存在一些尚未解決的問題由于時(shí)間倉促，未能使用中間工具來完成系統(tǒng)的設(shè)計(jì)開發(fā)，這就使系統(tǒng)的可擴(kuò)充性和數(shù)據(jù)的安全性在一定程度上有所下降，也使代碼的重用性有所降低，給對代碼的修改帶來了一定的麻煩。圖 業(yè)績分析20 / 23 庫存管理業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn) 庫 存管 理者入 庫 單 據(jù)出 庫 單 據(jù) 貨 物 明 細(xì) 表查 看查 看 查 看 庫 存 報(bào) 表統(tǒng) 計(jì) 管 理者報(bào) 送 填 寫庫 存 調(diào) 整 表遞 交圖 庫存管理業(yè)務(wù)流程圖庫存管理業(yè)務(wù)流程圖說明：庫存管理者查看出庫單據(jù)、入庫單據(jù)、貨物明細(xì)表，并統(tǒng)計(jì)庫存報(bào)表，報(bào)
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