美食味道隨筆-文庫吧在線文庫
【正文】 自然，杯樽純凈。赤水河清，可以鞠飲、烹菜、煮飯。大德隱靈，渾沌中脫穎而出的稀奇天物，百年千年的祖宗之法寶，赤水河榮幸擁有。人在酒中，酒潤天地，自在逍遙，不拒凡俗。人的態(tài)度，聽命神明?！ ?五) 原諒我貪杯了?？梢砸蝗敽街?。山水勤勉，蒼黎辛勞。一滴酒，展開了它獨有的純粹。不在意修辭堆砌得來的慷慨，只在乎玉液出甄萃取的吝嗇。一倉倉顆粒飽滿的紅糯高粱，焚身為酶。酒之神啟，命里特有的厚道?！ ∷岵撕睖媸且荒晁募径伎梢猿缘募页１泔?，尤其在冬天，家鄉(xiāng)的人們都會用酸菜糊湯面驅(qū)寒?！ 】梢杂脕碇谱魉岵说氖卟擞泻芏?，以前人們總是用一些紅薯葉、芝麻葉和蘿卜秧、油菜葉等農(nóng)作物的莖葉作為酸菜的原料，將洗凈的莖葉放入冷水鍋里，燒至水開后，將蔬菜翻動，待鍋內(nèi)蔬菜全部熟透后，將熱水和菜一起撈出，放入冷水盆中。為防止青菜在水中漂起來，須在青菜上面壓上一個大青石，這樣酸菜不會因接觸空氣而變質(zhì)。 我小的時候，每天晚上家家戶戶都會不約而同地做一鍋酸菜糊辣湯面，在寒冷的冬夜，盛上一碗黏糊糊的酸菜糊湯面，澆上適量的辣椒水，在碗里攪拌均勻后，吃上一碗，保準讓你大汗淋漓，渾身
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