真功夫中式快餐連鎖食品安全法培訓課件-文庫吧在線文庫
【正文】 12 20xx年 安徽阜陽 “大頭娃娃”事件 劣質(zhì)嬰兒奶粉主要是以各種廉價的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加劑進行調(diào)香調(diào)味制成的，產(chǎn)品的各種營養(yǎng)素全面低下，并沒有按照國家有關(guān)標準添加嬰兒生長發(fā)育所必需的維生素和礦物質(zhì)。報道出現(xiàn)后，引發(fā)了“多米諾骨牌”式的信任危機。特別是確立懲罰性賠償制度，即除了賠償消費者的損失以外，還可以要求價款十倍的賠償金，成為亮點之一。事實上，三審稿重點對八個方面做了修改，許多都是針對這一事件而進行的?，F(xiàn)有體制實行各主管部門分段實施監(jiān)管，造成不好管、管不好、不管好。本法適用于一切食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑；也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所、設施和有關(guān)環(huán)境。 23 為您梳理出食品安全法四審經(jīng)過： 阜陽劣質(zhì)奶粉事件“蘇丹紅”事件 PVC保鮮膜致癌事件 含孔雀石綠水產(chǎn)品 雀巢奶粉碘含量超標 食品包裝袋苯超標 福壽螺事件 豬肉瘦肉精超標 20xx年初， 日本“毒餃子”事件 20xx年 9月， 三鹿事件 初審（ ） 20xx年 3月公布草案 二審（ ） 三審（ ） 四審（ ） 食品安全法（ ） 24 ? 第三部分：食品安全法細節(jié)解讀 25 食品安全法 共 10章 104條 共分為： ? 目 錄 ? 第一章 總 則 ? 第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估 ? 第三章 食品安全標準 ? 第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營 （與公司密切相關(guān)） ? 第五章 食品檢驗 ? 第六章 食品進出口 ? 第七章 食品安全事故處置 ? 第八章 監(jiān)督管理 ? 第九章 法律責任 ? 第十章 附 則 ? 26 ? 食品衛(wèi)生法和食品安全法相關(guān)條例的解讀 一、聯(lián)系 ? 食品安全法是食品衛(wèi)生法的延續(xù)和補充。 在三審稿中，還明確指出，食品安全監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)或接到食品安全事故舉報應立即向衛(wèi)生行政部門通報。北京奧運會后，于八月下旬召開的全國人大常委會二審食品安全法草案。 ? 二 00七年底，國務院法制辦會同有關(guān)部門對食品衛(wèi)生法修訂草案作了進一步修改，并根據(jù)修訂內(nèi)容，將“食品衛(wèi)生法修訂草案”名稱改為“食品安全法草案”，由此這一概念首次正式浮出水面。到 5月 9日，招遠有 24家企業(yè)恢復生產(chǎn)， 22家企業(yè)被取締， 67家企業(yè)被責令停產(chǎn)整頓， 7月底招遠市的粉絲生產(chǎn)全面恢復。 05年 3月 22日 br 新調(diào)料經(jīng)過北京市食品安全辦公室確認不含蘇丹紅，隨即北京恢復了香辣雞翅、香辣雞腿漢堡、勁爆雞米花三種產(chǎn)品的銷售； 05年 3月 23日 br 通過國家認證檢驗機構(gòu)測試不含蘇丹
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