扇貝的人工養(yǎng)殖技術(shù)-文庫吧在線文庫
【正文】 。貝苗運(yùn)輸成活，關(guān)鍵要保溫，所以最好能將貝苗裝進(jìn)泡沫塑料保溫箱進(jìn)行裝運(yùn)。扇貝的人工養(yǎng)殖技術(shù)（下）上期節(jié)目我們向大家介紹了扇貝及其苗種的獲得方面的技術(shù)知識，這期節(jié)目我們來一同學(xué)習(xí)扇貝苗種的海上中間培育和扇貝成貝的筏式養(yǎng)殖技術(shù)。海上中間培育貝苗，應(yīng)選擇水流清緩、無大風(fēng)浪、餌料豐富的海區(qū)，也可以直接利用扇貝養(yǎng)成海區(qū)來做貝苗暫養(yǎng)區(qū)。貝苗的暫養(yǎng)主要有網(wǎng)籠培育和網(wǎng)袋培育兩種方法：當(dāng)貝苗在海上經(jīng)過12個月的中間培育，殼高達(dá)到23cm以上，就可以再次篩選分苗。扇貝的養(yǎng)成，就是將殼高23cm左右的扇貝苗，養(yǎng)成商品規(guī)格成貝的生產(chǎn)過程。筏式養(yǎng)成需要使用一定的養(yǎng)成器材和進(jìn)行簡單的養(yǎng)殖管理，但它是精細(xì)化養(yǎng)殖，成本合理、操作簡易、扇貝生長快、存活率高、收獲容易，是目前最實(shí)用的扇貝養(yǎng)成法，這期節(jié)目我們就介紹成貝的筏式養(yǎng)成技術(shù)。下面我們就以“吊籠養(yǎng)成”為例來介紹扇貝成貝的筏式養(yǎng)成技術(shù)。養(yǎng)成器材養(yǎng)成時，通常每畝海區(qū)可吊掛網(wǎng)籠400籠，但不同養(yǎng)殖品種每籠最后養(yǎng)成的貝苗數(shù)量不同。（三）及時調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水層為保持合理的養(yǎng)成水層，防止沉筏，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，適時增加塑料浮球的數(shù)量，從而及時增加浮力，防止浮架下沉、確保養(yǎng)殖安全。筏間套養(yǎng)，一般每隔12臺筏架的扇貝養(yǎng)1臺筏架海藻；繩間套養(yǎng)，一般每隔45繩海藻養(yǎng)1籠扇貝。扇貝和海帶輪養(yǎng)，主要是海灣扇貝和海帶進(jìn)行輪養(yǎng)。養(yǎng)成籠中每層貝苗的放養(yǎng)密度，和前面介紹過的吊籠養(yǎng)成法中的放養(yǎng)密度大致相同。（六）扇貝全身是寶，但最珍貴的還是它的貝柱。（字幕：鮮品的簡單加工）收獲一般都在清晨或風(fēng)平浪靜的陰天進(jìn)行，這種天氣收獲扇貝，有利于扇貝的鮮銷運(yùn)輸存活。四個養(yǎng)殖品種的扇貝，都是在每年12月到來年的3月出貝柱率最高。收獲與簡單加工等籠中的貝苗長到殼高3厘米左右的時候，直接去掉外面那層小網(wǎng)目網(wǎng)衣，不需要再分籠，就可以繼續(xù)養(yǎng)成，直到最后收獲。海帶一般每年6月收割，收割完海帶，原來養(yǎng)海帶的海區(qū)就能空閑下來，這時恰好是海灣扇貝貝苗的養(yǎng)殖期。海藻光合作用排出的氧氣又有利于扇貝的呼吸；海藻漂浮在水中，還能對扇貝起到蔭蔽作用，有利于扇貝的攝食和生長，二者互為有利。筏式吊籠養(yǎng)成扇貝，管理方便，簡單易行，但要提高養(yǎng)成的數(shù)量、質(zhì)量和海區(qū)利用率，增加總體經(jīng)濟(jì)效益，還可以采用以下方法來改進(jìn)養(yǎng)成技術(shù)。（五）扇貝養(yǎng)殖過程中，隨著扇貝的不斷生長，網(wǎng)籠容易大量附著上雜藻、海鞘等附著生物，造成養(yǎng)成籠水流不暢，餌料減少，嚴(yán)重影響扇貝的生長與存活，所以應(yīng)及時刷籠，清除附著物，以免影響網(wǎng)籠的透水性。為防止浮泥、雜藻附著，春季一般應(yīng)將網(wǎng)籠吊掛于3米以下的水層。養(yǎng)殖海灣扇貝，網(wǎng)籠每層放殼高23cm的貝苗2530個。扇貝的養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖時期、和貝苗的規(guī)格不同，扇貝所在養(yǎng)成海區(qū)的餌料豐富程度等情況不同，它們的放養(yǎng)密度也不同。吊筒養(yǎng)成，是根據(jù)扇貝的生活習(xí)性特點(diǎn)和棲息自然規(guī)律而試行的一種養(yǎng)成法，就是將筒養(yǎng)器順流平掛于15米的水層中，每筒可以放幼貝數(shù)百個。海底底播養(yǎng)成是粗放式養(yǎng)殖，成本低，不用管理、不用器材，但是需要由潛水員在適宜季節(jié)潛到海底進(jìn)行貝苗播種，操作難度比較大，費(fèi)工費(fèi)力，并且底播養(yǎng)成的扇貝生長速度慢，存活率低，成貝收獲困難。中間培育期間，要經(jīng)常檢查浮綆、浮球、吊繩、網(wǎng)籠等是否安全。如果箱內(nèi)溫度能控制在23℃，運(yùn)輸時間可長達(dá)24小時，成活率達(dá)80%以上。干運(yùn)剛出池的稚貝，應(yīng)先將附著基裝進(jìn)下海保苗的網(wǎng)袋或網(wǎng)籠內(nèi)，然后用干凈的帆布或塑料布蓋好遮嚴(yán)、防風(fēng)保溫。櫛孔扇貝的半人工采苗一般在春季進(jìn)行，但采苗高峰期因海區(qū)不同而不同，所以要根據(jù)水溫等情況來預(yù)測投放采苗器的時間。（九）稚貝出池下海，使用復(fù)方新諾明進(jìn)行全池潑灑，能控制細(xì)菌性疾病的發(fā)生。一般在投放附著基后4個小時內(nèi)應(yīng)換水1/2，并投餌一次；過6個小時再換水1/2并投餌。常用的附著基有：聚乙烯網(wǎng)片、塑料軟片和舊網(wǎng)衣。應(yīng)采用網(wǎng)目300目以上的網(wǎng)箱，用虹吸法來進(jìn)行換水；換水前要檢查網(wǎng)箱是否有破損，以免將幼蟲換出。幼蟲培育密度直接影響著育苗的經(jīng)濟(jì)效益，培育櫛孔扇貝每毫升水體培養(yǎng)1012個幼蟲較為適宜。當(dāng)孵化池中卵數(shù)密度達(dá)每毫升100140粒時，應(yīng)取出浮式網(wǎng)箱，將親貝放到另一池中繼續(xù)排卵。（三）親貝暫養(yǎng)和精卵排放櫛孔扇貝親貝，應(yīng)挑選殼高78cm的野生扇貝或人工養(yǎng)殖2齡以上的健康貝。貝苗可通過室內(nèi)人工育苗來獲得，也可以通過在自然海區(qū)進(jìn)行半人工采苗來獲得。殼面有放射肋18－20條。放射肋大而多，約23條。櫛孔扇貝是我國原有品種，自然分布于遼寧、山東等北方沿海。扇貝屬軟體動物門、瓣腮綱、珍珠貝目、扇貝科海洋動物。從貝肉、貝柱到貝殼，扇貝全身是寶，經(jīng)濟(jì)價值很高。扇貝是人們喜愛的名貴海鮮和高級佳肴，它富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，它可以蒸著吃、煮著吃；可以剁陷包成海鮮餃子；還可以加工制成干貝和各式精美零食。而我國適合扇貝人工養(yǎng)殖的水域廣闊，南北方沿海都可以養(yǎng)殖，苗種來源容易，養(yǎng)殖成本低，所以人工養(yǎng)殖扇貝是沿海漁民一條不錯的致富道路。它天然品種較多，全世界發(fā)現(xiàn)的有近300種，在我國約有30多種。它的適宜生長鹽度為22～36‰，最佳生長鹽度為28～32‰；適宜生長水溫為5～28℃，最佳生長水溫為15～25℃。蝦夷扇貝是從日本引進(jìn)的低溫品種，它適生水溫在5～20℃之間，低于5℃時生長緩慢；高于23℃時活力減弱，長時間高溫容易死亡；最適生長溫度為10～16
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