連云港地區(qū)超市經(jīng)營(yíng)與物流分析報(bào)告-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 10 大潤(rùn)發(fā)連云港店： ? 。商家也會(huì)在這時(shí)招聘臨時(shí)導(dǎo)購(gòu)，以便應(yīng)付供不應(yīng)求的狀況，最大可能多的銷售產(chǎn)品。課長(zhǎng)只負(fù)責(zé)管理，導(dǎo)購(gòu)也同樣受大潤(rùn)發(fā)的管理，由大潤(rùn)發(fā)人力資源部統(tǒng)一管理。會(huì)在這類產(chǎn)品上方掛上 “ 爆炸單 ” 、“ 驚爆價(jià) ” 、 “ 促銷產(chǎn)品 ” ，盡量在顯眼的位置上來(lái)吸引廣大消費(fèi)者的眼球，盡力調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買積極性。 ? （ 2）收貨數(shù)量不正確。 ? 商品價(jià)格是否具有競(jìng)爭(zhēng)力。 26 大型超市中的物流： ? 一、 訂貨、庫(kù)存和銷售 ? 銷售和利潤(rùn)是物流產(chǎn)生的動(dòng)力 ? 商業(yè)企業(yè)要求最好的銷售和利潤(rùn)的最大化，就要求有高效的供應(yīng)鏈的保證，連鎖商業(yè)因?yàn)槠涞赜驈V大、利潤(rùn)微薄、所以對(duì)于供應(yīng)鏈能力的要求大大超過(guò)了傳統(tǒng)零售業(yè)。 28 對(duì)于訂貨的準(zhǔn)確性是由多種綜合因素決定的。收貨門(mén)開(kāi)啟的時(shí)間和原則，門(mén)禁制度，場(chǎng)地衛(wèi)生、消防、商品安全等等。單據(jù)的保存。如果發(fā)現(xiàn)，就要調(diào)整其崗位。 （ 1）如遇上前一段時(shí)間黔西南干旱，還有最近有不少不法商販故意囤積蔬菜，哄抬蔬菜價(jià)格，影響正常蔬菜銷售價(jià)格，在所有通路和競(jìng)爭(zhēng)者都漲價(jià)之際，這時(shí)可以維持原價(jià)不漲或低于平時(shí)價(jià)格銷售，透過(guò)媒體渲染，更好的樹(shù)立低價(jià)形象，吸引顧客前來(lái)購(gòu)買。 39 大潤(rùn)發(fā)還將面臨更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)： ? 20xx年 8月 28日，世界 500強(qiáng)之首 沃爾瑪與三禾置業(yè)在深圳正式舉行簽約儀式，這一天，注定成為連云港發(fā)展史冊(cè)上不可缺少的一頁(yè)。沃爾瑪是全球 500強(qiáng)榜首企業(yè)。沃爾頓先生于 1962年在阿肯色州成立。可以這樣說(shuō)，大潤(rùn)發(fā)的進(jìn)駐，加快了周邊的開(kāi)發(fā)進(jìn)程。 ? 要求物流經(jīng)理必須經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)和賣場(chǎng)的倉(cāng)位，及時(shí)要求拼倉(cāng)板和整理倉(cāng)位。在商品的質(zhì)量方面，尤其是生鮮和高技術(shù)商品的收貨過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)有銷售部門(mén)的員工參與。 單證管理 負(fù)責(zé)接單、核對(duì)送貨單和訂單、單據(jù)錄入、返單。 只有訂貨才會(huì)帶來(lái)物流，只有科學(xué)的訂貨，才會(huì)帶來(lái)科學(xué)的物流。 所以要求： 第一、訂貨的人員必須是銷售人員而不是采購(gòu)或者物流人員。 處理原則： 25 清倉(cāng)品處理流程： ? 由當(dāng)月業(yè)績(jī)數(shù)表可了解進(jìn)入刪除品項(xiàng)數(shù)，在電腦查詢選項(xiàng)下的異常管理選項(xiàng)， ? 了解進(jìn)入刪除商品明細(xì)。 ? 檢查是否陳列、貨架卡是否正確。 19 ? （二）為電腦庫(kù)存不為零，但賣場(chǎng)架上缺貨，尚未補(bǔ)貨或商品放置某一庫(kù)存區(qū)未找到或商品損壞無(wú)法銷售。超市一般通過(guò) “ 打地堆 ” 、 “ 鋪臺(tái)面 ” 、利用捆綁式、或促銷式來(lái)擴(kuò)大銷售量。導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)引導(dǎo)顧客選購(gòu)商品，促進(jìn)商品銷售。 11 大潤(rùn)發(fā)的宗旨： ? 新鮮 ? 便利 ? 舒適 ? 方便 12 大潤(rùn)發(fā)經(jīng)營(yíng)策略： ? 大潤(rùn)發(fā)運(yùn)用天天低價(jià)的定價(jià)原理，在連云港店一般是主婦和老年人每天必須去買生鮮食
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