【正文】
R2 氨基酸形成二肽 H CO H NH2 C R1 COOH H N C R2 氨基酸形成二肽 H H2O 肽鍵 兩個氨基酸通過縮合成為一個二肽分子。 教學(xué)重點 : 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點,以及氨基酸形成 蛋白質(zhì)的過程。 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。 2具有催化作用,如參加生物體各種生命活動的酶。此碳原子叫中心碳原子。 概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。 蛋白質(zhì) 胃蛋白酶 多肽 多種氨基酸 胰蛋白酶 腸肽酶 組成元素主要有: C、 H、 O、 N,此外許多蛋白質(zhì)還含 有 S、 P等