【必修1】22生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)1-文庫吧在線文庫
【正文】 003) 18=103054 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，決定了蛋白質(zhì) 分子功能的多樣性。 肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu) 千差萬別 3個(gè)同學(xué)手拉手成一排 , 左右手相連的地方有幾處 ?還有幾只手沒參與進(jìn)來 ?4個(gè) 、 5個(gè)呢 …… 換成６個(gè)同學(xué)拉 2排的話 ,情況又會怎么變化 ? 如果類比氨基酸的話 , 3個(gè)氨基酸縮合成一條鏈，形成幾個(gè)肽鍵？脫掉幾個(gè)水分子？至少還有幾個(gè)游離的氨基和羧基 ?6個(gè)氨基酸呢？ 肽鏈中的肽鍵數(shù)與氨基酸個(gè)數(shù)的關(guān)系： 氨基酸 肽鍵 肽鍵數(shù) =6 － 1 肽鍵數(shù) =8 － 2 肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù) －肽鏈數(shù) = n－ m =脫去水分子個(gè)數(shù) 肽鍵數(shù) =3 － 1 小結(jié) : 形成的肽鍵數(shù) = = – 至少含有的氨基數(shù) = 至少含有的羧基數(shù) = 脫去的水分子數(shù) 氨基酸分子數(shù) 肽鏈數(shù) 肽鏈數(shù) 肽鏈數(shù) ＝ （氨基酸數(shù) 氨 基酸的平均分子量）－（失去的水分子數(shù) 水的分子量） 。 魚肉類 (1520)% 氨基酸比較豐富但色氨酸含量較低。 探討 2: 組成生物體的氨基酸有多少種？ ? 組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20種 。有超過五萬名嬰兒受到影響 。 50% :C、 H、 O、 N,某些蛋白質(zhì)中還含 有 S、 P等 , 其中 N含量達(dá)蛋白質(zhì)的 16%。〕 【 甲攜來一本亮色書 】 嬰兒外加組氨酸。 構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)則不同； 如果以 代表不同的氨基酸，則下列幾種情況由氨基酸構(gòu)成的肽鏈?zhǔn)欠裣嗤坎⒄f明理由。 課堂練習(xí) : 多個(gè)氨基酸形成的 5條肽鏈，至少含有多少個(gè)氨基， 至少含有多少個(gè)羧基呢？ 、 2 、 3 、 5 、 5 組成人體的 20種氨基酸的平均分子量是 128， 血紅蛋白 由 4條多肽鏈組成，共含有 574個(gè)氨基酸，則血紅蛋白 的分子質(zhì)量約為 ； ； ； 假設(shè)某一蛋白質(zhì)分子的分子量為 11054， 20種氨基酸的 平均分子量為 128， 在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去水的分 子量為 1746， 則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)是 A． 4條 B． 3條 C． 2條 D． 1條 課后作業(yè)： 根據(jù)下面圖解，回答問題：
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