生物化學(xué)緒論中藥ppt課件-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室 朱利娜 緒論 ?W ?W ?W ?W What’s the biochemistry ？ What will we learn from biochemistry？ How should we learn biochemistry？ Why should we learn biochemistry ？ What’s the biochemistry ？ 生物化學(xué)是研究 生物體 的 化學(xué)組成 與生命活動(dòng)過(guò)程中 化學(xué)變化 的一門學(xué)科，并從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)，因此 生物化學(xué)也是 生命的化學(xué) 。將遺傳密碼解譯出來(lái) 。 我國(guó)生物化學(xué)的開(kāi)拓者 ——吳憲 教授 蛋白質(zhì)研究領(lǐng)域內(nèi)國(guó)際上最具有權(quán)威性的綜述性叢書(shū) 《 Advances in Protein Chemistry》 第 47卷（ 1995年）發(fā)表了美國(guó)哈佛大學(xué)教授、蛋白質(zhì)研究的老前輩 J. T. Eddsall的文章“吳憲與第一個(gè)蛋白質(zhì)變性理論（ 1931） Hsien Wu and the first Theory of Protein Denaturation(1931)”，對(duì)吳憲教授的學(xué)術(shù)成就給予了極高的評(píng)價(jià)。一篇在1931年發(fā)表的論文居然在 1995年仍然值得在第一流的叢書(shū)上重新全文刊登，不能不說(shuō)是國(guó)際科學(xué)界的一件極為罕見(jiàn)的大事。其中很多都稱得上是人類認(rèn)識(shí)自然界的里程碑，具有劃時(shí)代的意義，有相當(dāng)數(shù)量的科學(xué)家因此獲得 Nobel Prize 1953年提出 DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型 1962年共獲諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。 生物化學(xué)是實(shí)驗(yàn)科學(xué)，生物化學(xué)的一切成果均建立在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上。 （ 1）初期： 18世紀(jì)中葉 ——20世紀(jì)初 靜態(tài)生物化學(xué)， 主要研究生物體的化學(xué) 組成、結(jié)構(gòu)、生理功能 （ 2）成長(zhǎng)： 20世紀(jì)初 ——20世紀(jì) 50年代 動(dòng)態(tài)生物化學(xué)，研究生物體內(nèi)物質(zhì)的 轉(zhuǎn)變即新陳代謝 （ 3）發(fā)展： 1953年至今 分子生物學(xué)時(shí)代，研究生命活動(dòng)的本質(zhì) 生化重要發(fā)現(xiàn)大事年表 : 1773：發(fā)現(xiàn)尿素 1779：從橄欖法中提出甘油 1780：指出呼吸即氧化作用 1810：指出發(fā)酵的重反應(yīng) 1836：明確催化劑的概念 1847：完成淀粉酶的分解作用，將淀粉變成麥芽糖 1857：提出發(fā)酵
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