【正文】 應(yīng)當(dāng)符合 《 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件 》 ，按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可規(guī)定通過資質(zhì)認(rèn)定后，在批準(zhǔn)的檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi)，按本規(guī)范和食品安全標(biāo)準(zhǔn)開展檢驗(yàn)活動(dòng)。抵抗和防止不正當(dāng)影響和商業(yè)賄賂，不弄虛作假，誠實(shí)可信。 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 第七條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)法律法規(guī)保障實(shí)驗(yàn)室安全。 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 第九條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)健全組織機(jī)構(gòu)，明確崗位職責(zé)和權(quán)限，建立和實(shí)施與檢驗(yàn)活動(dòng)相適應(yīng)的質(zhì)量管理體系。 ? 例：建立 《 儀器設(shè)備管理程序 》 ，規(guī)范進(jìn)行儀器設(shè)備的檢定、校準(zhǔn)或自校準(zhǔn)、期間核查和儀器設(shè)備的規(guī)范操作、定期或不定期的維護(hù)管理，確保儀器設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 ? ? 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照 《 實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則 》 要求制定和實(shí)施 《 樣品管理程序 》 ，對(duì)檢驗(yàn)樣品進(jìn)行全程控制和管理，建立健全樣品的唯一性標(biāo)識(shí)，控制樣品采集、接收、流轉(zhuǎn)和留樣、處置等各個(gè)環(huán)節(jié)，滿足食品安全標(biāo)準(zhǔn)或委托方在檢驗(yàn)、復(fù)檢工作中對(duì)樣品管理和數(shù)量的要求。 ? ? 食品檢驗(yàn)非標(biāo)準(zhǔn)方法的建立和使用程序必須滿足 《 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件 》 的要求，在人員、設(shè)備設(shè)施、技術(shù)要求等方面符合所建立和使用的食品安全非標(biāo)準(zhǔn)方法要求的條件，必要時(shí)符合委托方要求的特殊條件。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)有食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章或經(jīng)法人授權(quán)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)專用章、授權(quán)簽字人簽名。 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 第二十二條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告中如同時(shí)有獲得資質(zhì)認(rèn)定 (計(jì)量認(rèn)證 )的檢驗(yàn)項(xiàng)目和未獲得資質(zhì)認(rèn)定 (計(jì)量認(rèn)證 )的檢驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)未獲得資質(zhì)認(rèn)定 (計(jì)量認(rèn)證 )的檢驗(yàn)項(xiàng)目予以說明。 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 第二十四條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)公布檢驗(yàn)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程和期限、異議處理和投訴程序。 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 第二十七條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接受食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)含有非食用物質(zhì)時(shí)，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)向食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)所在轄區(qū)縣級(jí)以上食品安全綜合協(xié)調(diào)部門報(bào)告，并保留書面報(bào)告的復(fù)印件、檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 第二十九條 本規(guī)范自 2022年 4月 1日起施行。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照監(jiān)督管理部門的要求報(bào)告工作情況，包括任務(wù)完成情況、發(fā)現(xiàn)的問題和趨勢分析等。 ? ? 按照物理、化學(xué)、微生物和毒理學(xué)的領(lǐng)域（檢驗(yàn)專業(yè)范圍）劃分標(biāo)準(zhǔn)，確保每年在所從事的每個(gè)領(lǐng)域都參加一次以上的實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)或能力驗(yàn)證，而且，只要國內(nèi)同一領(lǐng)域有能力驗(yàn)證活動(dòng)，原則上每年至少應(yīng)參加一次，如同一領(lǐng)域在一個(gè)年度內(nèi)無能力驗(yàn)證活動(dòng)，方可采用組織或參加實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)的方式，且應(yīng)優(yōu)先選擇國家級(jí)參比實(shí)驗(yàn)室、行業(yè)技術(shù)管理機(jī)構(gòu)等組織的實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)活動(dòng)。 ? ? 滿足 《 實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則 》 的要求，按照對(duì)原始記錄的要求保留質(zhì)量活動(dòng)記錄。 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 檢驗(yàn)證書或報(bào)告應(yīng)包括足夠的信息，保證其原始記錄具有足夠的信息，以保證其能夠再現(xiàn)。 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 第十九條 接受食品安全監(jiān)管部門委托建立和使用的非標(biāo)準(zhǔn)方法應(yīng)當(dāng)交由委托檢驗(yàn)的部門進(jìn)行確認(rèn)，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)提交下述材料 ? (一 )定性檢驗(yàn)方法的技術(shù)參數(shù)包括方法的適用范圍、原理、選擇性、檢測限等。 ? ? 按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的方法進(jìn)行食品檢驗(yàn)。 ? ? 強(qiáng)調(diào)：建立健全標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種的檔案 ? ? 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種的名稱； ? 供應(yīng)商名稱、型式標(biāo)識(shí)、系列號(hào)或者其他唯一 ? 性標(biāo)識(shí)； ? 對(duì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種的符合規(guī)范的檢定或校準(zhǔn)和核查記錄（如果適用）； ? 保存的條件和當(dāng)前保存的位置； ? 供應(yīng)商提供的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書或其他證明其成分的有效文件（如果有）； ? 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種的采購或使用日期和驗(yàn)收記錄 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 第十五條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)影響檢驗(yàn)結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、試劑和消耗材料等供應(yīng)品進(jìn)行驗(yàn)收和記錄，并定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，列出合格供應(yīng)商名單。 ? 第十一條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備與食品檢驗(yàn)?zāi)芰ο噙m應(yīng)的檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員 ,聘用具有相應(yīng)能力的人員，建立人員的資格、培訓(xùn)、技能和經(jīng)歷檔案。 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 ? 第八條 當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照食品安全綜合協(xié)調(diào)部門的安排，完成相應(yīng)的檢驗(yàn)任務(wù)。 ? ? 檢驗(yàn)人員為食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)部實(shí)施具體驗(yàn)活動(dòng)的人員個(gè)體。 ? ? 違反 《 食品安全法 》 規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。 ? 《 食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 》 以 《 食品安全法 》 及其實(shí)施條例為依據(jù)制定，食品檢驗(yàn)工作必須遵循 《 食品安全法 》 及其實(shí)施條例的有關(guān)食品檢驗(yàn)工作的規(guī)定執(zhí)行。 ? 第二十六條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)使用儀器設(shè)備（包括軟件）、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種等有專人管理，滿足溯源要求。對(duì)互有影響的相鄰區(qū)域應(yīng)當(dāng)有效隔離，明示需要控制的區(qū)域范圍。 第五章 人 員 ? 第十五條 檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)接受 《 食品安全法 》 及其相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理和有關(guān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、考核，并持有培訓(xùn)考核合格證明。 第二章 組織機(jī)構(gòu) ? 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)