【正文】 92707 —— 煙酒茶飲料 369176 278999 —— 210390 307948 438370 110338 其他 1376867 926436 2342949 —— 884738 350587 322964 消費(fèi)總支出 4087055 2753449 4622820 1618020 2537344 3877021 1473633 數(shù)據(jù)來(lái)源：各省市 2020 年統(tǒng)計(jì)年鑒 五省二市城鎮(zhèn)居民的人均食品消費(fèi)支出和食品消費(fèi)總支出比較見(jiàn)圖 1。 2020 年，我國(guó)農(nóng) 副 產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易在經(jīng)歷了連續(xù)數(shù)月出口額下降之后，最終實(shí)現(xiàn)了全年進(jìn)出口額雙增長(zhǎng)。 2） 農(nóng)副產(chǎn)品出口 的 市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口市場(chǎng)一直集中于亞洲，約占我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口總額的 3/4，但是近年來(lái)受亞洲金融危機(jī)的影響，對(duì)亞洲的出口份額呈緩慢下降之勢(shì)，由 1994年的 %下降到 2020 年的 %。入世將使東部地區(qū)獲得較大的發(fā)展機(jī)會(huì)，既利用進(jìn)口資源，又爭(zhēng)取出口機(jī)會(huì)，因此進(jìn)出口貿(mào)易將 第 9 頁(yè) 繼續(xù)擴(kuò)大。 5） 入世將使我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)生巨大的變化 加入 WTO，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，有利于我國(guó)農(nóng)業(yè)參與全球經(jīng)濟(jì)一體化，在一個(gè)更加規(guī)范和穩(wěn)定的國(guó)際環(huán)境下擴(kuò)大開(kāi)放，也有利于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的進(jìn)一步完善?？墒敲绹?guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家，只是承諾了按照烏拉圭回合《農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)定》的內(nèi)容，逐步消減農(nóng)副產(chǎn)品出口補(bǔ)貼，并沒(méi)全部取消出口補(bǔ)貼，這將使我國(guó)在貿(mào)易中處于不平 等的競(jìng)爭(zhēng)地位，失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。按照加入 WTO 文本協(xié)議要求，我國(guó)將在３年內(nèi)逐步放開(kāi)進(jìn)入國(guó)內(nèi)流通領(lǐng)域，包括放開(kāi)與此相關(guān)的流通部門(mén)，諸如修理和維護(hù)、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸服務(wù)等。 在 水產(chǎn)品 出口中，養(yǎng)殖和捕撈的出口數(shù)量比例約為 40： 60。 圖 2：我國(guó)水產(chǎn)品出口主要國(guó)家（地區(qū)）出口量和出口額 b) 蔬菜 據(jù)估算，我國(guó)蔬菜產(chǎn)值已達(dá)到 3100 多億元，僅次于糧食，位居農(nóng)副產(chǎn)品第二。 圖 3： 我國(guó)蔬菜 出 口 主要國(guó)家（地區(qū)）出口量和出口額 1 1 4 . 14 2 . 91 0 . 71 5 . 711 1 1 . 2 1 0 . 51 1 . 10 . 9 5 0 . 8 8 0 . 8 7 0 . 8 40 . 7 20 . 3 2020406080100120日本 香港 德國(guó) 韓國(guó) 美國(guó) 荷蘭 新加坡024681012出口量( 萬(wàn)噸) 價(jià)值( 億美元) 2020 年， 我 國(guó)出口較多 的蔬菜品種如圖 4 所示。稻米的生產(chǎn)，一定要在思想觀念和經(jīng)營(yíng)、種植管理等方面堅(jiān)持 “ 綠色 ” 方針。屠宰后商品化處理主要是屠宰后的預(yù)冷、分割、包裝、冷藏、冷凍、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，設(shè)施簡(jiǎn)單、資金短缺向市場(chǎng)提供的冷鮮肉非常有限。 4）生態(tài)優(yōu)勢(shì) 江西省環(huán)境污染少，生態(tài)環(huán)境破壞較輕，森林覆蓋率高達(dá) %，絕大多數(shù)地方保持著水凈田潔、山美水秀的良好風(fēng)貌， 加上這 些年 江西 省對(duì)環(huán)境污染的治理十分重視，大大減少了污染源 ，十分有利于建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品基地。鄱陽(yáng)湖水域廣闊，蘊(yùn)藏著豐富的 水產(chǎn) 資源。 具體各品種產(chǎn)量見(jiàn)表 9。 1）江西省 2020 年主要農(nóng)副產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量 表 5：江西省主要農(nóng)副產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量（ 2020 年） 類別 品種 產(chǎn)量 重量（萬(wàn)噸） 頭 /只數(shù)（萬(wàn)頭 /只） 稻谷 早稻 中稻和一季晚稻 二季晚稻 畜禽肉蛋 豬 牛 羊 牛奶 禽 蛋 水產(chǎn)品 魚(yú)類 蝦蟹類 貝類 水果 柑 梨 茶 紅毛茶 綠毛茶 資料來(lái)源：江西省 2020 年統(tǒng)計(jì)年鑒 第 16 頁(yè) 2）江西省 2020 年優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)分析 根據(jù)江西省農(nóng)業(yè)廳 2020 年 12 月的《關(guān)于江西建成東部沿海地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地建設(shè)規(guī)劃》對(duì)未來(lái)五年農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，我們對(duì)各主要優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)做出如下分析。 7）供給優(yōu)勢(shì) 多年來(lái)，江西農(nóng)副產(chǎn)品主要供給江浙滬、閩粵港，具有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份 額，有些農(nóng)副產(chǎn)品并有很高的知名度和東部沿海城市對(duì)江西的依存度。所以，在充分發(fā)揮已有的成本和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，加強(qiáng)和提高非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力 勢(shì)在必行。 加入 WTO 將對(duì)中國(guó)豬肉及制品產(chǎn)生較大的影響。世界上大多數(shù)國(guó)家都非常重視進(jìn)口食品的安全性，對(duì)藥殘等指標(biāo)的限制十分嚴(yán)格，檢驗(yàn)手段已經(jīng)從單純檢測(cè)產(chǎn)品發(fā)展到驗(yàn)收生產(chǎn)基地。 從 圖 3 中可以 看出，日本是我國(guó)蔬菜出口量最大的國(guó)家，韓國(guó) 為 第二。我國(guó)一般貿(mào)易蝦類產(chǎn)品出口達(dá)到近 7萬(wàn)噸（其中海水蝦占 97％，淡水蝦占 3％），比上年增長(zhǎng) ％。由于我國(guó) 是勞動(dòng)力資源豐富的國(guó)家，因此入世后外商投資的增加，獨(dú)資、合資企業(yè)的進(jìn)入將不僅為我國(guó)帶來(lái)現(xiàn)代化的管理和技術(shù)，而且將極大地促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品加工貿(mào)易方式的發(fā)展。當(dāng)然由于我國(guó)糧棉油籽等農(nóng)副產(chǎn)品的流通費(fèi)用較高，因此價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)能力仍有一定潛力可挖。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易有可能變成逆差狀態(tài) 。由于中西部地區(qū)主要是為東部地區(qū)提供原材料，因此進(jìn)出口額的增長(zhǎng)相對(duì)于東部地區(qū)落后，但是中西部地區(qū) 仍有很多特色農(nóng)業(yè)，入世對(duì)中西部地區(qū)的發(fā)展 是 機(jī)遇 與 挑戰(zhàn) 并存 。 目前我國(guó)最大出口消費(fèi)國(guó)（地區(qū)）及其市場(chǎng)份額依次是：日本 35%、香港 12%、韓國(guó) 10%、美國(guó) 8%、德國(guó) 3%。 1） 農(nóng)副產(chǎn)品出口 的產(chǎn)品 結(jié)構(gòu) 我國(guó) 農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)以出口勞動(dòng)密集型產(chǎn)品 為主。國(guó)際目標(biāo)市場(chǎng)的確定主要考慮三項(xiàng)因素：一是我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的出口結(jié)構(gòu)；二是目前我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口的主要國(guó)家；三是主要農(nóng)副產(chǎn)品品種的出口現(xiàn)狀。從表中可以看出，上海市的人均食品消費(fèi)支出居第一位，為 3712 元，其次是廣東省，為 3096 元，第三是北京，為 3083 元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前江、浙、滬、閩、粵 5 個(gè)省市和港澳兩個(gè)特區(qū)，每年從外調(diào)進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品總額約 1200 億元，且年增長(zhǎng)幅度在 5%以上。 在進(jìn)入 WTO 之后我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的出口更是集中于產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 國(guó)內(nèi)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇和分析主要是基于目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)需求，而非側(cè)重于競(jìng)爭(zhēng)者和市場(chǎng)份額分析，主要原因有以下三點(diǎn)： 首先， 我國(guó)目前農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售中遇到的主要問(wèn)題在于產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性過(guò)剩。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司定位的七大類產(chǎn)品的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)（指大宗非特色農(nóng)副產(chǎn)品）和壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)（指江西的特色農(nóng)副產(chǎn)品）。此外，考慮到公司的本地優(yōu)勢(shì)，也將江西省列入主要目標(biāo)市場(chǎng)。 表 1 是對(duì) 五省二市城鎮(zhèn)居民 人均收入水平的統(tǒng)計(jì)匯總。 表 4 是 五省二市城鎮(zhèn)居民主要農(nóng)副產(chǎn)品的人均購(gòu)買(mǎi)量統(tǒng)計(jì)。 2020 年我國(guó)3712308330962520275219211559408275462161253387147