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星級酒店質(zhì)量管理制度-文庫吧在線文庫

2025-10-28 10:05上一頁面

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【正文】 質(zhì)量問題以書面表格形式報酒店質(zhì)量管理辦公室。 ( 1) 部門主管級 100%檢查。主管級每日的檢查情況如實記錄在《質(zhì)量管理工作日志》上。 ( 3) 大堂副理和兼職質(zhì)檢員每周將質(zhì)檢結(jié)果以書面形式上交質(zhì)量管理辦公室,匯總后將質(zhì)檢結(jié)果公布并對責任部門和責任人進行考核。 二、 周質(zhì)量檢查 質(zhì)檢辦每周不定期組織對酒店各部門的周質(zhì)量檢查 ,酒店質(zhì)檢委員會成員參加。 月度質(zhì)檢后立即召開匯總會議,由各小組將檢查情況及建議報質(zhì)檢辦,形成《月度質(zhì)量檢查通報》,要求各責任部門在規(guī)定期限內(nèi)提交糾正措施進行糾正,同時檢查結(jié)果與部門經(jīng)理工資掛鉤,進行考核。 三、月度質(zhì)量檢查 酒店每月進行一次全面質(zhì)量檢查,每月 2 號(周六日、 節(jié)假日順延,當周有月度質(zhì)量檢查時,可取消周質(zhì)量檢查),由質(zhì)檢委員會主任帶隊,質(zhì)檢辦具體負責組織相關(guān)人員,分成小組進行,各小組按照不同的檢查重點和范圍,
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