【正文】 ，而且“只知其名，不識其物”，有時不知道點什么飯，（ 2）訂餐信息容易被傳遞錯誤。 解決方案： （一）用 “ 微信 訂餐 +電話訂餐 +團購訂餐 ”代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”。用訂餐網(wǎng)將現(xiàn)有快餐資源整合起來，專業(yè)化的管理，標準化的生產(chǎn)，一流的配送服務(wù)，從而形成強大的快餐運營集團，從而降低成本，提高快餐在人們心目中的地位，改變?nèi)藗兊膹募依飵顼埳罘绞?，竭誠為 萊蕪 人民服務(wù)。產(chǎn)品生產(chǎn)向標準化靠攏（一份飯 X 左右克油， y克左右飯，待定），每份盒飯有專門的質(zhì)檢人員。此部門核心工作最重要的是時間控制和禮貌服務(wù)。 2) 權(quán)利 維護員工的各種權(quán)利，使員工感到自己享有權(quán)利，滿足實現(xiàn)自我價值的需求。 四、不斷學習，提高水平，精通業(yè)務(wù)。 服務(wù)標準 為顧客服務(wù)時嚴格按照我公司的服務(wù)標準，可稍微變通。 經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐市場已頗具規(guī)模。工資： 萊蕪 白領(lǐng)工資一般在 2020～ 3000 元。價格定位在 8 元，要求比白領(lǐng)稍低。在以后服務(wù)過程中調(diào)查研究顧客的口味，然后退出相關(guān)口味的產(chǎn)品。 1 年時間拿下 萊蕪 快餐市 場份額的 60%，改變很多人對快餐的看法，讓更多的人選擇快餐。 在開發(fā)中式快餐食品的過程中，應(yīng)當堅持兩個原則： 標準化與多樣性的協(xié)調(diào) 現(xiàn)代快餐的重要特征之一是產(chǎn)品生產(chǎn)的 標準化。 注重營養(yǎng) 隨著生活水平的提高，人們的飲食標準不再僅僅是填飽肚子，越來越多的人對食品提出了營養(yǎng)、科學的要求。在實施計劃的過程中，通過宣揚本企業(yè)的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。這個特，就是中國特色的特色快餐。 送餐的同時還積極派發(fā)小廣告菜單。 ◆ 企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營快餐業(yè)的行銷目標。 ４ .２ .３ 客戶部分 網(wǎng)站部門 生產(chǎn)部門 生產(chǎn)部門湘夫人快餐店按照顧客要求進行快餐制作。最后 ,我們能把我們的服務(wù)創(chuàng)新 ,提上一個更高的臺階 ,客戶的隱形需求 ,我們也能很好的滿足 ,長此以往 ,何愁客戶留不住 ! ,我們的服務(wù)意識不是“職業(yè)性 ”的 ,而是發(fā)自內(nèi)心的 ,與人為善的 ,所以送餐時要注意： — １ 一定要先背熟地圖 . 不要因為自己的原因送晚了 .如果真的遲到了，一定要先表示抱歉， 免費贈送快餐一份， 并保證下次準時 。 市場開發(fā)部 市場調(diào)研，研究分析，開發(fā)出符合顧客的胃口新產(chǎn)品。 解決方案：一旦發(fā)生交通事故，立即啟突發(fā)事預(yù)案。 （ 2） 政策性風險 即由于國家政策的變化對企業(yè)帶來的風險。 終極目標：讓我們的成為一般大眾的社會廚房，并使營養(yǎng)快餐的觀念深 入人心。那我們要怎樣去盡心的服務(wù)呢？我們七斗星連鎖商旅酒店的答案就是：始終堅持發(fā)自內(nèi)心的 服務(wù)；堅持 “ 尊重 ” 、 “ 關(guān)愛 ” 、 “ 信任 ” 的服務(wù)理念，讓客人體驗 “ 互動 ” 、 “ 真誠 ” 、 “ 友好 ” ；在任何時候我們都真誠地微笑，并讓客人看到、聽到、感受到。 （ 4）著裝整潔。 （ 3）向 顧客 提問時，語言要適當，注 意分寸。 服務(wù)舉止 服務(wù)舉止，作為一個合格的服務(wù)員必須做到： （ 1）舉止端莊，動作文明，坐要正直，不前俯后靠。 如果我們 XXX 員工都能做到上面所說的，我們面對客人的微笑將不再是 “ 職業(yè)性 ” 的，而是發(fā)自內(nèi)心的，是與人為善的、為他人服務(wù)的真情流露，我們酒店的形象會受到社會公眾的極高贊譽。 服務(wù)禮儀 （ 1）服務(wù)禮儀，是對服務(wù)人員在服務(wù)工作中，在禮遇規(guī)格和禮賓順序方面應(yīng)遵循的基本要求和規(guī)范。稱呼不當，容易引起 顧客 反感和誤會。主要有以下幾點： （ 1）遇見 顧客 要面帶微笑，站立服務(wù)，主動問好。服務(wù)員對待賓客，態(tài)度要和藹、熱情、真誠、不卑不亢、大方有禮。 第十一章、財務(wù)計算 前期投入 網(wǎng)站開發(fā)費用： 6000 元 網(wǎng)站硬件設(shè)備：服務(wù)器 元，聯(lián)網(wǎng)設(shè)備 500 元 網(wǎng)費和域名費： 5000 元 辦公室租用費用： 萬 交通工具費： 5 部電動車 2500 元 +5輛自行車 260 元 =13800 元 公司開辦費用： 3000 元 公司開業(yè)費用 3000 元 服裝費 60 元 14=840 元 宣傳費用：傳單、卡片 2800 元，報紙廣告 2020 元，其他 2020 元 辦公用品： 5000 元 總計： 69640 元 啟動資金 單位（元） 運營收支 收入： 天收入，雨花區(qū)芙蓉區(qū)每天 1萬分快餐 40%份額 8元每份 20%提成 =6400元 20%提成的含義：快餐店支付給我公司銷售總額的兩層，因為我們給他們提網(wǎng)站開發(fā) 網(wǎng)站硬件 網(wǎng)費和域名費 辦公室租用 交通工具 開辦公司 公司開業(yè) 服裝 前期宣傳 辦公用品 其他 合計 6000 10000 5000 12020 13800 3000 3000 840 6000 5000 5000 69640 供訂餐信息和配送快餐（具體提成有待商量）。兩年時間建立自己的快餐廚房，擺脫原有快餐店的束縛。同時，我們選擇了短期投資商，以便在完成了資金初期積累后，及時擺脫其對公司的控制力。同時，市場競爭和需求變化給企業(yè)發(fā)展帶 來的壓力。 3按照本公司的服務(wù)標準誠心為顧客服務(wù)。 快 ——快捷 ， 路路皆通 ， 送餐迅速?？梢园磧r格收索，也可以按自己興趣搜索。 用公司文化，宗旨，奮斗目標影響顧客。主要靠名片宣傳，因為名片具有時效性，當白領(lǐng)餓了就會翻開名片上網(wǎng)或電話訂餐，且成本低。過去 20 年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，快餐也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展快餐業(yè)市場空間。 （ 二 ）促銷策略 樹立起鮮明的企業(yè)形象 。 這是因為國內(nèi)消費者習慣于口味的變化，喜歡在就餐時有較大的選擇余地，同時，不同的地區(qū)之間還存在著口味上的差異。若對它們的制作方法加以適當改進，可使其更適合快餐的生產(chǎn)。服務(wù)就是的這也算我們的特色產(chǎn)品，只有服務(wù)才很難被別人模仿。 第六章、產(chǎn)品介紹 （一） 快餐 根據(jù)顧客口味和季節(jié)變化，我公司推出幾種類別的產(chǎn)品，有中餐、西餐、其他。價 格在 10 元左右，