超聲輔助提取川木通總黃酮的工藝研究畢業(yè)論文-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 色而稱黃酮。張雪松 [2]的兔慢性利尿試驗(yàn)表明川木通有顯著利尿效果。 關(guān)鍵詞： 超聲波；川木通；黃酮 II Ultrasonic assisted extraction of total Flavonoids from Caulis clematidis armandi Qain Zhou (College of Biological Scientific and technical,Hubei Minzu University , Hubei Enshi, 445000) Abstract:In this paper, the process of ultrasonic assisted extraction of total Flavonoids from Caulis clematidis armandi was optimized. Single factor experiments were implemented to investigate the effects of ethanol concentration, solidliquid ratio, ultrasonic working time, ultrasonic power, respectively, on the extraction rate of total Flavonoids from Caulis clematidis Aemandi. Othogonal test was used to optimize the results showed that: At room temperature,the optimal experiment conditions was the concentration of ethanol is 90%,the solidliquid ratio is 1:30 (g/mL),ultrasonic working time 8 min, ultrasonic power 200 W. The experiment was repeated three times under the optimal conditions ,average extraction rate was %.Comparing with traditional methods, this method significantly shortens the working time of ultrasonic, and improving the extraction study provides the experiment basis for mercial process. Keywoods： Ultrasonic。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，論文中不包含其他個(gè)人已經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)過(guò)的研究成果，也不包含為獲得湖北民族學(xué)院或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書(shū)而使用過(guò)的材料。 作者簽名： 年 月 日 I 超聲輔助提取川木通總黃酮的工藝研究 周茜 （湖北民族學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，湖北恩施， 445000） 摘要 ： 本文為對(duì)超提取川木通中黃酮類化合物的工藝進(jìn)行優(yōu)化，在提取率受乙醇濃度、料液比、超聲時(shí)間、超聲功率四個(gè)因素影響的研究中運(yùn)用單因素試驗(yàn)及在其基礎(chǔ)上進(jìn)行的正交試驗(yàn)，得到提取川木通黃酮類化合物的最佳工藝。川木通 呈長(zhǎng)圓柱形，略擔(dān)曲，長(zhǎng)為 50～ l00 cm，直徑為 2～ cm，切片厚 2～ 4 mm。由劉巖庭 [3]等的研究可知川木通有抗炎效果。黃酮 是天然酚類化合物之首 [6] 。 （ 1）黃酮類化合物的抗炎免疫作用 黃酮類化合物能影響細(xì)胞有絲分裂，影響細(xì)胞細(xì)胞間的相互作用，因此具有抗炎免疫作用?？蓳?jù)需要選擇合適黃酮類化合物作為食品著色劑 [10]。 堿提取 酸沉淀法 由于黃酮類化合物大多具有酚羥基，易溶于堿水中。超聲的熱效應(yīng)使水溫基本在 57℃ ，對(duì)原料有水溶作用 [12]，超聲提取不對(duì)提取物的結(jié)構(gòu)、活性產(chǎn)生影響 [13]。川木通總黃酮的提取率根據(jù) 的方法計(jì)算 ,用來(lái)考察乙醇濃度對(duì)川木通總黃酮提取率的影響。提取率隨著乙醇濃度升高而穩(wěn)步上升且趨于平穩(wěn)，在乙醇濃度達(dá)到 80%時(shí)最高，當(dāng)乙醇濃度 9 超過(guò) 80%后開(kāi)始下降。 正交試驗(yàn)結(jié)果 由表 得知，即料液比是影響川木通總黃酮提取率的最重要因素，其次分別是超聲波提取時(shí)間、乙醇濃度、超聲波功率。新型提取技術(shù)有超聲波提取法、酶解法等 [12]。 從正交實(shí)驗(yàn)可得，超聲輔助提取川木通總黃酮的其最佳為料液比 1:30 (g/mL)，最優(yōu)乙醇濃度為 90%，最優(yōu)超聲功率為 200 W，最優(yōu)超聲時(shí)間為 8 min。老師帶給我的不僅僅是專業(yè)知識(shí)的教誨，更有做學(xué)問(wèn)的態(tài)度與方法，更有做人的道理。同時(shí)感謝重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及實(shí)驗(yàn)室的各位管理老師、員工和同學(xué)，有你們的幫助，我才能順利完成畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)。目前超聲提取還停在實(shí)驗(yàn)室階段， 其工業(yè)應(yīng)用還有許多問(wèn)題待解決 [17]。 11 表 正交試驗(yàn)結(jié)果表 Results of orthogonal test 序號(hào) A 乙醇濃度 % B 料液比g/mL C 超聲波功率 W D 超聲波時(shí)間 min 提取率 % 1 1 1 1 1 2 1 2 2 2 3 1 3 3 3 4 2 1 2 3 5 2 2 1 1 6 2 3 3 2 7 3 1 3 2 8 3 2 1 3 9 3 3 2 1 K1 K2 K3 R 4 討論 黃酮類化合物具有多種生理活性功能，在食品、藥業(yè)等領(lǐng)域有非常廣泛的應(yīng)用。 （ 3）超聲波功率對(duì)川木通總黃酮提取率的影響 圖 不同超聲波功率對(duì)黃酮提取率的影響 Effect of ultrasonic working time on extraction of total flavonoids from Caulis clematidis armandi 由圖 可知 隨著超聲波功率的增大川木通總黃酮的提取率也增大，川木通總 10 黃酮的提取率達(dá)到最高時(shí)超聲波功率為 200 W，之后川木通總黃酮的提取率隨著超聲波功率的繼續(xù)增大又有所降低且逐漸趨于平穩(wěn)，因此我們選取正交試驗(yàn)的超聲波提取川木通中黃酮的超聲波功率條件為 150 w、 200 w、 250 w。 正交實(shí)驗(yàn) 為了確定超聲波輔助提取川木通中黃酮的最佳條件，根據(jù)以上單因素實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，選擇 4 個(gè)因素中相對(duì)最優(yōu)的 3 個(gè)條件，設(shè)置為 3 水平，采用 L9(34)正交試驗(yàn)，確定的正交表如表 ： 表 正交試驗(yàn)因素 與水平表 Factor and levels of orthogonal test 水平 A 乙醇濃度 /% B 料液比 /(g/mL) C 超聲波功率 /W D 超聲波時(shí)間 /min 1 79 1:10 150 6 2 80 1:20 200 8 3 90 1:30 250 10 數(shù)據(jù)處理 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均用 3 組重復(fù)的平均數(shù)，用 Exce
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