【正文】 選擇高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥。蔬菜生長前期以高效低毒的化學農(nóng)藥和生物農(nóng)藥混用或交替使用為主，生長后期以生物農(nóng)藥為主。一般各中性農(nóng)藥之間可以混用；中性農(nóng)藥與酸性農(nóng)藥可以混用；酸性農(nóng)藥之間可以混用；堿性農(nóng)藥不能隨便與其他農(nóng)藥混用； 微生物殺蟲劑 （ 如 Bt） 不能同殺菌劑及內吸性強的農(nóng)藥混用；混合農(nóng)藥應隨配隨用。整個植株生長受抑制，葉片呈灰綠色或黃色，窄小，新葉出得慢，葉片數(shù)少，嚴重時下部老葉呈黃色，干枯死亡。植株矮小，葉片小而薄，葉色淡綠，落花落果嚴重。 黃瓜缺氮。氮素過多的主要表現(xiàn)為：營養(yǎng)體徒長，細胞壁薄，葉面積增加，葉色濃綠，細胞多汁，植株柔軟，易受機械傷，易引發(fā)植株的真菌性病害。貯運時注意防潮。尿素作為葉面噴肥所用濃度，多數(shù)蔬菜以 %～ 1%為宜，其中 ： 黃瓜為 %～%，蘿卜、白菜、菠菜、甘藍為 1%，西瓜、茄子、甘薯、 馬鈴薯 為 %～ %，番茄、草莓、溫室黃瓜及茄子為 %～ %。 碳酸氫銨 （ 簡稱 ： 碳銨 ） 含氮量 17%左右，溫度較高時，易吸濕、分解、揮發(fā)出氨， 有刺激性氣味、且易吸潮結塊。 注意事項 化學氮肥一次用量不要過大，使用 深度應在 10cm 左右，并與土壤充分混合。 禁止使用 ‘ 呋喃丹 （克百威） ’ ，推薦替代農(nóng)藥： 辛硫磷、米樂爾、毒死蜱、農(nóng)地樂等。 第二條 本辦法所稱農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、 微生物及其產(chǎn)品。 第五條 農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記不收取費用。 第十條 省級人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門自受理農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記申請之日起，應當在 45 個工 作日內完成申請材料的初審和現(xiàn)場核查，并提出初審意見。 專家評審沒有通過的 ， 由農(nóng)業(yè)部做出不予登記的決定，書面通知申請人，并說明理由。 農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書持有人不得向農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人收取使用費。 第二十一條 國家鼓勵單位和個人對農(nóng)產(chǎn)品地理標志進行社會監(jiān)督。文件規(guī)定，對 ‘ 放心菜 ’基地內投資使用鋼架大棚、竹架大棚等設施進行補貼，該項貼補政策于 2020 年結束， 2020 年的新建鋼架貼補分期三年至 2020 年完成兌現(xiàn)。 二是經(jīng)營不善和蔬菜效益差 。濱海鎮(zhèn)成為調整后蔬菜基地面積最大的鎮(zhèn)，有 3360 畝，涉及 43 家基地。沒有權威的無公害蔬菜質量控制標準。全市缺少蔬菜種植的龍頭企業(yè)及一定規(guī)模和影響的蔬菜大戶，目前蔬菜基地從事設施生產(chǎn)的仍以家庭戶為主，無能力進行規(guī)?；a(chǎn)。 三是無公害蔬菜沒有響亮品牌 ： 菜農(nóng)對蔬菜創(chuàng)品牌積極性不高，如我市現(xiàn)有的已認證蔬菜基地和產(chǎn)品基本上都過了或到了續(xù)證時間，但續(xù)證一個產(chǎn)品需要 3000 元左右費用，政府沒配套減免費，菜農(nóng)又認為不值得，至今續(xù)證的較少。 三是部門協(xié)作 。 （三） 完善流通配套建設 一是做好菜農(nóng)的聚集工作 。五是鼓勵流通配套設施建設。 二是培訓經(jīng)紀人隊伍 。 生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)進行標準化生產(chǎn)和規(guī)范化加工，嚴格保質保量，爭取以口感換口碑。 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 31 三是開設無公害蔬菜產(chǎn)品直銷店 。 五是加大宣傳 。 一是政策扶持 。 二是銷售渠道窄 ： 我市蔬菜批發(fā)市場薄弱，沒有真正意義上實施準入制度的批發(fā)市場，僅有的批發(fā)場所也是和水果批發(fā)市場共同使用，蔬菜批發(fā)受到限制。農(nóng)民信息閉塞，信息傳遞渠道窄。 一是資金方面 。并在 2020 年 10 月份，召開由財政局、農(nóng)林局、貿(mào)糧局及 10 個相關鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長、農(nóng)辦主任參加的蔬菜基地建設會議，按照各鎮(zhèn)原先蔬菜基地面積落實計劃任務，要求各鎮(zhèn)自行摸查，對已不符合條件的取消基地資格，并參照蔬菜基地建設標準建立新基地。通過認證，提升了我市農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽度， ‘ 放心菜 ’ 檔次不斷提高。 第二十五條 本辦法自 2020 年 2 月 1 日起施行。 登記的地理標志農(nóng)產(chǎn)品或登記證書持有人不符合本辦法第七條、第八條規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)部注銷其地理標志登記證書并對外公告。公共標識基本圖案見附圖。農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記專家評審委員有機蔬菜種植項目可行性研究報告 25 會應當獨立做出評審結論，并對評審結論負責。 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 24 第二章 登記 第七條 申請地理標志登記的農(nóng)產(chǎn)品，應當符合下列條件： （ 1）稱謂由 地理區(qū)域 名稱和農(nóng)產(chǎn)品通用名稱構成； （ 2）產(chǎn)品有獨特的品質特性或者特定的生產(chǎn)方式； （ 3）產(chǎn)品品質和特色主要取決于獨特的 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素； （ 4）產(chǎn)品有限定的生產(chǎn)區(qū)域范圍； （ 5）產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質量符合國家強制性技術規(guī)范要求。 第四條 農(nóng)業(yè)部負責全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志的登記工作， 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心 負責農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記的審查和專家評審工作。 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 22 禁止使用 ‘ 甲拌磷 （ 3911） ’ ，推薦替代農(nóng)藥： 辛硫磷、米樂爾、毒死蜱、農(nóng)地樂等。選擇適宜時間采收，既可提高產(chǎn)量，又能起到減少 NO3～ 含量的作用，而且對產(chǎn)量無明顯影響。施用時應盡量減少在空氣中的暴露有機蔬菜種植項目可行性研究報告 19 時間，無論基施和追施均應注意深施并覆土，一般施肥深度以 10～ 15cm 為宜，施后及時澆水。在石灰性和堿性土壤上施用時，應注意深施蓋土。條施、穴施時深度應達 10cm左右，與土壤充分拌勻。特別在保護地栽培條件下，更應重視合理施用氮肥。生長緩慢，葉片小而薄，且葉色黃，根色由紅轉變?yōu)榘?。生長停滯、植株矮小。同時，蔬菜產(chǎn)品品質下降，蛋白 質和必需氨基酸、生物堿以及維生素的含量減少 。 無公害蔬菜 ： 是無公害農(nóng)產(chǎn)品的一種，其概念同樣也可以用以上方式表述為：產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書，并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的蔬菜。例如霜霉病的發(fā)生是由下邊葉開始向上發(fā)展的，早期防治霜霉病的重點在下部葉片，可以減輕上部葉片染病。 對病害要求在發(fā)病初期進行防治，控制其發(fā)病中心，防止其蔓延發(fā)展，一旦病害大量發(fā)生和蔓延就很難防治；對蟲害則要求做到 ‘ 治早、治小、治了 ’ ，蟲害達到高齡期防治效果就差。 （ 6） 及時進行蔬菜 質量檢測 。 （ 1） 選定無公害蔬菜生產(chǎn)基地 ： 要遠離污 染源，不受 ‘ 三廢 ’ 的侵害；勢平坦，排灌良好（ 水質要好，不用污水澆地 ） 。 （ 4） 選用抗病、抗蟲優(yōu)質豐產(chǎn)良種。嚴格來講，無公害是蔬菜的一種基本要求，普通蔬菜都應達到這一要求。 加拿大國家有機標準認證 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 12 依據(jù)加拿大有機法規(guī)和加拿大有機標準實施有機認證，認證的有機產(chǎn)品可直接出口到加拿大 ，并通過加 美有機等效協(xié)議進入美國市場，同時在有機產(chǎn)品包裝上可使用加拿大和 /或美國的有機標志。長期以來， OFDC 始終秉承 ‘ 公平、公正、高效、求實、創(chuàng)新、持續(xù)改進 ’ 的服務理念，不斷提升服務質量和認證有效性。事實上，有機蔬菜很難賺錢，能種出好蔬菜的都選擇了出口業(yè)，畢竟其利潤是國內的 3~5 倍，而且投入也不需要那么大。連續(xù)幾年來，有些人開始購買有機蔬菜，但由于價格原因消費人群較少，購買量也比較低。超市也是不錯的選擇，有時超市會因有機蔬菜種植項目可行性研究報告 8 為大宗采購，價格比 有機食品店便宜。在生產(chǎn)和加工有機蔬菜 時必須建立嚴格的生產(chǎn)、質量控制和管理體系。 科學家認為，類黃酮是新發(fā)現(xiàn)的人體必需的天然營養(yǎng)素，因其分子量小，易被人體吸收，對人體健康具有廣泛的作用。 美國化學協(xié)會 （ ACS） 主辦的《農(nóng)業(yè)和食品 化學》期刊公布了一項最新研究成果：在有機田地里種植的蔬菜的類黃酮水平會成倍增加。 （ 1） 有機蔬菜 與 無公害蔬菜 相同地方有 ： 兩者的生產(chǎn)基地 （ 即環(huán)境 ） 都沒有遭到破壞，水 （ 灌溉水 ） 、土 （土壤） 、氣 （ 空氣 ） 沒有受到污染?？捎糜谟袡C蔬菜生產(chǎn)的植物有除蟲菊、魚腥草、大蒜、薄荷、苦楝等。有機蔬菜生產(chǎn)中可推行水旱輪作，這樣會在生態(tài)環(huán)境上改變和打亂病蟲發(fā)生小氣候規(guī)律，減少病蟲害的發(fā)生和危害。 2） 施足底肥 ：將施肥總量 80%用作底肥，結合耕地將肥料均勻地混入耕作層內，以利于根系吸收。一般每綠肥的產(chǎn)量為 2020kg，按含 氮 %%，固定的 氮素 為 68kg。 （ 3） 配套栽培技術 通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調整等技術，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達到高產(chǎn)高效的目的。經(jīng) 1 年有機轉換后的田塊中生長的蔬菜，可以作為有機轉換作物銷售。 有機蔬菜的種植講究的是 ‘ 安全、自然 ’ 的生產(chǎn)方式，可以很好地促進和維持生態(tài)平衡。我國 1994 年成立 “ 國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心 ” ，十多年 來有機農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。有機蔬菜種植項目可行性研究報告 1 有機蔬菜種植項目 可行性研究報告 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 2 目 錄 1 有機蔬菜 ............................................................................. 1 概述 ......................................................................................................................1 有機農(nóng)業(yè)和有機蔬菜 .........................................................................................1 市場前景 ..............................................................................................................2 栽培技術 ..............................................................................................................2 有機蔬菜與無公害蔬菜 的區(qū)別 ......................................................................6 有機蔬菜為何難成規(guī)模 .....................................................................................8 2 無公害蔬菜 ....................................................................... 13 無公害蔬菜的標準 ...........................................................................................13 無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法 ...................................................................................16 3 無公害蔬菜 ?氮肥 ?施肥技術 ........................................... 17 4 農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法 .............................................. 23 5 淺析如何加強蔬菜基地建設 .......................................... 27 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 1 1 有機蔬菜 有機蔬菜是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 體系 ，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術 標準 生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨立的有機食品認證機構 認證 允許使用有機食品標志的蔬菜。 有機 蔬菜 有機蔬菜 是 有機農(nóng)業(yè) 中的一 部分，必須經(jīng)過國家專門機構認證，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)的原則吸取了幾千年來傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華，結合蔬菜作物自身的特點， 強調因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產(chǎn)過程中禁止使用人工合 成的 化肥 、 農(nóng)藥 、 激素 ，以及轉基因產(chǎn)物，采用天然材料和與環(huán) 境友好的農(nóng)作方式，恢復園藝 生產(chǎn)系統(tǒng) 物質能量的自 然循環(huán)與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養(yǎng)地 、 水資源管理與栽培方式的配套應用，創(chuàng)造人類萬 物共享的生態(tài)環(huán)境 。有機蔬菜無化學殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。 （ 3） 建立緩沖帶如果有機蔬菜生產(chǎn)基地中有的地塊有可能受到鄰近常規(guī)地塊污染的影響，則必須在有機和常規(guī)地塊之間設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機地塊不受污染。 肥料使用 有機蔬菜生產(chǎn)與常規(guī)蔬菜生產(chǎn)的根本不同在于 病蟲草害 和 肥料 使用的差異， 其要求比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)高。常種的綠肥有： 紫云英 、 苕子 、 苜蓿 、蒿枝、蘭花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等 50 多個綠品種。 3） 巧施追肥 ：對于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當蔬菜長至 3～ 4 片葉時，將經(jīng)過晾干制細的肥料均勻撒到菜地內，并及時澆水。 3） 科學管理 ： 在地下水位高，雨水較多的地區(qū)