酒店督導(dǎo)基礎(chǔ)知識(shí)意識(shí)要求-文庫吧在線文庫
【正文】 12 4 人際關(guān)系技能 從以下方面培養(yǎng)： ? 對(duì)員工的態(tài)度 ? 敏銳的感覺 ? 自我意識(shí) 2020/9/12 5 宏觀管理技能 ?指把握全局，認(rèn)清部分與整體的關(guān)系的能力 。 ? 擇最佳時(shí)機(jī)發(fā)出你的信息 ， 并確保接收者在用心地聽 ? 信息發(fā)給恰當(dāng)?shù)娜?， ? 選擇發(fā)送你信息的最佳方式 。 ? 能改善群體間的人際關(guān)系 ， ? 能改善員工的態(tài)度和行為 。 ? （ 3） 協(xié)作不成功，要通過溝通， ? 共同探討原因，實(shí)事求是， ? 不可隨意推卸責(zé)任 。 2020/9/12 20 作用 ? 提高服務(wù)質(zhì)量。 2020/9/12 25 內(nèi)容 ? 對(duì)人 （ 員工基本素質(zhì) ） 的評(píng)估： ? （ 1） 外在 —— 儀容儀表 、 禮貌禮儀 ? （ 2） 內(nèi)在 —— 思想態(tài)度素質(zhì) 、 業(yè)務(wù)知識(shí) 、 心理特征 對(duì)事 （ 工作內(nèi)容 ） 的評(píng)估： ? （ 1） 員工完成工作指標(biāo)情況 ? （ 2） 集體完成任務(wù)的情況 2020/9/12 26 方法 ? 評(píng)估工作表現(xiàn)而不是員工本人 。 ? 培訓(xùn)內(nèi)容與自己相關(guān)且實(shí)用 。 2020/9/12 33 方式： ? 目標(biāo)激勵(lì) ? 榜樣激勵(lì) ? 獎(jiǎng)罰激勵(lì) ? 角色激勵(lì) （ 責(zé)任激勵(lì) ） ? 競爭激勵(lì) （ 榮譽(yù)激勵(lì) ） ? 情感激勵(lì) 2020/9/12 34 注意事項(xiàng) ? 要有廣泛性 ? 精神獎(jiǎng)勵(lì)重于物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 這樣員工才對(duì)要求清楚明確 。 ? （ 2） 執(zhí)行制度要嚴(yán)肅公正 ， 不能執(zhí)行一段時(shí)間后又放松或放棄 ， 不能要求一部分執(zhí)行而對(duì)另一些人遷就 。 2020/9/12 43 體驗(yàn)管理 ? 定義：管理者以被管理者或消費(fèi)者角色去體驗(yàn)工作和生活 ， 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和獲得體會(huì) ， 并用以改進(jìn)工作的一種方法 。 2020/9/12 42 參與管理 ? 定義：讓屬下員工參與討論管理問題 ， 吸收屬下員工好的意見和建議 ， 以形成管理決策 、計(jì)劃和措施的一種方法 。其還彌補(bǔ)表單管理中只有數(shù)字文字、不見實(shí)際狀況的不足。 它是督導(dǎo)管理中借以檢查和監(jiān)督的重要依據(jù) 。 2020/
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